- หน้าแรก
/
- รูป ลิ้มฮะเฮง ห่าน-เป็ดพะโล้(เจ้าเก่าเสือป่า)
เป็ดและห่านพะโล้ในตำนาน#เจริญพุงพเนจร
"ตำนานเป็ดห่านจากเสือป่า หนังมันวาวช่างยั่วยวนชวนหลงใหล"
ลิ้มฮะเฮง ตำนานเป็ดและห่านพะโล้แบบน้ำข้นที่เปิดมายาวนานกว่า 50 ปี จากถนนเสือป่าย้ายมาอยู่ที่ถนนกาญจนาภิเษก ถ้ามาจากทางถนนบรมราชชนนีขาออกไปถนนเพชรเกษม ร้านจะตั้งอยู่ซ้ายมือในเวิ้งที่มีขายอะไหล่และร้านซ่อมรถยนต์
มาร้านนี้ก็ต้องสั่งห่านพะโล้ แต่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านนี้ก็คือน้ำราดเป็ดที่จะเข้มข้นกว่าทุกเจ้าเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมรสชาติกลมกล่อมพอดีๆไม่หวานไม่เค็ม ที่สำคัญเวลาราดมาบนห่านแล้วทำให้หนังของห่านมีสีมันวาวช่างยั่วยวนชวนหลงไหลยิ่งนัก ทัวร์เนื้อห่านก็นุ่มนวลด้านล่างยางรองมาด้วยผักคะน้าอ่อนๆและเลือดที่นุ่มละลายในปาก มีรสชาติเค็มเล็กน้อยถูกใจพุงน้อยๆยิ่งนัก ใส่แก้วก็เป็นอีกจานที่ห้ามพลาดเมื่อมาร้านนี้หรือจะสั่งให้มาผสมกันได้ในจานเดียว ไส้กรุบกรอบนุ่มแต่ไม่เหนียว ให้รสสัมผัสดีมากเวลาเคี้ยวอบู่ในปาก
น้ำจิ้มที่มีทั้งพริกดองและกระเทียมดองอยู่ในน้ำส้มสายชู สามารถเอามาผสมกันทั้ง 2 ชนิด ทานคู่กับห่านแล้วเข้ากันได้อย่างดีงาม
น้ำซุปของร้านนี้รสชาติจะบางเบาแต่กลมกล่อมแฝง ด้วยกลิ่นเครื่องยาจีนกับน้ำซีอิ๊วบางๆ ซดตอนร้อนชื่นคอชื่นใจ
ปล. ร้านจะหยุดทุกวันอังคาร
ลิ้มฮะเฮง
82/22 ถ. กาญจนาภิเษก แขวงบางเชือกหนัง เขต ตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170
080 214 8686
https://maps.app.goo.gl/75peC
2 Likes0 Comment
