- หน้าแรก
/
- รูป แสนยอด WOK เซ็นทรัลเวิลด์
🥢 ราดหน้าจากร้านแสนยอด ยังคงอร่อยอยู่เลยค่ะ แม้จะสั่งเดลิเวอรี่ 🛵🥢 #แสนยอด ...ร้านอาหารจีนกวางตุ้งเก่าแก่ย่านบางรักที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1963 และได้รางวัล Michelin Bib Gourmand ถึง 4 ปีซ้อน (2018-2021) ส่วนเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดคือ เป็ดย่างเตาถ่านและราดหน้าที่ทำสดใหม่จานต่อจาน
ช่วงที่ไปนั่งทานอาหารที่ร้านไม่ได้ แต่คิดถึงราดหน้าร้านนี้ เลยทดลองสั่งเดลิเวอรี่มาทานมื้อกลางวันที่บ้านค่ะ:
⏩ เส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อใส่คะน้าฮ่องกง: ถ้าสั่งเนื้อวัว + 10 บาท หรือสั่งแบบใส่คะน้าไทย ราคาก็จะถูกลงไปเกือบครึ่ง
👉 ทางร้านแยกน้ำราด, ผัก, และตัวเส้น ทำให้สามารถอุ่นทานภายหลังได้ เส้นใหญ่ผัดมาหอมกลิ่นคั่วในกระทะ เนื้อวัวหมักมานุ่มและให้มาหลายชิ้น ผักคะน้าฮ่องกงต้นอวบๆ ให้มาถึง 3 ต้นแบบไม่หั่น ลวกมาแบบที่ยังคงความสดกรอบ น้ำราดมีความหนืดข้นกำลังดี ปรุงรสมากลมกล่อม ติดหวานไม่มาก
⏩ เซ็ทบาร์บีคิว 2 อย่าง: เลือกเป็ดย่างและหมูแดง น้ำราดและซีอิ๊วดำแยกใส่ถุงซีลมาให้ ที่เล็กน่าจะเหมาะสำหรับทาน 1-2 คน เป็ดย่างไม่ใช่สไตล์หนังกรอบ แต่เนื้อนุ่มใช้ได้ เช่นเดียวกับหมูแดง น้ำราด รสจะออกหวานๆ หน่อย แต่พอทานกับซีอิ๊วดำที่รสออกเปรี้ยว ก็จะลงตัวพอดีค่ะ
ใครที่คิดถึงอาหารร้านนี้ สั่งเดลิเวอรี่อาหารจานเดียวมาทาน รสชาติก็ไม่ต่างจากนั่งทานที่ร้านมากนัก แถมมีจัดเซ็ทคอมโบสุดคุ้มด้วยค่ะ
#ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง #michelin #bibgourmand #ราดหน้าเนื้อ
9 Likes0 Comment
