- หน้าแรก
/
- Escargots with Garlic Butter • 490.- ร้าน La Creperie สยามพารากอน
Escargots with Garlic Butter • 490.-
Home cooked French Cuisine recipe from grandma เรารับรู้รสชาติความอบอุ่นได้จากอาหารมื้อนี้😊ร้านเครปร้านดังจากสาขาSukumvit39นะค่ะ เป็นร้านอาหารที่โปรดปรานร้านหนึ่งค่ะ ส่วนตัวชื่นชอบทานเครปมากค่ะ และด้วยอาหารร้านนี้จุดขายอยู่ที่เครป มีทั้งเครปคาว/เครปหวาน ความอร่อยมีมาต่อเนื่องจนเปิดร้านสาขาที่2ที่ห้างParagon ชั้นG ซึ่งจะเป็นร้านที่เราจะรีวิวกันในวันนี้ค่ะ โดยอาหารที่สาขานี้มีเมนูให้เลือกมากกว่าอีกสาขา มีความหลายหลายมากขึ้นโดยใช้เนื้อ/ปลา/หอย/Lamb และอื่นๆปรุงเป็นอาหารMain, Appetizer และDessert
ตำแหน่ง📍: ห้างParagon ชั้นG อยู่ฝั่งGourmet ด้านหลัง ใกล้ร้านอาหารAoi และร้านชาอ๊องที
บรรยากาศ:ร้านไม่ใหญ่นัก แต่แบ่งที่นั่งค่อนข้างดี มีความส่วนตัวพอสมควร ชอบมุมด้านในข้างๆบันได เหมาะกับมาทานกลุ่มเล็กๆ3-4คน
อาหาร:อย่างที่เกริ่นนำว่าหลากหลายมาก ไม่ว่าต้องการทานเบาๆ หรือหนักแบบอิ่มท้อง
ราคา:อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานค่ะ
อาหารที่ทานค่ะ🍴🍴
-Escargots with garlic butter หอยเอสคาร์โกท์อบเนยกระเทียม 490.-🐚
อาหารจานเด่นของฝรั่งเศสเลยค่ะ ในจานมีหอยเอสคาร์โก6ตัว มีที่หนีบและไม้จิ้มเข้าชุด ปรุงรสด้วยเนยรสจืดหอมมากๆๆใส่กระเทียมและพาสลีย์ โดยจะมีขนมปังเนื้อนุ่มให้บลิจิ้มกับเนยที่เหลือจากการทานหอย ชอบมากๆๆค่ะ อยากได้ขนมปังเพิ่มอีกสัก2ก้อน ยอมอ้วนเลยค่ะ ส่วนหอยเอสคาร์โกนั้นทำมาสุกกำลังดี เนื้อนุ่มมากไม่คาว หลายร้านที่เคยทานชอบอบหอยจนเหนียวไม่ค่อยน่าทาน ราคาค่อนข้างสูงแต่คุ้มค่าที่จะลองค่ะ
-Mediterranean Sea bass filet and Crispy Crepes pasta and white wine sauce 330.-🐟
ปลากระพงในซอสไวน์ขาวเสริฟ์คู่เครปพาสต้ากรอบ
อาหารจานนี้ชื่นชอบมากที่สุดในมื้อค่ะ ชื่นชอบตั้งแต่ปลากระพงที่นาบกระทะส่วนเนื้อปลาสุกกำลังดี ส่วนหนังก็เกรียมๆหน่อย ซอสไวน์ขาวที่ราดมารสชาติค่อนข้างอ่อน หากแต่ทานคู่กับเส้นพาสต้ากรอบซึ่งทางร้านใช้แป้งเครปตัดเป็นเส้นๆนำไปผัด กับสมุนไพรให้อารมณ์อาหารทางตอนใต้ของอิตาลี่ โดยทานแล้วรสชาติเน้นเค็มรสจัดหน่อย เส้นไม่อมน้ำมัน มีมะกอกมาเพิ่มรสชาติอีก ชอบค่ะ
-Roasted Lamb chops marinated in provencal herbs 690.-🐑
เนื้อแกะอบเครื่องเทศสไตล์โพรวองซ์
ดูจากชื่อในเมนูแล้ว ใครจะพลาดอาหารจานนี้ได้ ซึ่งเมืองโพรวองซ์นั้นอยู่ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสติดกับอิตาลี่เป็นสวรรค์ของนักชิม นักเที่ยวจากทั่วโลก ทั้งมีไวน์ชั้นดีและมีทิวทัศน์ที่สวยงาม อืม..ไปไกลนิด เข้าเรื่องค่ะ^^
เนื้อแกะจานนี้จึงหมักด้วยเครื่องเทศสไตล์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส น้ำราดค่อนข้างหอมทีเดียวมีถั่วขาว เสริฟคู่ผัก ในส่วนของรสชาติถือว่าทำได้ดีค่ะ และหมักมาเนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบของเนื้อแกะค่ะ
- Crepe Bacon , mushrooms,cheese , egg and tomato 290.-🥓🧀🍅
ใครมาทานร้านนี้แล้วไม่ทานเครปถือว่าไม่ได้มาร้านนี้นะค่ะ โดยแป้งเครป ใช้แป้งบัควีทแป้งเดียวกับเส้นโซบะของญี่ปุ่น แป้งจะหนานุ่มหน่อย ส่วนขอบๆจะกรอบเล็กน้อย
โดยจุดเด่นของที่ร้าน สามารถเลือกtoppingได้เอง อยากทานอะไรเลือกตามใจชอบ ราคาก็บวกตามเครื่องที่อยากทาน
โดยหน้าที่เราทานนั้น ส่วนตัวว่าอร่อยทีเดียว ใส่ชีสEmmental เห็ดหอมเยอะเเละหอมมาก เบคอนกรอบกิ๊ก ใส่พริกไทยดำหรือใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มรสชาติได้ค่ะ
-Sweet Crepe Salted butter caramel banana 180.-🍌🥞
เครปซอสคาราเมล เสริฟ์คู่กล้วย +ไอศครีมวนิลา50.-
โดยแป้งเครปจะบางกว่าเครปคาว นุ่มๆเลย ใครไม่ชอบทานกล้วยแนะนำให้เลือกหน้าอื่น กล้วยสุกงอมมากและเยอะ ทานไปแอบเลี่ยนเล็กน้อย ส่วนซอสคาราเมลเป็นแบบใสๆหน่อยหวานๆเค็มๆ
อีก1ทางเลือกที่ส่วนตัวชื่นชอบคือ Nutella Strawberry chocolate crepe ถูกใจทุกครั้งที่ทานค่ะ
-ชา Marco Polo 250.-/กา
ชา Mariage Frères (มาคิยาจ แฟรส์)
ชาอันดับ 1 ของโลก จากฝรั่งเศส มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี คศ. 1854 มีชามากกว่า500รสชาติ ให้ลิ้มชิมรสโดยทางร้านนำเข้าชาบางรสมาให้ชิมโดยไม่ต้องบินไปไกลถึงฝรั่งเศส
Tips:การชงชาแต่ชนิดจะใช้อุณหภูมิของน้ำและเวลาในการแช่ชาไม่เหมือนกัน โดยชาMarco Poloนี้ทางร้านแนะนำให้แช่ทิ้งไว้5นาที
ชาMarci Poloนี้เป็นชาดำ แต่ขมนิดๆ แต่หอมมาก แต่ไม่ต้องห่วงว่าจะเข้มข้นเกินนะค่ะเพราะทางร้านใส่กาค่อนข้างใหญ่รสเลยไม่เข้มนัก
คอชามีข่าวดี ทางร้านมีขายชาหลากชนิดใส่กระป๋องเล็กๆราคา250.-บาท
โดยรวมอาหารมื้อนี้ถูกใจมากค่ะ ต้องขอบคุณวงในและทางเจ้าของร้านซึ่งต้อนรับพวกเราอบอุ่นมากๆๆค่ะ🙏🏻🙏🏻
แถมอาหารหลายจานที่ได้ชิมยังรับรู้ได้ถึงความอบอุ่นจากสูตรอาหารของคุณย่าของเจ้าของร้านอีกด้วย
งวดหน้าจะมาลองเมนูอื่นๆอีก เล็งๆเมนูใหม่ๆไว้อีกเพียบค่ะ😋😋 !!
45 Likes0 Comment
