- หน้าแรก
/
- รูป ฉั่วคิมเฮง พัฒนาการ
ตำนานห่านพะโล้ 4ชั่วอายุคน"ฉั่วคิมเฮง" ร้านเก่าแก่ริมถนนพัฒนาการ ร้านแบ่งเป็น 2ฝั่ง ฝั่งห่านกับฝั่งข้าวต้มปลา ซึ่งจริงๆอยากกินอะไรก็สั่งข้ามฝั่งกันได้ ที่จอดรถด้านในใหญ่โต
ร้านบรรยากาศสบายๆ ตามฝาผนังเต็มไปด้วยป้ายโฆษณาขายยาจีนบำรุงกำลัง แก้โรคสารพัด
ปกติจะมากินห่าน ไม่ค่อยได้กินข้าวต้มปลา เค้าบอกว่าสูตรลับของห่านพะโล้ที่นี่ คือการต้มในหม้อเดิม น้ำพะโล้เก่าค้างหม้อที่เหลืออยู่จะไม่มีการเททิ้ง จะคอยเติมไปเรื่อยๆทุกวัน ทำแบบนี้มานานกว่า 4ชั่วอายุคนแล้วครับ นอกจากห่านและข้าวต้มปลา ยังมีเมนูอื่นๆอีกเยอะแยะ หลากหลายมากครับ
☆ ห่านพะโล้
เนื้อห่านจานเล็ก 190บาท ส่วนตัวชอบเนื้อสะโพก ที่จะนุ่มกว่าเนื้ออก สับมาชิ้นใหญ่ๆใส่จาน โรยผักชี
เครื่องใน ตับ กึ๋น หัวใจ คู่ละ 30บาท ไส้ 30บาท ทั้งเนื้อทั้งเครื่องในห่านทำอร่อย ไม่คาว น้ำพะโล้รสชาติเค็มนำ จิ้มน้ำจิ้มพริกเหลืองตำใส่กระเทียม น้ำจิ้มเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสะใจมากมาย ยังกับกินน้ำส้มจาก รสจัด เหมาะจะกินกับข้าวมากกว่ากินเปล่าๆ
☆ บ๊ะจ่าง
บ๊ะจ่างลูกใหญ่ ใส่เครื่องเต็ม ทั้ง เนื้อหมู กุนเชียง เผือก แปะก็วย ข้าวเหนียวนุ่มๆ ปรุงรสออกหวานๆ
☆ ยำเกี่ยมฉ่าย
ยำผักกาดดอง ใช้แต่ใจผักกรอบๆ หั้นชิ้นใหญ่ ปรุงรสแบบเปรี้ยวหวาน เผ็ดนิดๆ รสจัด แก้เลี่ยนได้ดี
น้ำแข็งแก้วละ 8บาท ชาเติมฟรี ข้าวเปล่าถ้วยละ 20บาท ราคาไร้สาระมาก ข้าวสวยนุ่ม หอมอร่อยดี แต่ 20บาทนี่เกินไปหน่อย ไม่ได้มานาน เจอราคา 2อย่างนี้เข้าไป ช็อคเลย แพงมากจริงๆครับ
ห่านอร่อย เนื้อเหนียวนุ่ม รสจัดจ้าน น้ำพะโล้เค็มๆ น้ำจิ้มเปรี้ยวจี๊ด โดยรวมถือว่าห่านเค้าอร่อยคุ้มค่า
เมนูมีให้เลือกเยอะ บริการใช้ได้ รอไม่นาน อาหารไม่ช้า แต่ที่ไม่ไหวนี่คือค่าข้าวสวยกับน้ำแข็งเปล่า ราคาขูดรีดมากๆ ซื้อห่านกลับบ้าน ไปหุงข้าวสวยอร่อยๆที่บ้านกินให้หายอยากจะคุ้มกว่าเยอะครับ
6 Likes0 Comment
