- หน้าแรก
/
- สลัดเบนิฮานะ ร้าน Benihana The Japanese Steakhouse แกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพฯ เอเทรียม
ร้านเทปันยากิกับโชว์สนุกๆ จากเชฟที่มาทำอาหารต่อหน้า และเราจะได้มีส่วนร่วมลองเล่นด้วยร้านนี้อยู่ในโรงแรม Avani ถนนเพชรบุรี เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเทปันยากิที่มีเชฟมาโชว์ทำอาหารกันต่อหน้า มีสาขาอยู่ทั่วโลก เจ้าของ Benihana เป็นคนญี่ปุ่น แต่สาขาแรกไม่ได้เปิดที่ญี่ปุ่นก่อนแต่เปิดที่อเมริกาก่อนจนดัง แล้วก็ขยายไปเปิดประเทศอื่นอีกหลายประเทศ
ในกรุงเทพมี 2 สาขา สาขาเพชรบุรีแล้วก็สาขาเจริญนคร มื้อนี้มาสาขาเพชรบุรีเพราะซื้อดีล Bangkok Restaurant Week เอาไว้ครับ เป็นมื้อเย็น
ได้คุยกับพนักงานเลยทราบว่าวันเสาร์อาทิตย์ลูกค้าจะเยอะ เพราะมีบุฟเฟ่ต์หอยนางรม แต่ถ้าเป็นเมนู a la carte ก็จะมีเนื้อวัวดีๆ ที่น่าสั่งหลายอย่างดีครับ ราคาสูงหน่อย
*** ถ้ามาร้านนี้ควรสั่งเป็นเนื้อวัวครับ เพราะซีฟู้ดจะไม่เด่นเท่าไหร่
ทุกโต๊ะจะมีเตาเทปันอยู่ข้างหน้าเราเพื่อให้เชฟมาทำอาหารโชว์ให้เราดูต่อหน้า ดังนั้นถึงจะมากัน 2 คน เราก็จะได้โต๊ะใหญ่ๆ อยู่ดี ดูพิเศษดีครับ
มื้อนี้เชฟชื่อ "มนตรี" เป็นเชฟประจำโต๊ะผม ระหว่างมื้อเชฟจะทำอาหารไป พูดคุยไป เล่นมุขกับเราอยู่เรื่อยๆ พร้อมกับโชว์เป็นระยะ
- เริ่มมาพนักงานจะเสิร์ฟถั่วแระ, สลัด, ซุปหัวหอม, california roll แล้วก็ sashimi มาให้เราทานในระหว่างที่เชฟยังไม่มาที่โต๊ะ
- จากนั้นเชฟก็จะเดินมาที่โต๊ะ แนะนำตัว แล้วก็เริ่มโชว์ควงโน่นอุปกรณ์ทำอาหาร ทั้งโยนทั้งหมุน เพลินดีครับ
- อย่างแรกที่เชฟประเดิมทำให้เราทานก็จะเป็นพวกผักที่จะเอาไว้ทานคู่กับ main dish ... เชฟจะเอา หอมใหญ่ มาแกะออกมาเป็นแว่นๆ แล้วก็เรียงซ้อนกันตั้งขึ้นมา จากนั้นก็จุดไฟให้ลุกขึ้นมาให้ดูเป็นภูเขาไฟ
- มื้อนี้สั่งทั้งเนื้อวัวและปลาแซลมอนเป็นจานหลัก เนื้อนุ่มอร่อยถูกใจมากๆ ส่วนปลาแซลมอน เชฟจะเอาปลามา grill กับเนยที่บีบมะนาวผสมลงไปก่อนแล้ว รสชาติอร่อย เนื้อจะไม่แห้งๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเฉพาะของทางร้าน ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นอีก
- น้ำจิ้มมีให้ 3 แบบ น้ำจิ้มสำหรับเนื้อ น้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วก็พริกเผาที่ค่อนข้างเผ็ดแต่ก็สะใจดี
- พอถึงตอนจะผัดข้าวผัด เชฟจะให้เราลองเล่นกับไข่ไก่ มีให้เราโยนไข่กับรับไข่ด้วยตะหลิวแบนๆ ของเชฟ ไม่ต้องเกี่ยงกับคนที่ไปด้วยครับ เพราะเค้าจะให้ลองกันทุกคน และนี่คือหนึ่งในความสนุกของมื้อด้วย :D ... พอเล่นเสร็จเค้าก็จะเริ่มทำข้าวผัดจริงจัง พร้อมกับปิดท้ายด้วยการตกแต่งกองข้าวผัดบนเตาให้เป็นรูปหัวใจอย่างสวยงาม
- ข้าวผัดของที่นี่จะพิเศษตรงที่เค้าจะใส่งาด้วย และไม่ใส่กระเทียม ผัดมาสีเข้มหน่อย กลิ่นหอมอร่อยมาก ผมเอาพริกเผามาใส่ข้าวเพิ่มรสชาติอีกหน่อยให้ได้รสเผ็ด ฟินครับ
- ปิดท้ายด้วยไอศครีม กับ Japanese cheesecake ที่หน้ามาเหมือนเกี๊ยว ใช้ได้ครับ แต่ไม่ได้ติดใจมาก
สำหรับมื้อนี้มีงงๆ บ้างเล็กน้อย คืองงว่าเราควรจะนั่งดูเชฟเฉยๆ หรือว่านั่งกินไปดูโชว์ไป ฮ่าๆ
นั่งทานไปรวมชั่วโมงนึงได้ โดยรวมแล้วค่อนข้างถูกใจมากครับ อาหารอร่อย โชว์เพลิน และได้สนุกกับการเล่นกับเชฟด้วย แฟนผมชอบมาก ถือว่าเป็นมื้อที่ดีอีกมื้อครับ คุ้มค่าดีลที่ซื้อไว้มาก ถ้าครั้งหน้ามีอีกก็จะซื้ออีกครับ
17 Likes0 Comment
