- หน้าแรก
/
- รูป Rosebay Home cooking Café
ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม (3 ลูก 50 บาท)
กะเพราะรสดุดัน ราคาแอบหันแหงนขึ้นมอง แต่ได้ลองแล้วจะติดใจ 555+<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
จากกรุงเทพ เข้าเส้นถนนธนะรัตน์ ยูเทินหน้าหมวดการทางหน้าคอนโดทิวเขา แล้วชิดซ้ายเลี้ยงเข้าซอยภูหินสวย ร้านอยู่ซอยตรงข้ามโรงเรียนบ้านนา ตำบลปากช่อง จังหวัดนครราชสีมาครับ
ติดต่อ : 064-361-4569
เวลา : 09.00-18.00
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
"Rosebay Home cooking cafe" (โรสเบย์ โฮม คุกกิ้ง คาเฟ่) เป็นหนึ่งในร้านในหลืบในดง ที่สมัยนี้มักเรียกกันเท๊เท่ว่า ร้านลับๆ 555+ ร้านเปิดช่วงปลายปี 2021 ทางเข้าเป็นซอยค่อนข้างแคบ รถสวนกันจะค่อนข้างลำบาก แต่ไม่ไกลจากเส้นธนะรัตน์เท่าไหร่ ตกแต่งแบบกึ่งบ้านและโรงนา มินิมอลๆ สร้างบรรยากาศความเป็นโฮมมี่ๆ ตามแนว Home cooking ... นั่นแน๊ 555+ เป็น Pet friendly แต่อยู่ตรงระเบียงด้านนอก มีพัดลมและร่มบริการ ซึ่งมันก็จะแอบร้อนๆหน่อย 555+ บริเวณหลังร้านปลูกต้นกะเพราและพริก เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบของร้าน เล่นซะน้อง GB อยากจะเนียนไปเด็ดมาชื่นชม แล้วเอากลับบ้าน (เอิ่ม นั่นมันขโมยเต็มข้อหาเลยนะคะ 555+ ทีมงานทัก)
อาหารเน้นไปที่อาหารจานเดียว กะเพราหลากหลายเคล้ากับเนื้อสัตว์ เช่น หมู กากหมู ปู กั้ง หอย เลือกไข่ดาวหรือไข่เจียวได้ พร้อมระบุความกรอบ ความสุกของไข่ได้ แต่ขอร้องอย่าไปสั่งไข่เจียวไม่เอาไข่แดงเป็นพอ 555+ อีกทั้งข้าวผัดและอาหารเคียงเบาๆ แกล้มด้วยกาแฟที่มีเบลนด์เฉพาะตัว ชาแบบคัดเกรด เค้กทำเอง และขนมเปี๊ยะของแรร์ ที่หมดเร้วเร็ว ต้องรีบมาจับจอง (เค้าว่างั้นนะ 555+) ขายราคาเฉลี่ยจานหลัก 120 บาท แม้แต่ข้าวไข่เจียวก็ไม่เว้น ทำเอาเราอยากเลี้ยวรถกลับเบา 555+ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- KHAO KAPRAO BEEF TENDERLOIN WITH FRIED EGG (ข้าวกะเพราเนื้อสันใน+ไข่ดาว) (160 บาท) 4 เด้าส์ : จานค่อนข้างใหญ่ เนื้อสันในปริมาณดี สับมาพอละเอียด ยังคงความเป็นชิ้นๆเล็กๆ และมันผสมค่อนข้างสูง ผัดมาออกแห้งๆ แต่ยังฉ่ำ หวาน ปรุงรสจัดจ้าน ดุเดือด เค็ม หวานลงตัว เคล้าเคลือบเนื้อมาดี หอมกลิ่นกระทะและเครื่องดี ไข่เลือกได้ว่าจะดาวหรือเจียว เราเลือกแบบดาว เป็นไข่เปิด ที่มาแบบแฝดเลย นอกกรอบดี ไม่อมน้ำมัน ไข่แดงยังไม่สุก สีแสดแดงสวย ทานเคล้ากันได้ดี ข้าวสวยใช้ของดี เม็ดเต็ม นุ่ม หอม ทานกับพริกน้ำปลา มาตามตำราที่ควรจะเป็น เค็ม เผ็ด กลิ่นดี ดีเลยจ๊ะ
- KHAO KAPRAO CRAB WITH FRIED EGG (ข้าวกะเพราปู+ไข่ดาว) (290 บาท) 3 เด้าส์ : เนื้อปูมาหนักแน่นน่าประทับใจ ได้มาทั้งส่วน ก้าม กรรเชียงและอก แกะมาให้เกือบทั้งหมด พร้อมทาน สะดวกทานง่ายๆ ปรุงรสจัดจ้าน เผ็ดดี กลิ่นเด่นดีไม่เบา แต่น้ำจะนองไปหน่อย จึงรสความดุเดือดลงไป มากับไข่ดาวที่ดีเช่นกัน ดีใช้ได้จ๊ะ
- CHINESES SAUSAGE FRIED RICE (ข้าวผัดกุนเซียง) (120 บาท) 4 เด้าส์ : หอมกลิ่นกระทะเด่นชัด ซอสเคลือบข้าวแบบถ้วนทั่วดี ไข่ ถั่วลันเตา และแครอทกระจายดี ให้สีสัน รสชาตและสร้างรสสัมผัสแตกต่างกันได้ดี กุนเชียง แดงสวย เต่งตึง ได้มาประมาณ 10 ชิ้น กรอบๆ หวาน มัน เข้ากันได้ดี มะนาวของดี แตงกวาเย็นกรอบ ดีอยู่จ๊ะ
- Sweet potato fries (มันฝรั่งฟรายส์) (140 บาท) 4 เด้าส์ : มันหวาน ชิ้นยาว แท่งสวยน่าทาน แป้งด้านนอกจะออกส้มๆแดงๆหน่อย เคลือบมาติดดี บางๆกำลังดี กรอบดี ไม่อมน้ำมัน ตัวมันรสหวานเด่นชัด หอมอีกด้วย เนื้อจะกรอบนอก ในนิ่มกำลังดี ดีเลยจ๊ะ
- ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม (3 ลูก 50 บาท) : ของแนะนำของร้าน ทำสดใหม่วันต่อวัน ขาย 3 ลูก 50 บาทและ 5 ลูก 90 บาท หอมกลิ่นอบควันเทียนเด่นชัด แป้งเนื้อเนียน บางไม่ติดฟัน ส่วนไส้เนียนๆ ละเอียดดีใช้ได้ หวานนำ ดีใช้ได้จ๊ะ
- น้ำมังคุด (50 บาท) 4 เด้าส์ : น้ำมังคุดแบบ Cold press บรรจุมาในขวดแบบมินิมอลๆ มาเต็มๆขวดดี กลิ่นหอมเด่น เนื้อขาวอมชมพูสวยน่าทาน เนื้อมีความเข้มข้นสูง รสเปรี้ยว หวานกลมกล่อมและเด่นชัดมาก ดีทีเดียวจ๊ะ
- น้ำดื่ม (25 บาท)
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 4/5 : ทรงดูดีทีเดียว ใช้วัตถุดิบดี มีคุณภาพ ปรุงมาแบบถึงเครื่องดีไม่เบา กลิ่น รสชาติ รสสัมผัสทำออกมาได้ดี เนื้อสัตว์มีคุณภาพ สด แน่น ปรุงสุกแบบพอเหมาะ เครื่องเข้มข้น กะเพราและพริกสาดมาแบบไม่หวง กลิ่นกระทะดี ไข่เพอร์เฟค ข้าวผัดทำถึง มีหลากรสสัมผัส ทานเพลิน มันทอดดีเกินคาด กรอบ หอม หวาน น่าประทับใจ เช่นเดียวกับน้ำมังคุดที่รสถึงดี มีเพียงขนมเปี๊ยะที่คาดหวังไว้สูง แต่กลับค่อนไปทางดีเล็กน้อย ไม่ถึงขั้นสเปเชี่ยลในดวงใจสรุป วัตถุดิบ รสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหาได้ ฉันมิตรสนิท นี่คือราคาออกไปทางสูงชัดเจน 555+ ราคาเขาใหญ่แบบของแทร่ 555+ พอกับคาเฟ่ในเมืองใหญ่ระดับชิค แบบทานเอาเพลินๆหรูหน่อยๆ คุณภาพตามบรรยาย หาติได้บ้างเล็กน้อน ปริมาณเต็มอิ่มดีไม่เบา แน่นด้วยเนื้อและเครื่องเครา ดูคุ้มค่าน่าลงทุนพอสมควร เมื่อเทียบเคียงกับร้านในสไตล์เดียวๆกัน แต่รสแสบสัน ถึงใจกว่า น้อง GB จึงให้คะแนนประมาณนี้เลยจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านกว้างขวางพอใช้ได้ จะออกแนวเบียดกันนิดๆ แน่นๆหน่อยๆ ครัวแบบเปิดจะแผ่กระจายเข้าโซนนั่งไม่น้อย ใครไม่ถูกกับกลิ่นพริก กลิ่นเครื่อง มีน้ำหูน้ำตาไหลเป็นแน่ ตกแต่งแบบมินิมอลๆ ขาวๆ ไม้เบจเข้ม ให้อารมณ์โฮมมี่ๆ โต๊ะเก้าอี้นั่งพอได้เรื่อยๆ รับลูกค้าได้ประมาณ 40-50 คน ด้านนอกมุมถ่ายรูปดีใช้ได้ ห้องน้ำสะอาดดี โดยรวมสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีจ๊ะ
>บริการ – 3.75/5 : น้องๆต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ ต้องตามอาหารบ้าง เรียกหายากเล็กน้อย แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดสะดวกดี มีที่จอดรถได้ประมาณ 20-30 คันเลยครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
ฤทธิ์เดชของมัน...ไม่ธรรมดา 55555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN, FOX
Editor : Goldenboy
Script writer: KTN, FOX
Photographer: Goldenboy
Photo Edit : FOITHONG
9 Likes0 Comment
