- หน้าแรก
/
- รูป Mix Restaurant & Bar สยามสแควร์ วัน
แซลมอนทาสแมเนียราดซอสสไปซี่มิโสะ
MIX & MATCH กันจนเด็ดจนโดน สุดยอดอาหารฟิวชั่นการันตีด้วยรางวัลสุดยอดร้านอาหารสามปีซ้อนMix Restaurant & Bar ร้านอาหารฟิวชั่นนานาชาติ ที่แต่ละเมนูนั้นต้องถูก mix & match ข้ามชาติกันให้เรียบร้อยก่อนที่จะมาลงเป็นเมนูที่ร้านนี้ ร้านนี้ผมเล็งไว้ว่าจะมาทานอยู่นานแสนนานตั้งแต่ห้าง Siam Square One เปิดใหม่ๆแล้วก็เห็นรีวิวของหลายๆคน วันนี้เพิ่งมีโอกาสได้มาลองครับ ช่วงเที่ยงๆวันร้านนี้ไม่มีลูกค้าเลย (งงเหมือนกันว่าทำไม!) ผมเลยกลายเป็นลูกค้าคนเดียวในร้านตั้งแต่เข้ายันออก การบริการของพนักงานเลยจัดเต็มทุ่มเทให้กับผมได้อย่างเต็มที่จนประทับใจไปเลยครับ ในส่วนของอาหาร ทีแรกก็ไม่คิดว่าจะ mix & match กันแล้วจะเข้ากันและอร่อยได้มากขนาดนี้ วันนี้ทุกเมนูที่ผมสั่งมาทานนั้นอร่อยเด็ดมากทุกจานครับ วันนี้เลยประทับใจสุดๆทั้งในเรื่องของรสชาติอาหาร การบริการ และความคุ้มค่าครับ ไม่แปลกใจเลยที่ร้านนี้จะได้รางวัล Thailand's best Restaurant 2012, 2013 และ 2014 ถึงสามปีซ้อน ที่สำคัญร้านนี้ยังเพิ่งได้รับรางวัล "Best of Wongnai 2015 อีกด้วย" ร้านดีๆใจกลางกรุงแบบนี้ลองแวะมาทานดูครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังครับ
[การเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของห้าง Siam Square One ร้านอยู่โซนด้านซ้ายด้านหลังสุดติดกับร้าน Miyabi ครับ วิธีการเดินทางนั้นก็ง่ายแสนง่ายแค่นั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีสยามแล้วเดินเข้าทางเชื่อมมายังห้าง ขึ้นบันไดเลื่อนต่อมาที่ชั้น 5 ก็เจอร้านแล้วครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้บรรยากาศดีมากครับ ปลอดโปร่ง โล่งสบาย ตกแต่งเรียบหรูสวยงาม ในร้านมีที่นั่งมากมายทั้งแบบโต๊ะธรรดาและโซฟา ถ้าไปทานช่วงเที่ยงๆแนะนำว่าอย่านั่งด้านในติดกระจกของทางร้านครับเพราะว่าแดดจะส่องและอาจจะร้อนได้ ต้องขอบคุณพนักงานที่แนะนำด้วยครับ วันนี้ผมเลยนั่งหน้าร้านเลย ส่องเด็กสยามแทน ฮ่าๆ ช่วงเที่ยงๆลูกค้ามาเดินห้างนี้ไม่เยอะครับ ลูกค้าในร้านเลยแทบจะไม่มีตามไปด้วย เรียกได้ว่ามาทานแบบสบายๆ ไม่ต้องวุ่นวายได้ดีทีเดียวครับ
การบริการของพนักงานวันนี้เต็มที่ในทุกๆด้านจริงๆครับ โต๊ะผมเป็นลูกค้าโต๊ะเดียวตั้งแต่เข้าร้านมาจนออกจากร้าน พนักงานเลยบริการได้ดีอย่างไม่ต้องสงสัยตั้งแต่เข้ามาในร้าน แนะนำเมนู บริการเติมน้ำ เก็บจาน อาหารก็มาเสิร์ฟไม่ช้ามากแต่เสิร์ฟอย่างต่อเนื่องไป ทานไปแล้วไม่ขาดตอนครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ร้านนี้เมนูทุกเมนูจะเป็นเมนูฟิวชั่นทั้งหมดครับ ทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่ง จะมีการ mix & match กันมา จริงๆแล้วผมว่าอาหารฟิวชั่นบ้านเราส่วนใหญ่รสชาติจะยังไม่ค่อยถูกใจผมเท่าไร แต่ได้ยินว่าร้านนี้นั้นแตกต่างตรงที่ทำเมนูพวกนี้ออกมาได้ดีเลยอยากมาลอง อีกเหตุผลที่อยากมาทานร้านนี้ก็คือเมนูแซลมอนสไปซี่มิโสะซอสที่เดินผ่านทีไรรูปเมนูนี้เด้งกระแทกตาทุกทีไป วันนี้เลยมาจัดให้หายอยากซะเลยครับ
Grilled Tasmanian salmon with spicy miso dressing (385 บาท)
- เมนูนี้เป็นปลาแซลมอนแทสมาเนียลนไฟเสิร์ฟมาบนซอสมิโสะสไปซี่พร้อมกับออนท็อปมาด้วยไข่ปลาแซลมอนอีกที เมนูนี้หน้าตาดีมากครับ รสชาตินั้นขอบอกว่าสุดยอดมากครับ อร่อยมาก ปลาแซลมอนชิ้นไม่หนามากแต่สดอร่อย หอมหวาน ทานแล้วตัดกันกับรสเผ็ดร้อนของซอสมิโสะแบบเผ็ดได้เป็นอย่างดีครับ ซอสตัวนี้ค่อนข้างเผ็ดนะครับ ใครที่ทานเผ็ดได้ไม่มากอาจจะไม่ชอบซอสตัวนี้เท่าไรครับ สำหรับตัวผมแล้วชอบมากครับ ทานแซลมอนโปะซอสมิโสะพร้อมไข่ปลาแซลมอนและพีชที่เสิร์ฟมาคู่กัน อร่อยสุดๆครับ (5/5)
Deep-fried minced chicken breast in Chinese lemon sauce (175 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนู Signature ของทางร้านครับ หน้าตาเหมือนหน้าคนที่มีผมและน้ำลายยืดมาก (จากจินตนาการผมเมนูนี้หมดความน่าทานไปเลยไหมครับ?) เมนูนี้ต้องบอกว่าเกินคาดครับ สิ่งที่อร่อยที่สุดก็คือซอสมะนาวที่เข้มข้นจี๊ดจ้าดสะใจมากครับ ไก่ทอดนั้นกรอบอร่อย ซอสนี่ชอบที่สุดครับ เข้มข้น หอมมะนาวและมาโย ผักทอดที่เสิร์ฟมาคู่กันก็ช่วยตัดความเลี่ยนของซอสมะนาวได้เป็นอย่างดี ทานกับข้าวร้อนๆยิ่งอร่อยเลยครับ (5/5)
Green chicken curry with roti (165 บาท)
- เมนูนี้เป็นโรตีแกงเขียวหวานไก่ (หรือเลือกเป็นเมนูหมูก็ได้ครับ) ทางร้านเสิร์ฟโรตีแบบหั่นมาให้พอดีครับ พร้อมกับแกงเขียวหวานแยกกัน ปกติแล้วผมไม่ค่อยชอบทานแกงเขียวหวานเท่าไร แต่แกงเขียวหวานของทางร้านนั้นรสชาติดีกว่าร้านอื่นๆที่ผมเคยทานมากครับ หอมกะทิ รสชาติออกหวานหน่อยๆ ส่วนโรตีก็ร้อน กรอบอร่อย (ปกติเมนูนี้ถ้าผมไม่ชอบผมจะทานแต่โรตีเปล่าๆ ฮ่าๆ) เมนูนี้ชอบอีกเช่นกันครับ (5/5)
Deep fried som tum with seafood (89 บาท)
- เมนูนี้บ่องตงโคตรถูกครับ!! ลดราคาจาก 175 บาทเหลือเพียง 89 บาทเท่านั้น เพราะทางร้านมีโปร special discount สำหรับ 6 เมนูพิเศษสำหรับลูกค้าที่มาทานช่วงวันจันทร์ - ศุกร์ก่อน 6 โมงเย็น ด้วยความที่ลดราคาผมเลยไม่ได้คาดหวังกับเมนูนี้ไว้มาก แต่ปรากฏว่ามันเกินคาดอีกแล้วครับ เพราะนอกจากมันจะอร่อยมากๆแล้วทางร้านยังให้มาแบบจัดเต็มด้วยครับ ส้มตำทอดนี่ทอดมาได้กรอบ ส่วนน้ำส้มตำนั้นพอราดลงมาแล้วพบว่ามีทั้งกุ้งและปลาหมึกมากมาย แถมรสชาติยังแซ่บเกินบรรยาย เกินคุ้มราคา 89 บาทแน่นอนครับ (5/5)
วันนี้ไม่ลังเลเลยครับที่จะให้ร้านนี้ 5 ดาวเพราะทุกเมนูนั้นอร่อยเด็ดอย่างที่บอกจริงๆ ที่สำคัญยังไม่แพงอีกด้วย แถมการบริการก็ยังเป็นเลิศ นอกจากนี้แล้วทางร้านก็ยังมีส่วนลดให้อีก 10% สำหรับลูกค้าบัตรเครดิตในเครือกรุงศรี หรือใครมีบัตรนักเรียน บัตร Rabbit หรืออะไรก็ยื่นๆให้พนักงานไปดูทางร้านก็จะลดให้ครับ คุ้มแบบนี้หาไม่ได้ที่ไหนอีกแล้วต้องที่นี่เท่านั้นครับ อาหารฟิวชั่นในมุมมองของผมนั่นเปลี่ยนไปทันทีเมื่อรู้จักกับร้านนี้ พลาดไม่ได้เลยครับ
70 Likes0 Comment
