- หน้าแรก
/
- รูป Le Tien
เป็ดปักกิ่ง
ทำได้ดีสำหรับเมนูเป็ดร้านเล่อเทียน เป็นร้านเปิดใหญ่ในย่าน Gourmet พระราม 2 ค่ะ อยู่หน้าโครงการของหมู่บ้านนุศาสิริ
โซนนี้ถือว่ายังไม่บูมมากนัก คนยังไม่ค่อยมา เนื่องจากร้านอาหารค่อนข้างราคาสูง และมีให้เลือก
ไม่ม่ากมายนักค่ะ แต่หวังว่าในอนาคต จะเริ่มคึกคักมากยิ่งขึ้นค่ะ ข้อดีคืออยู่ใกล้บ้านนอยมากๆเลยค่ะ
ทำให้เดินทางไปมาสะดวก
**Location**
สำหรับผู้ที่ไม่สันทัดเส้นทางย่านนี้ ให้นึกถึงถนนเส้นพระราม 2 ทางที่จะตรงไปมหาชัย-สมุทรสาครค่ะ
โดยปกติ บางคนจะรู้จัก Porto chino ซึ่งเป็นทางผ่านเพื่อออกไปยังสายใต้ แต่สำหรับโครงการ
Gourmet แห่งนี้ ยังไม่ถึง Porto ค่ะ ออกจากตัวสะพานต่างระดับตรงกาญจนาภิเษก ไปไม่ถึง5 กิโลเมตร
ให้พยายามอยู่ด้านนอกไว้ โครงการจะค่อนข้างหมือนบ้านจัดสรร ไม่ค่อยเหมือนร้านอาหารเท่าไรนัก
ต้องสังเกตป้ายดีๆค่ะ จะมีคำว่า NUSARSIRI ใหญ่มากๆ เป็นป้ายไฟสีทองค่ะ
**Atmosphere**
ต้องยอมรับว่าบรรยากาศดูดีและหรูหรามากๆค่ะ คล้ายๆกับหน้าโครงการบ้านระดับคฤหาสน์เลยทีเดียว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนกลางคืนคือไฟสวยงามมากค่ะ ที่จอดรถก็เพียงพอค่ะ
แต่ค่อนข้างจะเงียบงันไปนิด คนยังไม่ค่อยมาใช้บริการค่ะ คงต้องรอร้านรวงเปิดมากกกว่านี้ค่ะ
ที่ดีงามคือ กลางลาน มีลานเบียร์นอกด้วยค่ะ นั่งชิลๆอากาศดีในช่วงนี้เลยค่ะ
สำหรับบรรยากาศและสถานที่ตั้งของตัวร้านเล่อเทียนนั้น อยู่ชั้น 2 ของโครงการค่ะ ถ้าดูไม่ผิด
น่าจะเป็นเพียงร้านเดียวของโครงการที่อยู่ชั้น 2 ติดบันไดเลื่อนเลยค่ะ โดยส่วนตัวคิดว่า ป้ายไม่ชัดเจน
เลยจริงๆ มีป้ายโฆษณาร้านอยู่ด้านล่าง แต่ไม่มีบอกเลยค่ะว่าร้านอยู่ั้น 2 ต้องโทรถามทางร้านเอา
จึงจะทราบตำแหน่งแน่นอน ถือเป็นข้อบกพร่องนะคะ
บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งแบบจีนโมเดิร์น ไม่ได้มีความรู้สึกเป็นร้านอาหารจีนเท่าใดนัก
แต่เป็นเหมือนร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นในโรงแรมเสียมากกว่า ซึ่งร้านก็โปร่ง สบายตาดีค่ะ
เน้นไปทางสีเทาดำและส้ม ดูสะอาดดี
**Menu **
ทางร้านโปรโมตหนักหนาในเรื่องของ "เป็ดปักกิ่ง" ค่ะ ซึ่งวันที่ไปใช้บริการ ตัวโปรโมชั่น ลดราคา
จาก 1200>>799 บาทก็หมดไปเสียแล้ว น่าเสียดายนัก แต่ไมเ่ป็นไร ด้วยความที่อยากทานเป็นทุนเดิม
ก็เลยสั่งเป็ดปักกิ่งมา 1 ชุดค่ะ และนำเนื้อที่เหลือไปทำ "เป็ดผัดพริกไทยดำ"
ขอรีวิวเริ่มจากเมนูเป็ดก่อนนะคะ ซึ่งคิดว่าทำออกมาได้ดีที่สุดของร้าน แล้วจะทยอยรีวิวเมนูอืนๆในช่วง
หลังค่ะ
- "เป็ดปักกิ่ง"
เมนูนี้จะสมบูรณ์แบบมาก ถ้านำซอสราดเป็ด มีรสชาติที่กลมกล่อม่กว่านี้ค่ะ หวานแหลมและเค็มปะแล่ม
เกินไปเล็กน้อยค่ะ เลยคิดว่า ทำให้ยังไม่ถูกปากนัก แต่ถำพูดถึงการเตรียมเป็ดและแป้งนั้น ถือว่าค่อนข้าง
Perfect เลยทีเดียว หนังเป็ดบางกรอบ ย่างมาอย่างดีมากๆเลย ไม่มันเลี่ยนเกินไป แต่ชิ้นใหญ่ไปหน่อย
ทำให้ทานยากค่ะ ถ้าเล็กกว่านี้ลงมาสักหน่อย น่าจะดี ตัวผักแกล้มก็สวยงามและสดใหม่ค่ะ ทั้งต้นหอม
และผักดอง ที่ดีงามไปกว่านั้น ต้องพูดถึงแผ่นแป้ง คือบางเหนียวนุ่ม ไม่ขาดง่าย นึ่งมาหอมๆในลังถึง
สำหรับติ่มซำ มีความหอมของไม้จางๆ พับมาสวยงามและรสชาติดีมากเลยค่ะ เป็นตัวชูโรงเข้ากับเป็ดได้ดี
อย่างที่บอก..หากน้ำจ้ิมอร่อย จานนี้จะ Perfect มากจริงๆ
ส่วนเมนูจากเป็ด "เป็ดผัดพริกไทยดำ"
ต้องขอชื่นชมทางร้านว่า เลือกเป็ดมาได้อย่างดี ตัวใหญ่ เนื้อสด หนา นุ่ม คือดีมากๆค่ะ
ผัดออกมาได้กลมกล่อ่ม เผ็ดร้อน สีสันน่ารับประทานมาก ใช้ผักครบทั้งสามที ตัวพริกหวาน หัวหอม
และพริกไทยอ่อน ดูดีมากๆเลยค่ะ แต่ด้วยความที่อิ่่ม่มาก ทำให้ห่อกลับไปทานที่บ้าน ซึ่งรสชาติ
ไม่ดร็อปเลยค่ะ ยังอร่อยเหมือนเดิม ประทับใจค่ะ
สำหรับเมนูอื่นๆที่สั่ง
ต้องขอบอกว่าผิดหวังเล็กน้อย ที่ไม่มีติ่มซำบริการในมื้อเย็นค่ะ เนื่องด้วยอยากทานซาลาเปาและฮะเก๋า
เป็นอย่างมาก แต่หลังหกโมงเย็น ก็ไม่มีบริการติ่่มซำแล้วค่ะ เป็นที่น่าเสียดาย
แต่ยังพอเหลือเมนู "ซาลาเปาลาวาไส้ไหล" ให้ได้ลิ้มลองค่ะ เป็นซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็มที่นำมาตี
จนเป็นครีมเยิ้ม หน้าตางดงามค่ะ รสชาติดีใช้ได้ค่ะ เหมาะเป็นของหวานปิดท้าย
"กุ้งทอดครีมสลัด"
จานนี้เป็นจุดอ่อนเล็กน้อยค่ะ หน้าตางดงาม แต่ว่ารสชาตินั้นกลางๆมาก ตัวกุ้งนำมาสับกับพริกไทยดำ
และทอดค่ะ เป็น Shrimp ball ซึ่งมันไม่ค่อยเข้ากันกับสลัดค่ะ ผักดูเหือดๆ น้ำสลัดก็หวานไป ไม่เข้าเนื้อ
โดยรวมยังไม่ถูกใจเมนูนี้ค่ะ ชอบแบบกุ้งมาเป็นตัวๆ เนื้อเด้ง ชุบแป้งทอด คลกุงามาสักหน่อย น่าจะอร่อย
กว่านำไปปรุงรสค่ะ
"ซุปเสฉวน สำหรับ 1 ที่"
ต้องการจะซดน้ำอุ่นๆเพื่อคล่องคอ เลยเลือกเมนูนี้ค่ะ ซุปเสฉวน เป็นซุปข้นๆ คล้ายซุปกระเพาะปลา
แต่มีความหนืด เปรี้ยว เผ็ดมากกว่าค่ะ ประกอบไปด้วยไก่ฉีก หน่อไม้ และเห็ดค่ะ โดยรวมทานง่ายดีค่ะ
มีรสเผ็ดร้อนหน่อยๆ พอช่วยให้จมูกโล่ง รสชาติใช้ได้ค่ะ
"เก๊กฮวยร้อน"
เก๊กฮวยร้อนที่นี่ Refilled ค่ะ จะบอกว่า ไม่ไดทานเก๊กฮวยที่เข้มข้นแบบนี้มานานมากแล้ว
หลายร้านที่แบบต้มผ่านๆจน dilute สุดๆ แต่ที่นี่ไม่ค่ะ ขนาดไม่ใส่น้ำตาล ยังรู้สึกได้ถึงความเป็นเก๊กฮวย
คุณภาพดีค่ะ ถึงขั้นต้องรีวิวถึงเลยทีเดียว กับแค่เก๊กฮวย แต่เป็นเก๊กฮวยที่ไม่ธรรมดาค่ะ
**Service**
โดยรวมบริการสุภาพ ยิ้มแย้ม เอาใจใส่ดีค่ะ
แต่มีข้อตำหนิ 1 เรื่องค่ะ เนื่องด้วยเดินเข้ามาภายในร้านแต่แรก เห็นป้าย AIS promotion
เราก็ได้ทักกับพนักงานไปว่า มีโปรโมชั่นของ AIS ด้วยหรอ ทางพนักงานแจ้งว่า ลดได้ 15%
เราก็คุยกันว่าจะใช้ค่ะ แต่ตอนเช็คบิล ทางพนักงานไม่ได้ช่วยตักเตือนในตรงนี้เลยค่ะ
ส่วนหนึ่งก็เป็นความสะเพร่าของเรา ที่ไม่ได้หยิบโทรศัพท์ขึ้นมากดไว้ก่อน เลยลืมๆ แต่ทางพนักงาน
บางครั้งในหลายๆที่ มักจะสอบถามว่า เรามีบัตรหรือมีสิ่งใดที่ใช้กับโปรโมชั่นที่ทา่งร้านร่วมรายการหรือไม่
ค่ะ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ดี ของภัตตาคารที่ดีค่ะ แต่ร้านนี้ดูยังเป็นน้องใหม่มากนักในเรื่องนี้ค่ะ
ทำให้ขอลดดาวในเรื่องความพร้อมในการให้บริการ นอกจากเรื่องนี้ เรื่องเมนูอาหารก็ด้วยค่ะ
มีเมนูอาหารที่หมดหลายอย่าง สั่งแล้วต้องเปลี่ยนเมนูถึงสองครั้ง เนื่องจากไม่มีของสต็อกไว้ค่ะ
จึงทำให้อึนๆเล็กน้อย แต่ด้วยอะไรหลายๆอย่าง ก็ทำให้รู้สึกว่า ร้านนี้ยังมีอะไรดีๆอยู่อีกมากค่ะ
ร้านเปิด 10.00-22.00 น. ไม่มี wifi ค่ะ
**Price**
ราคาเป็ดปักกิ่ง 1200 บาท รวมถึงเนื้อเป็ดที่นำไปทำด้วยค่ะ
ส่วนซุปเสฉวน 180 บาท เมนูสลัดกุ้งทอด มี 3 size สั่ง size เล็กสุด ประมาณ 280 บาท ถ้าจำไม่ผิดค่ะ
ส่วนเมนูอื่นๆ เฉลี่ย 100-300 บาท ถ้าไม่ใช่เมนูอลังการ ระดับพระกระโดดกำแพง หรือหูฉลามค่ะ
เพราะเมนุเหล่านั้น ราคาหลัก 2000-4000 บาทต่อที่ค่ะ ค่อนข้างมหาโหดอยู่เหมือนกันค่ะ
10 Likes0 Comment
