- หน้าแรก
/
- รูป Bulgogi Brothers Zpell
Pork Bibimbap บิบิมบัพหมู : น้ำซุปจ๊ะ
โคเรียกันไปให้สุดใจ จะปิ้งย่างหรือหม้อไฟ ได้ที่ Bulgogi brother (3.5 ดาวจ๊ะ)<<สถานรักษาสุดลึกลับ>>
ห้าง Future Park รังสิต โซน Zpell ชั้น 2 บริเวณโซนฝั่ง Robinson ครับ
<<โปรเฟสเซอร์ กล่าวเปิดโปรเจ็ค>>
ร้านอาหารเกาหลี ย้ำว่าเป็นร้านอาหารนะจ๊ะ 555+ กำเนิด ล้มตาย เวียนว่ายเข้าสู่เมืองไทยเป็นวังวนอย่างไม่หยุดยั้ง บางแบรนด์เปิดมาเนิ่นนานก็ยังฮิตอยู่ แต่บางแบรนด์ปิดตัวหายกลับบ้านสบายตัวไป 555+ หรือเปิดเพิ่มสาขาไปก็แป๊กไม่เป็นท่าหลายๆแบรนด์ซะงั้น 555+ แต่ก็ยังมีอีกหลายๆแบรนด์ใหม่หาญกล้ามาสู้อยู่เรื่อยๆ ผิดกับน้องน้ำแข็งไส บิงซูที่อู้ฟู้เหลือเกิน เดินไปไหนก็มีให้ทานกัน น้ำตาลปานจะขึ้น 555+ วันนี้วันดีหรือวันอะไรไม่ทราบ มาเดินเล่นยังห้างอันเป็นที่รัก ปานเป็นเจ้าของ 555+ นิ๊งหน่องๆกันไปป๊ะร้านใหม่ ดูไฉไลน่าทานนามเกาหลีซะขนาดนี้ น้อง GB และทีมงานมีหรือจะพลาดมาลอง
Bulgogi brother ใช้นามมาจากภาษาเกาหลี จากคำว่า Bulgogi ซึ่งแปลว่า การย่างเนื้อบนเตา แน่นอนว่าร้านนี้แกคงไม่ขายลาบเป็นแน่ๆ 555+ ร้านแบรนด์ดังจากเกาหลีที่มีสาขาในต่างประเทศเกือบ 50 สาขา ใน 7 ประเทศ ส่วนในเมืองไทยมีสาขาแรกอยู่ที่ห้าง Emquartier สุดไฮโซ ที่ดิน 1 ตารางวา แลกม้ากับวัวพร้อมที่ดินแถวบ้านนอกบ้านผมได้ 2 ไร่ 555+ และที่ Zpell ดินแดนแห่งใหม่ส่วนต่อขยายจากห้าง Future park รังสิต เดิมเป็นสาขาต่อมาจ๊ะ
อาหารเกาหลีที่นี่เน้นแบบดั้งเดิมกันแบบแมนๆ แถมซัดกันได้ทั้งแบบ A la carte และบุฟเฟ่ท์ โดยอิ่มหมูพีเนื้อ (เอิ่ม..ออกแนว ดึงดาวๆไงๆแปลกๆ 555+) กันได้ทั้งแบบปิ้งย่างและหม้อไฟสไตล์เกาหลี ที่ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 300 ถึง 500 บาท ฟาดได้ทั้งเนื้อวัวและหมูกันหนำใจ พร้อมตะลุยเครื่องเคียงกันไปได้อีกหลากหลายแบบ เช่น มันฝรั่งสไลด์ ยำแตงกวาญี่ปุ่น กิมจิหัวไชเท้า ยำผักแบบเผ็ด ผักบุ้งดอง กิมจิและสลัดผลไม้ อัดกันเข้าไปได้ตามความชอบพอ กับบรรดาอาหารหลักที่เราปราถนาแบบ A la carte ทั้ง Bibimbap ซุป บะหมี่ ไก่ตุ๋น ข้าวผัด สลัด พิซซ่า ปิดด้วยของหวานแบบดั้งเดิมกันได้ หากใครยังไม่สาแก่ใจ ส่วนราคานั้นนับนิ้วกันดีๆ เพราะต้องมีการบวก Service charge 10 % และ Tax 7 % เข้าไปด้วย เดี๋ยวจะขาอ่อนระทวยตอนเก็บตังค์ 555+ ฟังน้องพนักงานบรรยายสรรพคุณการทาน และบริการอย่างดิบดี มีความเคลิ้มเล็กๆ 555+ เลยจัดหนักยกตัวทีเด็ดมาพอหอมปากหอมคอ ลองกันหน่อยจ๊ะ
<<สิ่งทดลอง อันทรหด>>
- ข้าวเกรียบ (Complimentary): ข้าวเกรียบแบบเนื้อไม่หนามาก แผ่นใหญ่พอใช้ได้ มาประมาณ 10 แผ่น ทอดมาได้กรอบดี ไม่อมน้ำมัน มาร้อนๆอุ่นเครื่องได้ดีไม่เบาจ๊ะ
- Spicy Ham and Sausage Hot pot (Hambudae - หม้อไฟเกาหลีสูตรดั้งเดิม) (350 บาท++) 💀💀💀 : Hambudae แฮมพูแด หรือ หม้อไฟของเหลือกองทัพร่วมสาบาน 555+ จากต้นกำเนิดอันแสนรันทด หลังจากสงครามเกาหลี ที่ทำให้เกิดภาวะขาดแคลนของอาหาร ต้องเอาของเหลือๆจากในฐานทัพสหรัฐ เช่น แฮม ฮอตดอกและของเหลือๆต้มทานกันในหม้อ แล้วผสมโคชูจัง (พริกแกงเกาหลี) และกิมจิ ให้เกิดรสเผ็ด พูแด นั้นในภาษาเกาหลี แปลว่ากองทัพ เพื่อให้สื่อถึงอาหารในช่วงนั้น เมนูที่มาทานวันนี้ เป็นแบบดั้งเดิมแท้ๆกันเลยทีเดียวก็ว่าได้ เราได้ไส้กรอก, แฮมรสเผ็ด, ลูกชิ้นปลา, วุ้นเส้น, เต้าหู้ขาว, เห็ดเข็มทอง, ถั่วงอก, ผักกาด และต๊อกโปกิ มีโคชูจัง 1 ก้อน แยกถ้วยมา ใส่มากน้อยได้ตามประสงค์ ความซาดิสท์ของแต่ละท่าน 555+ เหลือแล้วจะเอามาละเลงหน้ากันเล่นก็ไม่มีใครว่า 555+ เข้ากันได้ดีไม่น้อย ลิ้นห้อยกันเล็กน้อยกับความเผ็ดของโคชูจัง ปังไม่เบาเหมือนกันนะเราเนี้ย 555+
- Ginseng Chicken with Abalone soup (Samgyetang -ไก่ตุ๋นโสม) (380 บาท++)💀💀💀💀: Samgyetang - ซัมกเยตัง หรือไก่ตุ๋นโสม หน้าตาดูธรรมดาๆ แต่ไก่เค้าขาวเนียน ซีดยังกะน้องเกรซ กาญเกล้า 555+ ไก่ทั้งตัวขนาดน่ารักน่าหม่ำ น่าจะประมาณครึ่งกิโล แหวกอกชกเครื่องสมุนไพรอัดเข้าไปท่วมๆ ทั้ง ข้าวเหนียว, พริกไทยแดง, รามโสม, เกาลัดและ พุดทราจีน เป็นต้น สมัยโบราณเป็นอาหารที่ทานกันภายในวัง ทานแล้วปึ๊งๆ บำรุงร่างกาย คล้ายยาบำรุงร่างกายตราพญานาคบ้านเรา 555+ บางคนคิดว่าทานกันหน้าหนาวน่าจะแจ่ม แต่จริงๆแล้วคนเกาหลีมักทานกันหน้าร้อน เพราะจะได้เหงื่อออกดี...ซะงั้น 555+ ที่ร้านชามโตดูอลังการดีไม่เบา แหวกเนื้อทานกันสนุกสนาน ทานแล้วอยากจะรีบกลับบ้านไปทดสอบประสิทธิภาพในทันที 555+
- Pork Bibimbap บิบิมบัพหมู (230 บาท++) 💀💀💀 : ข้าวยำคลุกสไตล์เกาหลี ทีมงานเราบอก ดูๆเผินประมาณข้าวยำทางใต้ใส่ชามหินไฟซะงั้น 555+ เรียกซะเสียหมด 555+ แปลตรงตัว Bibim แปลว่า ยำ ส่วน Bap แปลว่า ข้าว รวมๆกันแล้วก็คือ ยำข้าวหมูนั่นเอง 555+ ด้วยวัฒนธรรมการทาน ที่เน้นเรื่องของสุขภาพตามหลักการแพทย์ในสมัยโบราณและเป็นเชิงสัญลักษณ์เกี่ยวกับทิศ จึงประกอบไปด้วย 5 สี ซึ่งน่าจะคล้ายๆศาสตร์ Power ranger ที่หนูชื่นชอบ (พี่เรียนมาจากซินแสโชหมู หลอกทัวร์ญี่ปุ่นรึเปล่าคะเนี้ย...555+) ประกอบด้วยสีขาวเป็นตัวแทนของทิศตะวันตกหรือปอด มักใช้เป็นถั่วงอก, ข้าวหรือหัวไชเท้า, สีดำเป็นตัวแทนของทิศเหนือและไต ใช้เห็ดหอม, ผักกูดหรือสาหร่ายโนริ, สีแดงหรือสีส้มเป็นตัวแทนของทิศใต้และหัวใจ ใช้พริก, แคร์รอตหรือลูกพุทรา, สีเหลือง ตัวแทนของตอนกลางและระบบลำไส้หรือท้อง ใช้ ฟักทอง, มันฝรั่งหรือไข่ และสีเขียว ตัวแทนของทิศตะวันออกและตับ ใช้แตงกวาหรือผักโขมจ๊ะและมีการเสริมเนื้อสัตว์เข้าไปบ้าง ซึ่งของทางร้านแป้งโกกินั้น 555+ เราได้ถั่วงอก ผักโขม แครอท เนื้อหมู ผัดมันฝรั่ง ผักดองและไข่ เสิร์ฟมาในชามหินร้อน คลุกทานกันกับซอสที่แยกมา 1 ถ้วย เมามันนัวเนีย ดีไม่เบาจ๊ะ
- เครื่องเคียง
มันฝรั่งสไลด์ 💀💀💀: เนื้อนิ่มๆเหลืองทอง มาเป็นแท่งๆ ยาวกำลังพอดีคำ แอบมีแครอทแซมๆมานิดหน่อย พอใช้ได้จ๊ะ
ยำแตงกวาญี่ปุ่น 💀💀💀: แตงกวาญี่ปุ่นติดเปลือก หั่นครึ่งแว่น คลุกกับซอสเผ็ด ต้นหอมและหอมใหญ่ รสเผ็ดนิดๆ หวาน ออกกรอบ เย็นๆจ๊ะ
ยำผักแบบเผ็ด 💀💀💀: ผักสัลัด หอมใหญ่ แครอทและต้นหอม คลุกกับซอสเผ็ดมาแบบบางๆ แต่รสจัดไม่เบา โรยงาเพิ่มความหอมเข้าไป ดีพอใช้ได้จ๊ะ
ผักบุ้งดอง 💀💀💀: ผักบุ้งทั้งก้านและใบ หั่นมาชิ้นยาวพอได้ ดองมารสออกเค็มๆนิดๆ หวานพอได้ กระเทียมเป็นก้อนๆแว่นหนาพอประมาณจ๊ะ
กิมจิหัวไชเท้า 💀💀💀: หัวไชเท้าสีแดงๆ ออกเลือกสาด 555+ มาเป็นแผ่นๆก้อนๆพอดีคำ ราดกิมจิม แดงๆ รสหวาน เค็ม มันๆ ทานกัน
กิมจิ 💀💀💀: ออกหวาน เค็มกำลังดี เข้มข้นดีใช้ได้จ๊ะ
สลัดผลไม้ 💀💀💀: แอปเปิ้ล มันฝรั่ง ข้าวโพด แครอท กะหล่ำม่วง คลุกน้ำสลัดและงาขาว ออกหวาน มัน มาแบบเย็นๆตัดเผ็ดได้ดีพอสมควรจ๊ะ
- ชาร้อน (ฟรี) 💀💀💀 : มาเป็นเหยือกกา อาบกันได้สบายตัวสบายใจ 555+ หอม เข้ม กำลังดีจ๊ะ
<<ประเมินผลงานที่สร้างสรรค์>>
>รสชาติ – 3.75/5 : ก็ยอมรับว่าถูกใจพอสมควร โดยเฉพาะไก่ตุ๋นที่อัดแน่นด้วยเครื่องเคราและขนาดที่หนำใจ และสาแก่ใจเรื่องรสสัมผัส แถมน้ำซุปที่กลมกล่อมลงตัวได้ดีไม่เบา หม้อไฟเยอะดี มีทีเด็ดที่โคชูจังที่รสแตกต่างจากที่เคยทานร้านอื่นๆพอสมควร ซึ่งจะออกเผ็ด หวาน กลมกล่อมมากกว่า ไม่ได้หิวน้ำแบบบางร้าน พาลศีรษะล้านด้วยในภายหลัง 555+ บิบิมบัพ ลงตัวดีซอสจัดว่าเด็ดไม่เบา เครื่องเคราพอใช้ได้ รวมๆแล้ว รสจัดจ้านดีพอใช้ได้ ความเข้มข้นดี ความหอมพอใช้ได้ หน้าตาและสีสันน่าทานดีใช้ได้ ที่รู้สึกว่ายังขาดชัดอยู่ คงเป็นความหอมที่เด่นชัดไปพอสมควร กลายเป็นเหมือนคนงามที่แต่งหน้าแล้ว ไร้คิ้วประมาณงั้น ด้วยความเคารพ...
>ราคา – 3/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพวัตถุดิบนั้นดี มาตรฐานเลย แถมปริมาณนี้ก็จัดเต็มต่อจานดีชนิดที่เรียกว่า ทีมงานเราไปกัน 3 คนแทบร้องขอชีวิตกันเบาๆ 555+ แต่การโดน Service charge 10 % และ Tax 7 % เข้าไปทำให้ค่าใช้จ่ายของเราเพิ่มขึ้นเฉียด 2XX รวมๆแล้วน้อง GB ก็พอทานไหว หน้าเทศกาลค่อยวางแผนไป ปีละ 2 ครั้งพอจ๊ะ 555+
>บรรยากาศ – 4/5 : ร้านเรียบง่ายแต่กว้างขวางดีไม่เบาเลยทีเดียว ด้านนึกลึกดีมีวิวด้านนอกให้ชมด้วยอีกต่างหาก ตกแต่งเน้นสีแนวไม้และลายไม้เป็นหลักๆ โต๊ะ-เก้าอี้ มีเยอะดีเลย รองรับลูกค้าได้เกือบๆ 80 ท่านสบายๆ โต๊ะใหญ่ๆ เบาะนั่งนุ่มๆนั้งสบายดี สะอาดสะอ้านดีใช้ได้ แอร์เย็นทั่วถึง น่าเสียดายที่ระบบดูดควันของร้านนั้น ยังไม่แจ่มมากนัก เรามักจะได้ควันจากเพื่อนบ้านมารบกวนบ้างเป็นครั้งคราว แต่รวมๆแล้วถือว่าดีใช้ได้เลยครับ
>บริการ – 4/5 : พี่ๆน้องๆพูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสดี ให้คำแนะนำและเชียร์แขกดีเลย อธิบายละเอียดดี ดูแลและให้บริการเราดีใช้ได้เลย การตระเตรียมและการบริการใช้เวลาไม่นาน เก็บจานเคลียร์โต๊ะ ถูกต้องตามตำรา ขออนุญาติให้ความเคารพ น่าเอ็นดู 555+ สถานที่จอดรถสะดวกตามประสาห้างนี้เค้าจ๊ะ
<<บทสรุปการทดลอง >>
ได้สัตว์ประหลาด หน้าตาโอปป้า ราคา(แอบ)โหด..555+
---------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.
37 Likes0 Comment
