- หน้าแรก
/
- ซีซาร์สลัด • น้ำสลัดเข้มข้น รสกระเทียมเต็ม ผักก็กรอบสดมาก ร้าน Ribz & Wingz เอสโซ่ พระราม4
ซีซาร์สลัด • น้ำสลัดเข้มข้น รสกระเทียมเต็ม ผักก็กรอบสดมาก
ซี่โครงบาบีคิวเนื้อนุ่มแต่เด้งสู้ฟันรสซอสกำลังดี แต่ . . .หลังจากที่ผิดหวังกับร้าน BBQ ไฮโซแถวๆ พร้อมพงษ์ไป ก็ขยาดแนวๆ นี้ไปพักใหญ่ๆ เลย จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ที่ออฟฟิสก็เลี้ยงข้าวกันในแผนก แล้วบอสก็สั่ง BBQ มา เป็นซี่โครงหมูกับไก่ทอด ปรากฎว่า ชอบซี่โครงมากกกกกกกกกกก แต่ตอนนั้นได้กินแค่ซี่เดียว เพราะแย่งกันหลายคน 555
วันนี้ได้จังหวะกลับห้องเร็วเลยลองสั่งมากินคนเดียวเต็มๆ อีก แต่คือเพราะใกล้หมดเวลาออเดอร์แล้วก็เลยได้มาแค่ซี่โครงหมู BBQ Half Rack กัย ซีซ่าสลัด
แว๊ปแรกที่เห็นคือชอบ Package นะ ดูสะอาดดี แล้วก็ห่อซี่โครงมาเนี้ยบมากไม่มีเลอะเทอะเลย พอแกะฟรอยที่ห่อเท่านั้นแหละ กลิ่นหอมซี่โครงลอยเตะจมูกมาเลยทีเดียว คือเหมือนตอนที่กินที่ออฟฟิสเลย แสดงว่ามาตรฐานการทำอาหารร้านนี้ใช้ได้เลย ไม่มีแบบอร่อยสูตรไม่ซ้ำวัน ส่วนสลัดคือตอนแกะถุงน้ำสลัดเทคือ น้ำสลัดข้นสะใจมาก บ่งบอกได้ว่าไม่มีการแตวน้ำเพิ่มปริมาณแน่นอน แถมยังได้กลิ่นกระเทียมหอมดับกลิ่นผักด้วย
พอจัดแจงเสร็จก็ลงมือจัดการด้วยความหิว ตอนแรกเอามีดมากะหั่นเน้น ปรากฎว่าซี่โครงนุ่มมาก นุ่มจนกระดูซี่โครงหลุดออกมาเลย คือถ้าดึงกระดูกออกมาทั้งหมดก็คงเป็นสเต้กชิ้นใหญ่แหละ แต่ที่สำคัญคือไม่ใช่แค่นุ่มแบบเปื่อยเหมือนที่กินเตี๋ยวหมูตุ๋นอะไรแบบนั้นนะ คือมันนุ่มแต่ว่ายังมีความแน่นสู้ฟันสมศักดิ์ศรีเนื้อสัตว์ดีมากเลย ส่วนซอส BBQ ก็เข้ากันเยี่ยมมากไม่เปรี้ยวไม่หวานไม่เค็มจนเกินไปไม่กลบหมูของเนื้อหมูเลย เสร็จแล้วเปลี่ยนไปลองซีซ่าสลัดบ้าง ปรากฎว่าผักสดมาก กรอบกรุบยังกับข้าวเกรียวแภมยังไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวแบบผักเก่าเก็บด้วย แล้วน้ำสลัดคือหอมกระเทียมมากเข้ากับผักต่างๆ สุดๆ ก่อนจะปรับการรับรสด้วยหัวไชเท้าดอง คือที่นี่รสชาติดีมากไม่เปรี้ยวแบบเน่าๆ แต่คือความเป็นของดองกำลังดีเลย ทำลายความเลี่ยนจากทั้งซี่โครงและน้ำสลัด ทำให้ค้ำต่อรู้สึกสดใหม่อีกครั้ง
มื้อนี้ถือว่าสนุกมาก ส่วนราคาคือ ซี่โครง Half Rack 299 กับ สลัด 145 จะว่าถูกก็ไม่ใช่ แต่ต้องเรียกว่าคุ้มค่าคุ้มราคานะ เมื่อเทียบกับร้านอาหาร overpriced & overpaised ชื่อดังอื่นๆ ทั้งหลายแหละ
แต่ที่ต้องขอหักคะแนนเลยคือให้อาหารไม่ครบใน ออเดอร์สั่งซอสเทาซันไอร์แลนด์ แต่ . . . ลืมให้มาซะงั้น คือบางคนคงคิดแหละว่า "อะไรของมึงอ่ะ แค่ซอสถ้วยเดียว 19 บาทเอง ทำไมขี้เหนียวจังวะ" แต่เราถือว่าเวลาสั่งอาหารร้านระดับนี้เราก็มีความคาดหวังมากกว่าข้าวแกงรถเข็นหน้าเซเว่นนะ อีกหน่อยถ้าไม่ใช่แค่ลืมซอสล่ะ ถ้าอีกหน่อยลืมอย่างอื่น ลืมโน่นลืมนี่ ไม่ทำอาหารตามสูตร หรือความใส่ใจอื่นๆ ลดลง มันจะเป็นนิสัยที่ไม่ดีกับธุรกิจและกับลูกค้า
รอบหน้าว่าจะไปลองนั่งกินที่ร้านแหละ น่าจะได้ฟิลกว่า
1 Like0 Comment
