- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Ichizu
Winter Omakase วัตถุดิบเริ่ดมาก!!💚🧡💙❤🥰
Winter Omakase ฿8,000++
Yuzu Raspberry Soda ฿249++
กลับมาทาน Sushi Ichizu ร้าน Omakase ในดวงใจค่า🥰 การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Top 100 ร้านอาหารในเอเชีย จาก AOD ถึง 6 ปีซ้อน และเคยได้รางวัลสุดยอดร้านซูชิที่ดีที่สุดในเอเชียนอกญี่ปุ่น ในปี 2019 ด้วยนะคะ🏆 Head Chef เคยเป็นมือขวาของ Sous Chef ร้านมิชลินสตาร์ที่โตเกียวค่ะ โต๊ะเคาน์เตอร์ของร้านทำจากไม้ฮิโนกิ ไม้เนื้อหอมของญี่ปุ่น นิยมใช้ในร้านดังหลายร้าน😊 ส่วนจานชามต่างๆ เป็นงาน Handmade จากศิลปินแห่งชาติ Arimoto Kuugen ส่งตรงจากญี่ปุ่นค่า
เชฟเสิร์ฟ Omakase สไตล์ Edomae แบบดั้งเดิม เน้นการ Aging เพื่อชูรสวัตถุดิบค่ะ😋 มื้อนี้เป็นคอร์ส Winter ถือเป็นช่วง High Season ของ Omakase เลยทีเดียวค่ะ😊 วัตถุดิบประจำฤดูหนาวรอบนี้ มาแบบแน่นๆ เน้นๆ บอกเลยว่าพรีเมียมมากค่ะ ไฮไลท์คือปู Seiko Kani ไข่ล้นๆ ฟินสุดๆ😍 รอบนี้มีทูน่าแบรนด์ Oma ด้วยนะคะ มาจาก Aomori ทูน่าแถบนั้นทานปลาหมึกเป็นอาหาร เนื้อลีน รสเข้ม อร่อยเลยค่ะ
🥂Yuzu Sparkling
หอมเย็นชื่นใจ
SASHIMI OMORI
🐟Ishigakidai & Kinmeidai
ปลากระพงลายเสือ และปลากะพงแดงตาโตเบิร์นผิวนิดหน่อย
🦐Kuruma Ebi
กุ้งลายเสือ ซอสเจลลี่เปรี้ยวหวาน
🍠Satsuma Imo
มันหวานญี่ปุ่น
🎌Hokkaido Selection
Ama Ebi ทานกับ Bafun Uni และ Hotate ปรุงด้วย Sudachi Shoyu และ Moshio
ANKIMO SET
💛Ankimo
ตับปลาอังโกะ
🧡Uni Nakaimo
ไข่หอยเม่นและมันหมักโชยุ
🤍Miso Cheese
ไชเท้าดองไส้ชีสหมักมิโสะไซเคียว
🍶Junmai Daikinjo Sake
🦪Awabi
โซเม็งเป่าฮื้อนึ่งสาเก ซอสตับ
🐟Nodoguro Goma Tofu
ปลากระพงคอดำย่างเกลือและเต้าหู้งา
SHIRAKO SET
☁️Shirako Yaki
สเปิร์มปลาคอดย่าง
☁️Shirako Chawanmushi
ไข่ตุ๋นสเปิร์มปลาคอด
🦑Aori Ika
หมึกหอมปรุงด้วย Moshio และ Sudaji
🐚Tairagai
หอยกาบยักษ์จาก Aichi
🍣Kawahangi
ปลาหน้าวัวทอปปิ้งตับปลาหน้าวัว
🍣Oma Maguro Akami
ทูน่าเนื้อแดง ดอง Yuzu Shoyu
🍣Oma Maguro Chutoro
ทูน่ามันปานกลาง เอจ 12 วัน
🦀Seiko Kani
เนื้อปูหิมะ ไข่ปู และมันปู คลุกทานเปล่าๆ หรือย่างสาเก ก็เริ่ด
🧡Uni
ไข่หอยเม่นแบรนด์ Ogawa
🐚Hamaguri
หอยตลับจาก Chiba
🐟Masaba
ปลาซาบะหมักเกลือ อิงถ่าน Binchotan เสิร์ฟแบบห่อสาหร่าย
🍲Oden
โอเด้งซุปดาชิ
🥚Tamagoyaki
ไข่หวานย่างราดน้ำผึ้งเกสรดอกกาแฟ
🍡Warabi Mochi
เสิร์ฟกับครีม Kuromitsu และผง Kinako
🍵Hojicha
ชาเขียวคั่ว
🍹Yuzu Raspberry Soda ฿249
เปรี้ยวหวานสดชื่น
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
3 Likes0 Comment
