- หน้าแรก
/
- รูป Kuma No Yakitori Bangkok
4.9
อีกระดับของ Omakase YakitoriKuma No Yakitori นี่เป็นร้านดังจาก Osaka ที่มาเปิดสาขาแรกที่ไทยอยู่ในโครงการ Rain Hill ทรงร้านลับแบบต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น จะมีรหัสผ่านให้กดเข้าร้าน ด้านในเป็นเค้าเตอร์บาร์เรียบหรูดูดีฟิลร้าน Omakase เลิศๆแบบญี่ปุ่นเป๊ะๆ มีแค่ไม่กี่ที่นั่ง อาหารเสิร์ฟเป็น yakitori แบบ course menu
Ultimate Chicken Omakase มี 13 คอร์ส คนละ 4,200++ มี wine paring ด้วยเพิ่มคนละ 3,500++ ได้ไวน์ 5 แก้ว ที่เชฟเลือกมาเป็นไวน์ญี่ปุ่นทั้งหมด มาเสิร์ฟคู่กับอาหารไล่ไปเรื่อยๆตั้งแต่ sparkling, rose, white, red เรียกว่าเป็น yakitori ที่อัพเกรดด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีและฝีมือย่างอย่างปราณีต
เริ่มต้นคอร์สด้วยสลัด ของกินเล่น ระหว่างนั้นเชฟจะค่อยๆเตรียมไก่แต่ละส่วนที่ค่อยย่างมาแบบสุกพอดี ปรุงรสไม่มากแบบเน้นวัตถุดิบ มีการเสริมรสแต่ละคอร์สด้วย uni caviar ปิดท้ายด้วยข้าวหน้าไข่อ่อนไก่แล้วก็ไอติมกับชาเขียวปิดท้ายมื้อฟินๆ
ใครอยากลอง Yakitori Omakase ดีๆไม่ต้องรอไปกินถึงญี่ปุ่น ตามมาชิมกันได้ที่ Kuma No Yakitori
#JapaneseSPL
1 Like0 Comment
