รูป Lobster & Oyster นวมินทร์ เฟสติวัล วอล์ค

Lobster & Oyster (ล็อบสเตอร์ แอนด์ ออยสเตอร์) นวมินทร์ เฟสติวัล วอล์ค

4.2

53 เรตติ้ง (46 รีวิว)

อาหารทะเล, ปิ้งย่าง, อาหารนานาชาติ•฿฿฿฿฿

เปิดอยู่จนถึง 23:59

Lobster & Oyster นวมินทร์ เฟสติวัล วอล์ค

ใบหม่อน 🐲 🐲 • 13 พ.ค. 2016

8,875

6,633

105,732

Bangkok Restaurant Week 2016

#1088# [BRW 2016] อาหารอร่อย วัตถุดิบเยี่ยม แต่พอทานเป็น Set แล้วไม่ค่อยโดนร้านที่สามที่ลองสำหรับ Bangkok Restaurant Week 2016 นะคะ เหตุผลหลักคือเป็นร้านที่ใกล้บ้านค่ะ และพอเห็นใน set ว่ามี lobster roll ก็อยากลองค่ะ (((การเดินทาง))) ร้านตั้งอยู่ในโครงการ นวมินทร์ เฟสติวัล วอล์ค ถ.เกษตร-นวมินทร์ ตรงแยกเสนา-มัยลาภ นะคะ ร้านเป็นลักษณะกระท่อมเล็กๆ ใกล้ที่จอดรถ (((บรรยากาศ-บริการ))) ร้านไม่ใหญ่มากนะคะ บรรยากาศดีค่ะ ตกแต่งน่ารัก ได้กลิ่นอายลอนดอน การบริการดีงามค่ะ (((Bangkok Restaurant Week 2016))) สำหรับร้านนี้มีแต่ Dinner Set (699++) นะคะ ก็ได้ลองตามนี้ค่ะ <<Starter>> ■ Grilled Chicken w Honey Mustard Dressing ■ สลัดผักชามย่อม ในชามมีไก่ย่าง มีทบอลลูกเล็กๆ อัลมอนด์สไลซ์ และน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ด ผักสดดีค่ะ ไก่ย่างหอมๆ นุ่มๆ ให้มาหลายชิ้นมากๆ น้ำสลัดรสหวาน-เปรี้ยว อร่อยค่ะ แต่ที่ถูกใจมาก เหมือนเป็น element of surprise คือเจ้ามี้ทบอลลูกเล็กๆ ค่ะ กรุบนอกนิ่มใน อร่อยจัง <<Main Course>> ■ Lobster Roll■ ตอนแรกเข้าใจว่าจะเป็น New England Style Lobster Roll ที่เคยลอง แต่ปรากฏว่าไม่ใช่ค่ะ คือ New England Style Lobster Roll ที่เคยทานเนี่ย เค้าจะหั่น lobster ชิ้นใหญ่ๆ คลุกกับ celery หอม มายองเนส และน้ำมะนาวเหลือง ทำมาคล้ายๆ สลัด และใส่ในขนมปัง brioche นุ่มๆ สำหรับของที่นี่คงจะเป็นแบบ London Style มั้งนะคะ คือเป็นขนมปังโทสต์ชิ้นหนาอวบ โทสต์กับเนยจนชุ่ม หอมเนย กรอบนิดๆ ด้านนอก มีมายองเนส+ต้นหอม ทาด้านล่าง และโปะมาด้วย lobster ชิ้นโตค่ะ และเสิร์ฟพร้อมกับ garlic butter sauce และ ฟรายส์ ฟรายส์ทอดมาดีนะคะ ชิ้นบาง กรอบนอกนุ่มใน รสเค็มปะแล่มๆ lobster roll ก่อนท่านให้ราด garlic butter sauce ลงไป คือด้วยที่ toast ชุ่มเนยอยู่แล้ว พอราด garlic butter ก็ยิ่งชุ่มเนยเข้าไปใหญ่ จานนี้ ทานแต่ละองค์ประกอบ อร่อยเลยนะคะ โทสต์นุ่มหอม ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน และ lobster ชิ้นโต สดๆ และเนื้อหวานมากๆ แต่พอทานทุกอย่างด้วยกัน มีแต่ความมันและรสเค็ม ไม่มี acidity มาช่วยตัดรส ยิ่งทานก็ยิ่งเลี่ยนค่ะ วัตถุดิบดีแค่ไหน แต่เมื่อทานแล้วให้แต่ความรู้สึก greasy ก็ไม่ค่อยไหวค่ะ โดยรวม เฉยๆ กับ lobster roll ค่ะ <<Dessert>> ■ Bread Butter Pudding■ ขนมปังกรอบนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับวานิลลาซอสข้น ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยค่ะ ซอสวานิลลาก็หอมวานิลลามากๆ ค่ะ รับรู้ได้ถึงการใช้วานิลลาคุณภาพดี แต่รสก็หวานมากเช่นกัน จากที่เลี่ยนสุดๆ กับ lobster roll มาเจอขนมหวานแสนหวาน คำเดียวจอดเลยค่ะ ทานไม่ไหว (((สรุป))) เป็นการจัด set ที่ส่วนตัวคิดว่าไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ค่ะ... อ่านต่อ

37 Likes0 Comment