- หน้าแรก
/
- รูป The Dining Room Grand Hyatt Erawan Bangkok แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ
ซาชิมิแซลมอนกับฮามาจิ สดมาก แต่ผิดหวังกับแร็มบุฟเฟ่ต์ของโรงแรมนี้ผมได้มาทานหลายรอบละครับ แต่ไม่เคยได้รีวิวเลย จนวันนี้ผมได้กลับมาทานอีกครั้ง แต่เป็นมือกลางวันนะครับ แบบลด 50 % ซึ่งราคาเต็มที่นี้แพงมากๆ ขนาดเป็นมื้อกลางวันนะครับ แต่ถึงแม้จะแพง แต่มื้อกลางวันเสาร - อาทิตย์ที่นี้ก็จัดเต็มตลอด อาหารหลักที่เป็นไฮไลท์ก็มี ซาชิมิแซลมอน - ฮามาจิ , ซุปล็อบสเตอร , กระเพาะปลา , แร็ม(ซีโครงแกะ) , โฟรกรา(ตับห่าน) , เนื้อวัว(บางช่วง โรงแรมจะมีนำเนื้อโกเบ,มัตซึซากะ,ออสเตรเลีย เข้ามาให้ลูกค้าได้รับประทานด้วย แต่ราคาก็จะปรับขึ้นมากกว่าปกติด้วยเช่นกัน), เป็ดปักกิ่ง, ไก่งวง เป็นต้น
เรื่องรสชาติ.....
ซุปล็อบสเตอร เข้มข้นดีครับ มีเนื้อกุ้งล็อบสเตอรด้วยนะครับ แต่อยู่ก้นหม้อ
แซลมอน - ฮามาจิซาชิมิ สดมากครับ มากินกี่ที่ก็ยังคงสดอยู่ รักษามาตรฐานได้ดีมากครับ ถูกใจคนชอบปลาดิบอย่างผมสุดๆ XD จัดไป 4 จานครับ ^^
ปลาไหลย่างซีอิ้ว - ไม่คาว นุ่ม อร่อย ที่นี้เขาใช้ปลาไหลน้ำจืดญี่ปุ่น ที่เขาเรียกข่า อูนางิ ถ้าเป็นปลาไหลทะเลจะเรียกว่า ฮานาโกะ ซึ่งจะมันกว่า และเหนียวกว่า แต่ส่วนตัวผมชอบ อูนางิ มากกว่าครับ :)
เป็ดปักกิ่ง ที่นี้เขาจะแล่หนังมาให้เราคีบไปทาน จะทานเปล่าๆ ราดซอสหวาน หรือกินกับแป้ง แตงกวาและราดซอสหวานเขาก็ได้ครับ เขาจัดมาให้เราแล้ว ตัวหนังเป็ดนั้นไม่ค่อยกรอบ แถมอมน้ำมันด้วย ไม่อร่อยครับ คนที่ท่านเป็ดปักกิ่งจะรู้ว่า ถ้าจะให้ดีหนังต้องกรอบ และไม่อบน้ำมันครับ
แร็ม(ซีโครงแกะ) เหนียว ใช้มีดเสต็กเนื้อแล่แล้ว ยังต้องใช้เวลามันแสดงว่าเหนียว และไม่อร่อย สู้ครั้งแรกๆที่ผมมากินไม่ได้เลย ตอนนั้นนุ่มมาก กินไปหลายชิ้น แต่เดี๋ยวนี้เริ่มดรอปลงเรื่อยๆแล้ว ผิดหวังมาก
โฟวกรา(ตับห่าน) วันนี้ไม่ได้ท่านครับ เพราะเกรงใจตัวเอง กลัวไขมันจุกอกครับ :( แต่น้องสาวผมทานแบบเป็นซูชิ กับกินกับส้มตำ เขาว่าอร่อยดี และเข้ากันด้วย แต่ผมขอบาย :)
เนื้อวัว ผมขอให้เชฟแล่เนื้อหนาๆหน่อย แล้วลงไปย่างบนเตาอีกรอบ ขอแบบ well done แบบไม่แห้งเกินไป แล้วราดซอสเสต็กไวน์แดง อร่อยจะบอกใครเลยครับ เนื้อก็นุ่มกำลังดี ถูกใจมาก กินจนลืมถ่ายรูป คิดดูละกันครับ σ(^_^;)
ไก่งวงอบ ผมก็คาดหวังไว้ว่าจะอร่อย แต่ที่ไหนได้ กินแล้วรู้สึกเฉยๆ ไม่รู้ว่าอร่อยไหม เพราะไม่เคยทานไก่ง่วงมาก่อน เลยไม่มีตัวเปรียบเทียบ แต่ขอบอกว่าไก่ย่างบ้านเราอร่อยกว่าเยอะเลยครับ
ข้าวผัดกุ้ง ข้าวไม่แห้ง ไม่มันเกินไป อร่อยดีครับ
พูดถึงของหวานที่นี้ ที่ขึ้นชื่อคือ ข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งรสชาติหวานกำลังดี ตัวเหนียวไม่แฉะเกินไป กำลังดี แต่มะม่วงเปรี้ยวไปหน่อย -.-"
คหสต. กลับมากินครั้งนี้ค่อนข้างผิดหวัง ที่มาตรฐานรสชาติอาหารดรอปลง แต่ปลาดิบยังสดอยู่ ยังให้อภัยได้ แต่ถ้ายังไม่ปรับปรุงเรื่องคุณภาพอาหาร ผมคงไม่ไปทานอีกรอบ เพราะราคาต่อหัวแพงมาก นอกจะมีบัตรลด 50 % อีกอาจกลับไปทานฮามาจิ อีกรอบ ^^
0 Like0 Comment
