- หน้าแรก
/
- รูป บัวริมแม่น้ำ(พระราม3) พระราม 3
สุดชิลล์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับต้นตำรับอาหารไทย ที่ร้านบัวริมแม่น้ำ ( พระราม3 )แค่พูดว่าร้าน “บัว” เชื่อว่าหลายๆ คนก็รู้จักทันทีค่ะว่าเป็นร้านต้นตำรับอาหารไทย รสชาติดั้งเดิม แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศริมแม่น้ำด้วยละ ประมาณว่าวันศุกร์เย็นมาที่นั่งชิลล์สบายๆ หรือจะมาจัดงานเลี้ยงราคาเบาๆ แต่บรรยากาศเต็มสิบ ต้องที่นี่เลยค่ะ "ร้านบัวริมแม่น้ำ (พระราม3)" ที่ตึกเอสวีซิตี้ ชั้น G
แค่เดินเข้ามาก็ไม่ธรรมดาแล้วค่ะ บรรยากาศดีมาก ยิ่งถ้าได้พาคนรู้ใจมาด้วยนะ อือหือ! โรแมนติกน่าดู ร้านจะมีทั้งนั่งด้านนอกและโซนห้องแอร์ค่ะ ถ้าเราไม่อยากนั่งตากลมด้านนอกก็สามารถนั่งห้องนี้ได้ค่ะ ภายในโซนนี้ก็ยังเห็นวิวด้านนอกนะคะ
วันนี้ทีมงานมาทานกันตอนเย็นเอาบรรยากาศค่ะ แต่มากันเยอะมากเลยขอนั่งห้องแอร์ดีกว่า พอนั่งได้ปั็ปพวกเราได้กระหน่ำเปิดเมนูอย่างบ้าคลั่งสู้กับท้องที่ร้องอย่างน่าสงสาร และก็ได้ทำการสั่งเมนูเบาๆ มาก่อนที่จะทนไม่ไหวค่ะ “กระเบื้องทะเล” (S 150.- | L 200.-) เนื้อหนาแต่นุ่มมาก จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน รสหวานกำลังพอดี ทานตอนร้อนๆ ฟินมาก
เราก็ยังหิวไม่หยุดค่ะ สั่งต่อ! “ซี่โครงหมูรมควัน” (S 250.- | L 450.-) ซี่โครงหมูคัดพิเศษ ชิ้นใหญ่เลยค่ะ มีเนื้อเยอะ เอาเข้าปากกำลังพอดีเลย พอเราทานเข้าไปจะรับรู้ได้ถึงซอสที่หมักมาเป็นอย่างดี รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของร้านก็ดีค่ะ แต่ส่วนตัวว่าทานแบบไม่จิ้มก็ดีอยู่นะ เพราะหมักมาดีจนลืมไปเลยว่ามีน้ำจิ้ม
เริ่มเข้าสู่มื้อที่แท้จริงกันแล้ว! “ปูเนื้อผัดผงกะหรี่” (ราคาตามน้ำหนัก) ปูเป็นสดๆ เลยค่ะ ไม่สงสัยเลยว่าทำไมรสชาติมันดีขนาดนี้ สดมาก ทานไม่หยุดกันเลยค่ะ ขอเน้นหนักๆ ว่าสดมาก! และข้อดีอีกอย่างของเมนูนี้คือมันไม่มัน คือรอบๆ จานมันไม่มีน้ำมันเยิ้มๆ เหมือนที่เราเคยไปทานมาค่ะ
ปูไปแล้ว ก็ต่อด้วย “กุ้งแม่น้ำ” (ราคาตามน้ำหนัก) วันที่ทานวันนี้คือไซส์ 900 บาท เนื้อแน่นมาก จิ้มมันปูแล้วเอาเข้าปากทันทีค่ะ ฟินมาก หรือใครจะจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เด็ดค่ะ หมดด้วยความเร็วแสง
“ปลาแซลมอลพันกุ้งแช่น้ำปลา” (S 150.- | L 300.-) เมนูนี้ดีงามที่ความสดค่ะ แนะนำให้ทานคำโตเลยค่ะเพิ่มวาซาบิด้วยถึงจะดีงาม ถ้าใครชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก แต่ใครที่ไม่ทานเผ็ดก็แนะนำให้ใส่สักนิดนะคะ เพราะกลิ่นวาซาบิที่ขึ้นจมูกทานคู่กับปลาแซลมอนมันดีงามมาก แซ่บซี๊ด เต็มคำ
เมนูยังไหลมาเรื่อยๆ ค่ะ ตามพลังเสียงของท้อง “ห่อหมกสวนบัว” (ห่อละ 35.-) พอกัดเข้าไปคำโตๆ ตามความหิวของตัวเอง เราจะเจอเนื้อปลาช่อนที่ซ่อนตัวด้านใน เนื้อแน่นพอสมควรเลย ตัวห่อหมกหอมพริกแกงมาก พอถามพนักงานเลยทราบมาว่าทางร้านใช้มือตีไม่ใช้เครื่องค่ะ ส่วนผสมของพริกแกงก็เป็นสูตรดั้งเดิม รสชาติเลยดี
ต่อกันที่ “ฉู่ฉี่ปลาหมึกยัดไส้” (S 250.- | L 350.-) เห็นป้ายบอกว่าเป็นเมนูแนะนำเลยจิ้มเมนูนี้มาลอง ไส้ที่ยัดมาในปลาหมึกจะคล้ายๆ ห่อหมกค่ะ หอมพริกแกงอย่างที่สุด เมนูนี้เขาจะยัดไส้แล้วนำไปนึ่ง หลังจากนั้นมาผัดกับน้ำฉู่ฉี่ที่มีจุดเด่นที่กะทิสด น้ำฉู่ฉี่ดีงามมาก ยิ่งเอามาราดทานกับข้าวสวยนะ โอ๊ย เด็ดมาก
เมนูดั้งเดิมของร้าน มากี่ทีก็ต้องสั่ง “ไก่ห่อใบเตย” (S 150.- | L 300.-) เราว่าจุดหลักๆ ที่ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูในดวงใจเพราะการหมักเครื่องถึงและการควบคุมอุณหภูมิในการทอด ไม่ใช้ไฟอ่อน น้ำมันต้องเปลี่ยนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้มีกลิ่น ที่สำคัญคือหอมใบเตย ทานแล้วเบรกแตกทุกที
ทานกันเยอะแบบนี้ต้องมีน้ำๆ ซดให้คล่องคอบ้าง “แกงส้มชะอมชุบไข่ใส่กุ้ง” (S 160.- | L 250.-) ความแซ่บ ความเข้มข้น และ ความกลมกล่อม มันรวมมาในหม้อนี้ค่ะ ทั้งพริกแกงที่ทางร้านทำเอง ใส่เนื้อปลาช่อนสด ชะอมชุบไข่เนื้อหนา และกุ้งมาแน่นจิ้มกันให้มันส์ ซดไม่มีเบื่อเลยจริงๆ
จัดหนักของคาวกันเต็มที่แล้วต่อด้วยของหวานล้างปากกันหน่อย “ทับทิมกรอบ” (50.-) พอเสิร์ฟมาจะรู้เลยว่าร้านเขาเน้นเม็ดโตเนื้อกรอบ เป็นเม็ดทับทิมจริงๆ ค่ะ ได้คำโตเลย ไม่ใช่เม็ดจิ๋วแล้วที่เหลือเป็นแป้ง หรือจะเป็น “มะพร้าวกะทิ” (50.-) ที่ใช้มะพร้าวนำมาเคี่ยวอย่างดี ผสมผสานกับน้ำกะทิทำเอง ได้รสชาติที่ถูกใจสุดๆ
นอกจากนั้นยังรับจัดเลี้ยงด้วยค่ะ ทั้งในและนอกสถานที่ หรือจะใช้เป็นสถานที่จัดงานแต่งงานก็ได้ บรรยากาศริมแม่น้ำแบบนี้ดีงามสุดๆ สามารถโทรเข้ามาสอบถามราคาได้ที่ 02 682 7300-1 ราคาไม่แพงมากใครที่มีงบจำกัดแนะนำเลย ทางร้านบัวริมแม่น้ำ (พระราม3)เขายินดีให้คำปรึกษานะคะ
การเดินทาง : จากธนาคารกรุงศรีฯสำนักงานใหญ่ มาประมาณ 400 เมตร ถ้ามองมุมสูงเห็นป้ายร้านร้านบัวริมแม่น้ำ (พระราม3)ให้เลี้ยวเข้าตึกเอสวีซิตี้ ชั้น G ร้านอยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาเลยค่ะ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/buariver ใครที่อยากทานต้นตำรับอาหารไทย รสชาติดั้งเดิม พ่วงบรรยากาศเลิศติดแม่น้ำเจ้าพระยามาที่นี่เลยค่ะ ปริ่มมากแน่นอน
3 Likes0 Comment
