- หน้าแรก
/
- รูป Cutts Sathorn Sathorn
คอร์สโอมากาเสะอร่อย บรรยากาศอบอุ่น ราคากำลังดี เดินทางสะดวกใจกลางเมืองสายโอมากาเสะที่กำลังมองหาร้านเสิร์ฟปลาสด พร้อมเทคนิคการปรุงสุดเนี๊ยบ “CUTTS Sathorn” 🍣✨ เป็นอีกร้านใจกลางเมืองห้ามพลาดและคุ้มค่าการมาลองฮะ
วันก่อนมีโอกาสได้รับเชิญไปลองชิมโอมากาเสะที่นี่ พร้อมกับทีมนักชิม Wongnai Elites บอกเลยว่า จัดเต็ม 15 คำ สุดพรีเมียม แบบที่แต่ละคำคือความประทับใจสุดๆ 😍 ขอขอบคุณทีมงาน Wongnai สำหรับโอกาสดีๆในครั้งนี้อีกครั้งครับ 🙏🏻
🍣 บรรยากาศ
ร้าน CUTTS Sathorn ตั้งอยู่ ด้านบนของ BAKER X TEA BAR 🏡✨ เป็นห้องอาหารขนาดกะทัดรัดที่ออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ 8 ที่นั่ง 🪑🍶 ซึ่งช่วยให้เราได้ใกล้ชิดและพูดคุยกับเชฟแบบใกล้ชิดมากขึ้น! บรรยากาศอบอุ่น แต่แฝงไปด้วยความพรีเมียม มองเชฟเตรียมอาหารไป เพลินสุดๆ 🍶🔪
💰 ราคา
โอมากาเสะของที่นี่ เป็นคอร์สพรีเมียมที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพสูง 🐟✨ ราคาจะอยู่ที่ ประมาณ 2,500++ บาท สำหรับคอร์ส 15 คำแบบที่ได้ลอง ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากๆ เพราะเชฟคัดสรรวัตถุดิบดีๆ มาทำแบบพิถีพิถันสุดๆ
🍣 รสชาติอาหาร (15 คำ เต็มอิ่ม!)
1️⃣ OTSUMAMI SEASONAL 🦪 – จานเรียกน้ำย่อยสุดฟิน มี หอยเป๋าฮื้อซอสอูนิฟัวกราส์ กุ้ง เซราลี และกระต้วง 🐚 หอยเป๋าฮื้อนุ่มหนึบ ซอสหวานเค็มกลมกล่อม 🦐 กุ้งสีน้ำเงินเนื้อเด้งๆ สดมาก พร้อมทั้งมีหัวกุ้งทอดมากรอบๆ ทานเล่นได้ทั้งหัวอีกต่างหากแน่ะ ส่วน“กระต้วง” ในที่นี้คือ ไชเท้าญี่ปุ่นดอง 🥕🥒✨ เพิ่งรู้วันนี้นี่แหละว่าเค้าเรียกงี้กัน 😄 วางอยู่ข้างกันกับลูกพีชเชื่อม 🍑 ชิ้นเล็กๆ ไว้กินตัดเลี่ยนได้
♨️ AKADASHI MISO 🍲 – ซุปมิโสะแดงที่รสชาติกลมกล่อม ซดได้ตลอดคอร์ส ไม่เค็มจัด หอมกลิ่นมิโสะแซมๆผิวยูสุนิดๆกำลังดี
2️⃣ SHIMA AJI SUSHI 🐟 – ซูชิปลาชิมะอาจิ(ปลากะมงญี่ปุ่น) เนื้อนุ่มแต่ยังมีความเด้งเบาๆ รสออกหวานนิดๆ เคลือบด้วยซอสโกมะ มีกลิ่นอ่อนๆของโชยุ 🍶 กำลังดี
3️⃣ MADAI SUSHI 🐟 – ซูชิปลามาได(กะพงแดงญี่ปุ่น) แต่มีเนื้อสีขาวอมชมพู ☺️ เชฟแต่งรสด้วยมะนาวและโรยงาหลากสี ให้รสสดชื่น นุ่มละลายในปาก
4️⃣ HOTATE LEEK SAUCE 🦪🎌 - หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่ๆ(มาก) เบิร์นไฟ 🔥 มาอย่างดี ซอสต้นหอมบด 🌱 เนื้อหวานเด้ง เข้ากันกับไข่ปลาแซลมอน ผสมกับความนุ่มละมุนของครีมซอส บอกเลยว่าดีมากกก!
5️⃣ AORI IKA SUSHI 🦑 – ซูชิปลาหมึก Aori Ika (ปลาหมึกริบบิ้น) มีความนุ่มนวลแบบไม่เหนียว หวานธรรมชาติเนื้อแทบจะละลายในปาก โรยเกลือ 🧂 ผิวยูสุ 🍊 และงาหลากสี เคี้ยวเข้าปากคือฟินสุด
6️⃣ CHUTORO YOLK ZUKE 🐟🍳 – ชูโทโร่หมักซอสไข่แดง หอมมัน เคลือบซอสไข่แดงให้เนื้อปลามีรสชาติเข้มข้นขึ้น
7️⃣ UNI PURÉE 🐚🦔 – ไข่หอยเม่นบดเนียนๆ รสหวานละมุน ไม่มีกลิ่นคาวเลย ตักกินกับซอสไข่แดงหอมมันแบบสุดยอดจนหยุดไม่ได้เลย 😋
8️⃣ AKAMI ZUKE SUSHI 🐟 – ซูชิเนื้อปลาทูน่าส่วนแดง หมักโชยุให้รสเข้มขึ้นนิดๆ เนื้อนุ่มแบบละลายในปาก
9️⃣ AKIMO MOUSSE POTATO PURÉE 🥔 – มูสฟัวกราส์ตับปลา Monkfish(ปีศาจแห่งท้องทะเล🐟😈) ผสมมันฝรั่งบด เนื้อนุ่ม หอม มันแบบละมุนสุดๆ
🔟 ANAGO SUSHI 🐟 – ปลาไหลอานาโกะจากอ่าวโตเกียวที่ญี่ปุ่นย่างเบิร์นไฟจนหอมแล้วทาซอส นุ่มมาก ละลายในปากได้เลย หวานหอมเข้ากันสุดๆ
1️⃣1️⃣ TORO TAKU TEMAKI 🌮 – ข้าวห่อสาหร่ายไส้โทโร่สับ & หัวไชเท้าดอง ให้รสหวานมันเค็มในคำเดียว
1️⃣2️⃣ OTORO ABURI TRUFFLE 🐟🔥🍄🟫 – โอโทโร่ส่วนมันที่สุด เชฟเบิร์นไฟจนหอม แล้วขูดทรัฟเฟิล 🍄🟫 สดๆ ลงไป ความมันของปลา+กลิ่นทรัฟเฟิลคือดีแบบสุดๆ 😍🔥 เทียบกับการเดินแบบแฟชันโชว์ ก็ถือเป็นคำสุดท้ายที่นำเสนอได้แบบชุดฟินาเล่จริงๆครับ จบได้ดีทั้งหน้าตาอาหาร การนำเสนอ และรสชาติ
1️⃣3️⃣ CASTERA TAMAGO 🍰 – เค้กไข่ไร้แป้ง เนื้อเด้งฟู นุ่มมากกกก หวานกำลังดี เหมือนขนมที่ละลายในปาก
1️⃣4️⃣ HONEY TOAST WITH ICE CREAM 🍯🍞🍨 – ฮันนี่โทสต์ชิ้นเล็กๆ ตัดเป็นช่องตรงกลาง ด้านนอกกรอบ หอมเนยสุดๆ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมมัทฉะเข้มข้น 🍵 พร้อมวิปครีมฉ่ำกับเค้กไข่มะกี๊อีกนิดนึง เป็นการปิดคอร์สที่ละมุนมาก
🔥 ใครเป็นสายโอมากาเสะ ต้องมาลอง! คอร์สนี้ถือว่าครบเครื่องทั้งปลาดิบ & ของหวานแบบจัดเต็ม ฟินสุดๆ 🎌🍣✨
✅ วัตถุดิบพรีเมียม สด คุณภาพดีมาก 🐟✨
✅ เชฟมืออาชีพ ปรุงรสแบบพิถีพิถัน 🍣👨🍳
✅ บรรยากาศเคาน์เตอร์บาร์ส่วนตัว นั่งใกล้เชฟ ได้ฟีลโอมากาเสะแท้ๆ 😍
✅ ปิดท้ายด้วยของหวานที่ มีทั้งเค้กไข่ & ฮันนี่โทสต์ 🍰
⏰ รอบเวลาให้บริการ: มื้อเที่ยงและมื้อค่ำ (แนะนำให้จองล่วงหน้า)
🚗 ที่จอดรถหน้าร้านมีไม่เยอะมากนะ
#WongnaiTasting
#Wongnai #WongnaiElites2025
0 Like0 Comment
