- หน้าแรก
/
- รูป Onggi
3.3
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู • coure menu (seasonal)
อาหารเกาหลีที่ดีที่สุดในประเทศไทย (The Best Korean in Thailand)Im a F&B person myself in the States and in Korea. It has now been a year since I relocated to Thailand, where I am enjoying the country's rich food culture. Thailand, with its global culinary spectrum, offers an incredible variety of cuisines at a remarkably high level. Truly, it is a food lover's paradise.
However, I noticed that authentic Korean cuisine here is still in its early stages. Many Korean restaurants lean towards metropolitan franchise-style dining, and I had yet to find a restaurant that captures the true essence of Korean cuisine.
That is until I discovered Onggi in Bangkok. It felt like encountering a modern-day version of the Korean drama 'Dae Jang Geum' in Bangkok. Onggi Bangkok allows you to experience the genuine taste of Korea. While modern presentations and culinary techniques are part of the experience, the flavors of traditional fermentation and Korean "jang" (sauces) truly stand out.
In Seoul, dining at a restaurant of this caliber, with such an incredible view and ambiance, would easily cost over $200 per person these days (yes, Seoul price is that crazy now..lol) . The fact that Onggi Bangkok uses only original, authentic, and local ingredients, without relying on factory-made products, speaks to the remarkable difficulty and dedication involved in achieving this level of quality. Every Korean would understand how impressive this is.
I hope this outstanding restaurant gains more recognition among both Thais and international visitors. While it isn't a budget-friendly or casual dining spot, the opportunity to enjoy Korean cuisine of this caliber, without the need for travel, is immensely appealing. I was deeply moved by the realization that Thai dining has reached such a sophisticated level of Korean cuisine.
Indulge in the most special Korean course meal in all of Thailand, on the 55th floor of the Empire Tower with a panoramic view of Bangkok's skyline. This will undoubtedly be an extraordinary experience for everyone, including Koreans.
Thank you, Team Onggi and Chef Injin, It was an emotional dining experience. :)
(excuse my Thai, i used a traslator)
ผมเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ทำงานระหว่างเกาหลีและสหรัฐอเมริกา ตอนนี้ผมย้ายมาอยู่ประเทศไทยครบ 1 ปีแล้ว และได้เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของที่นี่ ประเทศไทยเป็นประเทศที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของอาหารระดับโลก และนำเสนออาหารที่หลากหลายมากในระดับที่สูงมาก ทำให้ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีความหลากหลายในด้านอาหารอย่างแท้จริง
แต่ผมสังเกตว่าอาหารเกาหลียังอยู่ในช่วงเริ่มต้นในประเทศไทย ร้านอาหารเกาหลีหลายร้านยังคงเป็นร้านแฟรนไชส์ตามสไตล์เมืองใหญ่ และผมยังไม่พบร้านที่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการรับประทานอาหารที่สามารถดึงเอาแก่นแท้ของอาหารเกาหลีออกมาได้
จนกระทั่งผมได้พบกับ Onggi Bangkok การมาทานอาหารที่นี่รู้สึกเหมือนกับการได้พบกับละครเกาหลี แดจังกึม เวอร์ชั่นสมัยใหม่ในกรุงเทพฯ Onggi Bangkok ช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเกาหลี แม้ว่าจะมีการนำเสนอแบบโมเดิร์นและเทคนิคการปรุงอาหารที่ทันสมัย แต่รสชาติของการหมักแบบดั้งเดิมและ "จาง" (ซอสเกาหลี) นั้นเป็นอะไรที่น่าประทับใจ
ในกรุงโซล การรับประทานอาหารในร้านอาหารระดับนี้พร้อมวิวที่น่าทึ่งและบรรยากาศที่ดีจะต้องใช้เงินมากกว่า 200 ดอลลาร์ต่อคน ความจริงที่ว่า Onggi Bangkok ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่เป็นต้นตำรับและท้องถิ่นทั้งหมดโดยไม่พึ่งพาผลิตภัณฑ์จากโรงงาน แสดงให้เห็นถึงความยากลำบากและความมุ่งมั่นในการสร้างคุณภาพระดับนี้ ซึ่งคนเกาหลีจะเข้าใจดีว่าเป็นเรื่องที่ยากมาก
ผมหวังว่าร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่คนไทยและชาวต่างชาติ แม้ว่าจะไม่ใช่ร้านอาหารราคาถูกหรือร้านอาหารทั่วไป แต่โอกาสที่จะได้สัมผัสอาหารเกาหลีระดับนี้โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก ผมรู้สึกประทับใจมากที่ได้รู้ว่าการทานอาหารในประเทศไทยได้ยกระดับไปถึงขนาดนี้
เพลิดเพลินกับคอร์สอาหารเกาหลีที่พิเศษที่สุดในประเทศไทยทั้งหมดบนชั้น 55 ของ Empire Tower พร้อมวิวพาโนรามาของกรุงเทพฯ ประสบการณ์นี้จะเป็นสิ่งที่พิเศษมากสำหรับทุกคน รวมถึงคนเกาหลีด้วย
ขอบคุณทีม Onggi และเชฟ Injin มันเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทำให้ผมรู้สึกถึงอารมณ์จริงๆ :)
0 Like0 Comment
