- หน้าแรก
/
- เส้นเล็กต้มยำ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ยายปอน
ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำใสรสเข้มข้น...ต้องยายปอนเท่านั้น!!!ไม่ผิดครับ หากจะพูดถึงก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เป็นระดับตำนานของจังหวัดเพชรบูรณ์แล้วล่ะก็ ร้านนี้ถือว่าเป็นต้นตำรับ หากย้อนไปประมาณ 20-30 ปี (เป็นอย่างน้อย) คงจำกันได้ว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวไก่อยู่ร้านนึงเลยการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคจังหวัดเพชรบูรณ์ไป คนเยอะทุกวัน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า .. ก็ร้านนี้แหละครับ
แต่ปัจจุบันนี้ก๋วยเตี๋ยวไก่ยายปอน บริหารโดยคนรุ่นถัดมาแล้ว ย้ายมาอยู่ถนนเส้นศาลหลักเมือง เป็นตึกแถว 1 คูหา แต่ลูกค้าก็ยังเยอะเหมือนเดิม วันนี้ได้โต๊ะในสุดเลยทีเดียว เมนูก็มีไม่มาก เป็นต้มจืด ต้มยำ และแห้ง เลือกเส้นได้ตามใจชอบ โดยมีเมนูทานเล่นอย่าง "ขาไก่" ให้ลองเหมือนกัน ราคาธรรมดาอยู่ที่ 30 บาท ให้ไม่จุใจก็พิเศษ 40 บาทครับ
เมนูที่สั่งวันนี้จะเป็น บะหมี่ต้มจืด (30 บาท) เส้นเล็กตำยำ (30 บาท) และหมี่ขาวต้มยำพิเศษ (40 บาท) ครับ
##รสชาติ
ก๋วยเตี๋ยวต้มจืด -- น้ำซุปเป็นน้ำซุปใส รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ปรุงรสได้ไม่ยาก แค่เติมพริก น้ำซุปหน่อย ก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องปรุงน้ำปลาเพิ่มนะครับ เพราะรสชาติออกเค็มนิด ๆ แล้ว ไก่ที่นี่จะเป็นไก่ชิ้นเล็ก ๆ ครับ ไม่เหนียวหรือนุ่มไป ส่วนเส้นบะหมี่ ใช้ได้นะ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ -- 2 ชามที่สั่งมีธรรมดาและพิเศษ ปริมาณได้ค่อนข้างเยอะ ทานหมดถึงกับจุก แต่ไม่ค่อยชอบรสชาติน้ำต้มยำเท่าไหร่นะ ชอบแบบออริจินัลมากกว่า
โดยรวมวันนี้ให้ 3.5 ดาว ครับ อยากทานร้านนี้มานาน แต่ทานแล้วก็ยังไม่รู้สึกว้าววว มากนัก บรรยากาศร้านเป็นตึกแถวคูหาเดียว ครัวตั้งด้านหน้า ทำให้แสงเข้าน้อย ไฟก็ไม่เพียงพออาจจะดูทึบ ๆ ไปนิดครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับ ร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (2,243)
35 Likes0 Comment
