- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Zo
โอมากาเสะที่กลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก! คอร์สนี้ราคา 7,000++ บาท ทั้งหมดประมาณ 16 คำ@sushizobangkok โอมากาเสะที่กลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก!🍣🍶 คอร์สนี้ราคา 7,000++ บาท ทั้งหมดประมาณ 16 คำแบ่งออกเป็น Appetiziers / Sushi / Dessert
(⭐️ my favourites)
______________________________________
Appetizer
— Ikura, Uni, Junsai
— ⭐️Tako หนวดปลาหมึกต้มนาน 24 ชั่วโมง สไลซ์มาหนาพอดีคำ ให้นังได้เคี้ยวหนึบๆ
— ⭐️Ankimo & Hotaru Ika
ปลาหมึหิ้งห้อยเป็น seasonal ingredient จิ้มซอส miso ส่วนตับปลา simmer 30 นาที รสหวานเค็มพอดี
— Platter: Unagi, Smoked chutoro, Izaki
— ⭐️Awabi & Hotate
เป๋าฮื้อทานกับซอสตะบ ข้าวญี่ปุ่นและหอนเชลล์
— Handroll
คำนี้วัตถุดิบพรีเมี่ยมเน้นๆ มีทั้งกุ้งหวาน shiro ebi ปบบาทูน่า และไข่ปลาซาลมอน ก่อนจะโปะด้านบนด้วย uni และ ikura รสหวานครีมมี่เค็มมันมาครบ
Sushi
— Kinmedai
— ⭐️Botan ebi yuzu เนื้อกุ้งหวานละมุน เชฟบีบน้ำส้มยู ขูดผิวยูสุเพิ่ม ปรุงเกลือเล็กน้อย
— ⭐️Nodoguro aburi เชฟใช้ถ่าน binjotan กลิ่นหอมตลบอบอวน aroma ดีมาก
— ⭐️Ishidai Snapper ปลาอิชิไดคำนี้อร่อยมากค่ะ เนื้อสีขาวเทกซ์เจอร์แปลกใหม่ คือมีความ firm ในตัวนิดๆมีไขมันหน่อยทำให้เคี้ยวแล้วนุ่มหนึบบางๆ ตัวปลามีรสหวานของเค้าเองด้วย ไม่ต้องปรุงเยอะะเลยแค่เกลือนิดหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ
— Shima Aji
— Uni อันนี้เชฟเสิร์ฟไข่หอยเม่นสองแบบ จากฝั่ง east และ west coast ของเกาะ คำนี้เชฟตักอูนิให้แบบล้นๆเลยค่ะ
— Otoro
— ⭐️Anago อันนี้เลือกได้ว่าจะราดซอสหวานหรือเกลือ โรสเลือกโรยเกลือ เนื้อปลาฟูนุ่ม ไม่มีก้างอร่อยมากค่ะ
— ⭐️Miso Shiro ซุปของร้านไม่เหมือนที่อื่นที่เคยทาน หอม เข้มข้น เหมือน lobster bisque เวอร์ชั่นใส
Dessert
— ของหวานซิกเนเจอร์ประกอบด้วย 3 อย่าง โมจิ เค้กไข่หวาน ไอศครีมนมฮอกไกโด และปิดท้ายด้วย chococlate macadamia คุกกี้อัลมอนด์
______________________________________
💭Overall: เป็นหนึ่งในร้าน omakase ที่กลับมาซ้ำได้แบบไม่ต้องคิดเยอะเพราะรู้ว่าอร่อยชัวร์ค่ะ ข้าวดีตามมาตรฐาน วัตถุดิบก็เช่นกัน ในส่วนของปลาโรสว่าความหลากหลายอยู่ในระดับปานกลาง ปลาที่นำมาเสิร์ฟส่วนมากเป็นชื่อที่คุ้นหูค่ะ ส่วนรอบนี้ประทับใจปลา ishidai ที่สุดค่ะ
______________________________________
📍Sushi Zo
🍴Omakase
🧾7,000++ THB
📲IG/FB: @sushizobangkok / Reservations via Chope
📞Tel: 091 757 2222
🕰Mon-Sat: Lunch 12PM / Dinner: 5.30, 7.30PM
🚗Parking: Athenee Tower
TAP for more! #rosesfood_sushizo #rosesfood_omakase #rosesfood_japanese #rosesfood_wittayu #rosesfood_ploenchit #rosesfood_chidlom
0 Like0 Comment
