- หน้าแรก
/
- ขนมเบื้องไส้หวาน ร้าน ห้าง ต เง๊กชวน ขนมเบื้องแม่ประภา (บางลำพู) บางลำพู
ขนมเบื้องโบราณในตำนาน มีชื่อเสียงมายาวนานในบางลำภูก็ว่าทำไมต้องมีป้าย ต.เง็กชวน มีที่มาที่ไปมายาวนานมาก ลองไปอ่านแล้วน่าสนใจดี ปัจจุบันน่าจะเป็นรุ่นลูกหลานแล้ว
เราเคยกินหลายครั้งแล้วล่ะ แต่ไปซื้อทีไร ต้องรอตลอด ปกติจะยืนทำอยู่หน้าร้าน ช่วงโควิดเขาเข้าไปทำอยู่ข้างในซึ่งก็ดีนะ เราสั่งเฉพาะไส้หวาน เพราะกินไส้เค็มไม่เป็น อันละ 12 บาท ไส้แน่นๆ เป็นขนมเบื้องแบบโบราณไม่ใส่ครีม แต่จะเป็นมะพร้าวขูดกวนกับน้ำตาลปี๊บ ใส่ฝอยทองและลูกพลับแห้ง ตัวแป้งถ้ากินตอนเสร็จใหม่ๆก็ยังกรอบ แต่มาถึงบ้านมันนิ่มแล้วเราเอาเข้าเตาอบแป๊บเดียวก็กรอบอร่อยเหมือนเดิม
2 Likes0 Comment
