- หน้าแรก
/
- รูป Lahnyai Nusara


🇹🇭Samrub of the Future!💚🧡💙❤🥰
🇹🇭Samrub of the Future!
Special Collaboration by Lahnyai X Solid
-Samrub of the Future ฿4,590++
-W!ne Pairing ฿3,500++
ร้าน Lahnyaibkk ของเชฟ Ton รอบนี้เป็นมื้อพิเศษมาในธีม Samrub of the Future🥰 ซึ่งทางเชฟ ?Marcelo Baruch ได้เชิญเชฟ Bass และเชฟ Natt จากร้าน Solid มาร่วม Collaboration รังสรรค์มื้อพิเศษด้วยกันค่ะ😍
แต่ละจานในคอร์สเป็นอาหารไทยที่ถูกนำมาตีความใหม่ ผ่านมุมมองของเชฟจากทั้ง 2 ร้าน😊 ได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทยต้นตำรับ ใส่ความเป็นนานาชาติลงไปผ่านเทคนิกการทำอาหารต่างๆ😍 ร้อยเรียงออกมาเป็นมื้ออาหารที่ทันสมัย เต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าจดจำ รสชาติอร่อยลงตัว และสร้างสรรค์มากๆค่ะ😋
🥔Welcome
Potato Puff Bao, Roased Chili Paste
🦐กุ้งซ่อนกลิ่น
Shrimp, Som Saa, Pickled Garlic, Peanuts, Lime Leaves
🦀ข้าวเกรียบอ่องปู
Crispy Rice, Blue Crab, Green Chilli, Lime, White Turmeric
🌶️น้ำพริกมะกรูดกับผักตีน้ำมัน
Sweet Potato Agedashi, Kaffir Lime, Shrimp Paste, Madan
🥧ทาร์ตปลาไหลทะเลกับน้ำพริกข่า
Anago Tartlet, Chilli, Galangal, Vietnamese Coriander
🐚หอยเชลล์และสาลี่
Scallop, Chinese Pear, Ponzu, Cucumber, Ginger
🐷แกงบวน
Buan Curry, Foie Gras, Fried Bread, Pork Heart
🐟ปลาย่าง
Ikejime Andaman Fish, Mushroom, Sea Bite, Smoked Oils
🦆แกงมัสมั่น
Massaman Curry, Fried Roti, 14-Day Aged Duck
.
[[SAMRUB]]
🥩แกงเนื้อมะแขว่น
Beef Short Ribs, Maakwen Pepper, Mushroom, Myoga
🍃เมี่ยงหมูแดง
Pork Char Siu, Shiso, Natto, Green Mustard, Kimchi
🥙ยำตะลิงปลิง
Lobster & Pig Ear Salad, Bilimbi, Pomelo, Candied Sesame Seeds
🥦ดอกขจรผัดไข่
Stir Fried Cowslip Flowers, Egg
🍲เกี๊ยวกุ้ง
Prawn Dumpling, Roasted Sesame Soup, Leek, Sichuan Pepper
🍚ข้าวสวย
White Rice, Brown Rice
.
🍦โยเกิร์ตชอร์เบ
Yoghurt Sorbet, Melon, Yuzu, White Chocolate, Bitter Orange
🥥ข้าวเหนียวหม้อแกง
Sticky Rice with Coconut Cream, Egg Custard, Shallot Ice Cream
🍞โดนัทสังขยา
Fried Dough, Pandan Cream
🍬Amuse Bouche
Chocolate Choux, Lychee Financier, Mango Jelly
🎁Souvenir
Durian Chocolate Cookie, Miso, Black Sesame
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
2 Likes0 Comment
