- หน้าแรก
/
- รูป Vertigo Too
‘จิบชา ดื่มด่ำ afternoon tea ชมวิวกรุงเทพฯ จากชั้น 60 โรงแรมบันยันทรี’วันนี้มาทาน afternoon tea ของโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ซึ่งอยู่ที่ห้องอาหาร Vertigo TOO ชั้น 60 ของโรงแรม ปกติห้องอาหารนี้หลายคนจะรู้จักและขึ้นชื่อด้านดินเนอร์ชมวิวยามค่ำคืนมากกว่า แต่เค้าก็มีอาฟเตอร์นูนทีเช่นกัน โดยจะเปิดให้บริการเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ เวลา 13.00 – 16.00 เท่านั้น แนะนำจองมาล่วงหน้า เชฟจะได้เตรียมเค้ก และบุ๊คที่นั่งวิวดีๆไว้ด้วยค่ะ
สำหรับวิธีการไปห้องอาหาร สามารถขึ้นลิฟท์ตัวในไปที่ชั้น 59 แล้วเดินขึ้นบันไดวน หรือใช้ลิฟท์ต่อไปที่ชั้น 60 อีกที ขึ้นมาเจอพนักงานหน้าเค้าน์เตอร์พาไปโต๊ะที่จองไว้ โต๊ะที่นี่มีทั้งโต๊ะแบบธรรมดา และโต๊ะโซฟาริมกระจก ตีมอวกาศที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ ซึ่งมีเพียงแค่ 6 โต๊ะเท่านั้น ฝั่งนึงเป็นวิว city view ตึกสูงและสวนสีเขียว ให้บรรยากาศเหมือนอยู่นิวยอร์กนิดๆ ส่วนอีกฝั่งเป็นวิวโค้งน้ำเจ้าพระยา เลือกมุมไหนก็สวยทั้งนั้นค่ะ
เข้าเรื่อง afternoon tea กันดีกว่า ตีมปัจจุบันตอนนี้เป็นตีม Eden of Cacao (1,699.-) เซ็ทสำหรับสองคน เสิร์ฟพร้อมชา, กาแฟ, mocktail หรือ cocktail ได้หมดเลย ชาของที่นี่ใช้ TWG แต่มีให้เลือกไม่เยอะ ประมาณ 4 ตัวเลือกเองค่ะ ซึ่งกุ๊กไก่เลือก Silver Moon Tea คุณน้องเลือก Jasmine Queen Tea ชาใส เคลียร์ หอมตามมาตรฐาน TWG เลยค่ะ ซึ่งสามารถขอเติมน้ำจากพนักงานเพิ่มได้ค่ะ
สำหรับเซ็ต Eden of Cacao เป็นการผสมผสานอาหารและโกโก้จากทั่วภูมิภาคในประเทศไทย ประกอบไปด้วยของคาว 5 อย่าง และของหวาน 5 อย่าง ไม่รวมสโคนช็อกโกแลตอีกหนึ่งคู่ค่ะ
🍅สำหรับตัวของคาว ประกอบไปด้วย
- Chumphon Dark Chocolate Caramelized Onion with Curry and Paprika ตัวนี้โกโก้จะผสมอยู่กับ caramelized onion และผงปาปริก้านิดๆ มีบริยอชเล็กๆวางเป็นฐาน ได้รสชาติโกโก้ผสมความหวานของหอมใหญ่ แปลกๆดีค่ะ
- Chiang Mai Dark Chocolate Cornetto with Mushroom Patê ช็อกโกแลตมูสทำออกมาในรูปแบบปาเต ส่วนแป้งใช้โคนแทนขนมปัง ตัวช็อกโกแลตใช้ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่ รสชาติเข้มดีนะ กลิ่นชัดเจน พอนำมามิกซ์กับเห็ดแล้วเข้ากัน อันนี้ทานอร่อยค่ะ
- Polenta, Pesto, Sundried Tomato ตัวนี้ไม่มีช็อกโกแลต มีความมันของ polenta และได้ความเปรี้ยวเล็กๆจากเจลมะเขือเทศค่ะ
- Crispy Cannelloni Beef Ragu, Caramelized Onion with Chumphon Dark Chocolate เหมือนหมูโสร่งเวอร์ชั่นอินเตอร์ ตัวนี้ไส้ในเป็น beef ragu ผสมช็อกโกแลต พันด้วยเส้นพาสต้าคาเนโลนี่ทอดกรอบ รสชาติไส้ด้านในเผ็ดนิดๆ และมีกลิ่นช็อกโกแลตจางๆ ใช้ได้ค่ะ
- Heart Bruschetta ไม่แน่ใจว่าใช่ตัวนี้มั้ย แต่มันคือ salmon tartare เสิร์ฟบนข้าวเกรียบ อันนี้ตัวแซลมอนปรุงมาดี มีรสชาติไม่จืดชืด และมีกลิ่นขิงนิดๆ ทานคู่กับข้าวเกรียบแล้วเข้ากันดีค่ะ
🥯สโคนที่นี่เป็นสโคนช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับ clotted cream สองแบบ ตัวสโคนเนื้อนุ่ม ผิวกรอบ ร่วนใช้ได้ ทานคู่กับ clotted cream ที่เป็นมาสคาโปนอร่อย แต่อีกตัวเป็น banana caramel จับคู่กันแล้วเหมือนกล้วย-ช็อกโกแลต ก็ใช้ได้นะ แต่ไม่โดนเท่าไรแฮะ😂
🍫สำหรับของหวาน เอาใจชาว chocolate lover สุดๆ ประกอบไปด้วย 5 อย่างเช่นกันค่ะ
- Exotic Chanthaburi Brownie ตัวนี้เป็นเนื้อบราวนี่ที่ทำจากช็อกโกแลตจ.จันทบุรี ไส้ในเป็นเจลมะม่วงเสาวรส ช็อกโกแลตจันทบุรีรสชาติเข้มข้นดี ออกเปรี้ยวนิดๆ อร่อยค่ะ
- Prachuap Khiri Khan Pineapple Choux Cream ชูครีมช็อกโกแลต ตัวมูสทำจากช็อกโกแลตจากประจวบคีรีขันธ์ ตัดความเลี่ยนด้วยสัปปะรด หวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ไปด้วยกันได้ดีค่ะ
- Chumphon Caramel Delight ตัวนี้เป็นช็อกโก้บอล ด้านบนมีน้ำตาลแปะตราสัญลักษณ์ต้นไทรของโรงแรมบันยันทรีไว้ ดูพรีเมี่ยมมาก ด้านในเป็นมูสช็อกโกแลต สลับชั้นกับ salted caramel ค่ะ
- Chiangmai Strawberry Shortcake ชิ้นนี้ทำออกมาเป็นรูปสตรอเบอร์รี่น่ารัก ด้านในเป็นวานิลลาครีมเนื้อเนียน สอดไส้ด้วย strawberry compote พอทานช็อกโกแลตเยอะๆ แล้วมาทานวานิลลาสตรอเบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวนิดๆก็ตัดลี่ยนช็อกโกแลตได้ดีค่ะ
- Chiang Mai Black Forest ตัวนี้เป็นเค้กแบล๊คฟอเรสต์ชิ้นใหญ่ มูสช็อกโกแลตเนื้อเนียน รสชาติเข้มข้นจากเชียงใหม่ เรียงชั้นเลเยอร์กับ chocolate sponge ที่มีกลิ่นเชอรี่นิดๆ และวิปครีมเนื้อเนียน โรยผงโกโก้
สรุป ก็เป็นเซ็ต afternoon tea ที่เอาใจคนรักช็อกโกแลต ตัวของคาวยังมีโดนบ้างไม่โดนบ้าง แต่ของหวานมีรสช็อกโกแลตเข้มข้นดีค่ะ ส่วนบรรยากาศห้องอาหารนี่วิวสวยสมคำร่ำลือ วิวตอนกลางวันก็สวยตาแตก ฟังเพลงแจ๊สชิลๆ ทานของหวาน ดื่มชาไปด้วยนี่มันได้ฟิลจริงๆ ส่วนพนักงานบริการดีค่ะ เฟรนด์ลี่ คุยสนุก แต่แอบอยากให้แนะนำตัวอาหารใน afternoon tea สักนิด จะได้เรียงลำดับให้ถูก และรู้ว่าอะไรเป็นอะไรด้วย จะเพอร์เฟกต์มากๆค่ะ
#RainySeason2025
#AfternoonTeaSPL
0 Like0 Comment
