- หน้าแรก
/
- รูป ซ้ง ข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ที่สะอาดและอร่อยมาก..แต่ถูกมองข้าม!ร้านข้าวมันไก่ซ้ง..อยู่ใกล้ปากซอยเพชรเกษม 48 (ซอย วัดจันทรประดิษฐาราม)..เป็นร้านห้องแถวคูหาเดียว..เปิดขายมาเป็นสิบสิบปีแล้ว..ผมทานข้าวมันไก่ท๊อปเท็นของเมืองไทยและต่างประเทศมาเเยะ..แต่ที่ผมชอบที่นี่กัอเพราะเหตุผลตามนี้..
1ไก่ต้ม :.ใช้ไก่คุณภาพดีมาต้ม.ไม่ใช้อะไหล่ไก่(ไก่เป็นชิ้นๆมาต้ม)
2 ข้าวมัน :ใช้ข้าวสารคุณภาพดีมากและหุงตามวิถีโบราณ..ไม่มันมาก
3 น้ำจิ้ม : ที่นี่จะใช้เต้าเจี้ยวถั่วเหลืองหมักพิเศษเกรดA+ (สูตรลับของเฮียแก..ผมพยายามถามแกว่าตราไรแกก้อแจกยิ้มมาเป็นคำตอบแทน)กับขิงแก่ พริกขี้หนูสด และเครื่องปรุงอื่นๆที่ผมมิอาจจะรู้ได..แต่บอกให้เลยว่า..น้ำจิ้มเฮียแก..ชนะเลิศ !
4 น้ำแกงหรือแกงจืด : เป็นน้ำต้มไก่มาแต่เฮียแก..มีเคล็ดลับในการทำให้น้ำซุปไม่มีมันลอยซักหยด รถชาติเซ็งๆ..ไม่หวือหวาไม่มีอาการใส่ชูรสหรือผงเครื่องปรุงรสต่างๆ
สรุป..มีโอกาศลองทานกันดู..อาหารดีมีคุณภาพ..หาทานยากขึ้นๆทุกวันคับ..
4 Likes0 Comment
