- หน้าแรก
/
- รูป โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านลูก)
โรตีสายไหมที่ไม่เหมือนใคร และขนมไทยแบบโบราณอีกหลายอย่างโรตีสายไหมร้านแม่ป้อม ร้านนี้เป็นร้านลูกซึ่งอยู่ไม่ไกลจากร้านของแม่ และวันนี้ของหมดช้ากว่าร้านแรก โดยทั้ง 2 ร้านได้มิชลิน 2 ปีซ้อน (2023-2024)
ความพิเศษของโรตีสายไหมเจ้านี้คือแป้งที่ผสมงาดำ งาขาวมาเพิ่มความหนึบหนับมันหอม ขนาดแป้งถ้าเทียบกับอาบีดีน (ซึ่งก็ได้มิชลินเช่นกัน) พบว่าร้านนี้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าประมาณ 1 นิ้ว ตัวของสายไหมไม่ผสมสี เป็นสีน้ำตาล รสหวานละมุน เส้นสายไหมไม่ละเอียด ให้ความรู้สึกกรุบๆ เวลาเคี้ยว
นอกจากโรตีสายไหมแล้ว ร้านนี้เขายังขายขนมไทยโบราณที่น่าสนใจอีกหลายรายการ ทั้งข้าวตัง (รสดั้งเดิม และรสต้มยำ) ตังเมกรอบละมุน ครั้งนี้ถึงจะเป็นครั้งแรกที่ได้ลอง แต่ก็ขอบอกว่าติดใจและคิดว่าจะต้องกลับมาซ้ำอีกแน่นอน
#WongnaiDessertDrinkSpecialist #ThaiDessertSpecialist
0 Like0 Comment
