- หน้าแรก
/
- รูป Double Dogs Tearoom
ชายูนนาน
จิบชาจีนหอมๆ กับขนมเค้กอร่อย ในร้านบรรยากาศดีๆใจกลางเยาวราชส่วนตัวเคยมีโอกาสได้ไปร้านนี้มาครั้งสองครั้งก่อนที่ทางร้านจะมีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงนิดๆหน่อยๆค่ะ โดยก่อนหน้านี้ทางร้านจะให้บริการทั้งชา กาแฟ เครื่องดื่มอื่นๆ รวมไปถึงอาหารจานเดียว ขนมสไตล์จีนๆ และเบเกอรี่อย่างอื่นเล็กน้อยค่ะ พอกลับมาคราวนี้ทางร้านเปลี่ยนแนวเป็นspecialistทางด้านชาไปเลยค่ะ ภายในร้านจะมีเครื่องดื่มเป็นชาเท่านั้นค่ะ โดยทางร้านจะมีชาที่เลือกหลายชนิด สามารถเลือกทานกับขนมจีน และเค้กเนยสดรสต่างๆได้ค่ะ นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีชา และอุปกรณ์ชงชาไว้จำหน่ายด้วยค่ะ อีกทั้งยังมีการจัดworkshopต่างๆ เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการชงชา และการเขียนพู่กันจีนด้วยค่ะ
-บรรยากาศ-
หน้าร้านเป็นกระจกสีชาใสๆ ตกแต่งก้วยสติ๊กเกอร์ที่เป็นโลโก้ของร้าน และคำว่า "TEA" ค่ะ ภายในมีพื้นที่ไม่มากนัก แต่ก็เพียงพอสำหรับลูกค้าที่รักการดื่มชาเป็นชีวิตจิตใจค่ะ พนักของร้านเป็นโทนสีขาว ตัดกับสีน้ำตาลของโต๊ะไม้ โซนเตรียมขนมเสิร์ฟลูกค้าจะถูกกั้นด้วยที่กั้นไม้ไผ่ ทำให้ภายในร้านดูสงบ ลูกค้าส่วนมากที่นอกจากจะเป็นเป็นผู้ที่หลงใหลในการดื่มชาแล้ว ก็จะเน้นไปที่ลูกค้าที่ต้องการใช้ชีวิตช้าๆ สงบๆค่ะ
โซนด้านในสุดของร้านเป็นโซนที่ทางร้านใช้เป็นสถานที่จัดworkshopต่างๆค่ะ ถ้าใครสนใจก็สามารถสอบถามได้จากพนักงานในร้าน หรือจะติดตามจากfacebookก็ได้ค่ะ
-เมนู-
ชาจีน ชาญี่ปุ่น ขนมสไตล์จีนๆ และเค้กเนยสดรสส้ม กล้วย และรสผลไม้
-อาหารที่สั่ง-
“Cake of Your Choice + Yunnan Red Tea” (230 บาท) ชุดนี้จะประกอบด้วยเค้กเนยสดกับชาแดงยูนนานร้อน สำหรับหนึ่งท่านค่ะ ทางร้านจะเสิร์ฟชาแบบพิถีพิถัน ด้วยการเสิร์ฟกาน้ำชาเล็กๆที่ภายในบรรจุด้วยใบชาแดงยูนนาน พร้อมกับจอกชา ที่รองน้ำร้อน และกาน้ำร้อนกาใหญ่อีกหนึ่งกาค่ะ
ชาจอกแรกพนักงานในร้านจะทำการชงให้ดูอย่างพิถีพิถัน โดยจะรินน้ำชาจากกาน้ำร้อนลงกาใบเล็กที่มีใบชาบรรจุอยู่จนเต็ม แล้วปิดฝา น้ำร้อนจะล้นออกมาทางด้านปากกาเล็กน้อยค่ะ แล้วพนักงานก็จะรินน้ำร้อนราดบนตัวกาใบเล็กซักเล็กน้อยค่ะ รอซักห้าวินาที พนักงานก็จะรินชาใส่จอกพร้อมดื่มค่ะ ถือเป็นการเรียนรู้วิธีการชงชาที่ปราณีตมากๆเลยค่ะ ชาหนึ่งกาชงได้หกถึงเจ็ดรอบค่ะ หลังจากนั้นทางร้านจะนำน้ำร้อนมาเปลี่ยนให้เรื่อยๆ
ส่วนเค้กเนยสดรสส้ม ตัวเค้กจะมีลักษณะแน่นๆ หอมเนย ทางร้านผสมเปลือกส้มเข้าไปด้วย ทำให้ได้รสหอม และมีสัมผัสจากเปลือกส้มตอนทานด้วย ทานคู่กับชายูนนานแดงร้อน รสชาติอ่อน หอมเบาๆ กลมกล่อมเข้ากันดีค่ะ
-บริการ-
พนักงานในร้านบริการดี พิถีพิถันในการชงชาค่ะ
-การเดินทาง-
ร้านอยู่บนถนนเยาวราชค่ะ
KiMCHi WaSaBi
04/10/2014
26 Likes0 Comment
