- หน้าแรก
/
- รูป Signature Bangkok Restaurant


Modern French Floral Cuisine คอร์สใหม่มาแล้วค่า อาหารฝรั่งเศสประดับดอกไม้สวยๆ💚🧡💙❤🥰
#WesternSPL
💐Modern French Floral Cuisine
คอร์สใหม่มาแล้วค่า อาหารฝรั่งเศสประดับดอกไม้สวยๆ
- Le Grand Bouquet Discovery ฿5,800
- Mini W!ne Pairing ฿2,500
❤กลับมาทานคอร์สใหม่ของ @signaturerestaurantbkk ที่โรงแรม @viehotelbangkokmgallery ค่า🥰 อาหารที่นี่เป็น Modern French Floral Cuisine ประดับดอกไม้ Edible Flower ตกแต่งจานสวยงามค่ะ💐 ส่วนรสชาติการันตีด้วยรางวัล 1 Michelin Star สามปีซ้อนค่า
ร้านบรรยากาศดีมากค่ะ สามารถเลือกนั่งหันออกหน้าต่างชมวิว หรือหันหาครัวก็ได้นะคะ😍 ทางโรงแรมจะปิดม่านครัวไว้ก่อน เมื่อแขกมาครบ เค้าจะเปิดม่าน มีเหล่าเชฟยืนเรียงแถวทักทายอย่างเป็นกันเอง สามารถเดินเข้าไปดูเชฟทำอาหารแบบใกล้ชิดได้นะคะ😉
WELCOME DRINK
🍵Red Cabbage, Passion Fruit, Chamomile Tea, Black Tea Oil
SURPRISE CANAPE
🦪Cracker, Oyster Tartare, Oyster Leaf, Marshmallow
🍪Raspberry Macaron, Foie Gras Mousse
🐌Escargot, Garlic Parsley Butter, Bread Crumb
AMUSE BOUCHE
🍅Tomato Confit, Tomato Salad Basil Oil
🍅Tomato Jelly, Lemon Granita, Fennel Sorbet
🍅Tomato Bread, Tomato Butter
🍅Tomato Consommé, Basil Oil
BREAD & BUTTER
🧈Assorted Bread, Signature Beillevaire Butter
LA THON
🐟Tuna, Avocado, Shallot Ginger Pickle, White Radish, Shiso Dressing, Coriander
LA THER-BRITTANY
🦞Langoustine, Prunier Caviar, Potagère, Dashi Beurre Blanc, Phlox
LA POISSON
🐠Atlantic Pollock, Miso Sabayon, Rice Puree, Sauce quatre-quarts, Pansy
🐚Bouchot Mussel, Leek Marmalade, Fava Bean, Salty Finger
LE CARARD DE CHALLENG
🦆Challans Duck, Girolle Mushroom, Coco De vendee Bean, Tagette
🦆Duck Tight Confit, Foie Gras, Red Wine, Black Truffle
LE FROMAGE
🧀Les Frères Marchand Cheese, Flower Garden
RIZ AU LAIT
🍮Rice Pudding, Whipped Cream, Dried Fruit, Caramel, Crispy Rice
PLAISIRS SUCRES
🍒Cherry Sphere, Beillevaire Grand Suisse
🍒Cherry Cake, Petit Beurre LU Crumble
🍒Cherry Pop, Chocolate
LE VARGER
🍑White Peach, Verbena Syrup, Kwai Beer, Lady Grey Mousse, Cornflower
SURPRISE DU VERGERS
🪺Surprise Egg, Pear Jelly, Marshmallow Chocolate, Chocolate Bon Bon
PETIT FOUR
🍪Lady Grey Madeline, Peach Gel
🍫Pistachio Chocolate, Yuzu Marshmallow Raspberry Jelly, Hazelnut Dark Chocolate, Truffle Bon Bon
SOUVENIR
🍞Chocolate Chip Brioche
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
1 Like0 Comment
