- หน้าแรก
/
- ครัวซองส์ • ชิ้นใหญ่มากกกก ร้าน La Baguette EmQuartier
ครัวซองส์ • ชิ้นใหญ่มากกกก
คู่ฟินสายเช้ากับครัวซองท์ และซุปเห็ดหากพูดถึงความชอบส่วนตัวกับมื้อเช้า ไปร้านไหนๆ ก็จะชอบและรักการทานครัวซองท์เสมอ และมักจะหาเมนูซุปทานคู่กันเลยทำให้ได้ลองมาหลากหลายร้านมากๆ วันนี้มาลองอีกร้านกับ ร้านชื่อดังจากพัทยามาเปิดในห้างดังย่านสุขุมวิทชั้นล่างสุดของ EmQuartier ใกล้ๆกับฝั่งซุปเปอร์มาเก็ต จากเมนูขนมปังของร้านตั้งแต่ baguette croissant, almond croissant, crepe ที่ใครหลายคนติดใจ วันนี้เลยมาลองเช่นกัน
ความดีงามของครัวซองต์ อยู่ที่ความสดใหม่ดูจากแป้งที่กรอบนอกฟู ไม่เหี่ยวแบน มีกลิ่นหอมขนมปังเบาๆ ด้านในมีความเหนียวนุ่ม ยิ่งเวลาทานต้องให้ร้านอุ่นในอุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ได้อุ่นจนแบน หรือแข็งเกินไป โดยรายละเอียดเล็กน้อย และขนาดที่ใหญ่ของชิ้นขนมปังทำให้ต้องมอบความประทับใจให้ การเสริฟควรมาพร้อมเนย หรือแยม จะเข้ากันได้ดี
หากมีซุปเห็ดมาคู่กันทำให้ยิ่งดีขึ้นมาก ซุปที่ดีควรจะร้อนปานกลาง ถึงมาก เพราะ วางไว้ไม่นานซุปจะเย็น และไม่อร่อย ภาชนะควรเก็บความร้อน และไม่ควรใส่น้ำมันมะกอกมากเกินไป รสชาติควรมีความหอมและเข้มข้น ไม่จืดแบบน้ำ หรือเค็มเกินเพราะอาจจะเก็บไว้นาน
ส่วนตัวคิดว่าสองเมนูที่ได้ลองไม่เลวทีเดียว อร่อยสบายท้องสำหรับมื้อเช้าวันนี้
30 Likes0 Comment
