- หน้าแรก
/
- รูป มิตรโกหย่วน
อยากได้บรรยากาศง่ายๆดั้งเดิม แวะเลยร้านมิตรโกหย่วน ตำนานร้านเก่าแก่ย่านถ.ดินสอ เสาชิงช้า เปิดมาเกิน 80 ปี
ร้านเริ่มแรกจากอากงชาวจีน-ไหหลำ ชื่อ “นายฮง แซ่ห่าน” เป็นร้านเล็ก ๆ ที่สืบทอดมายังรุ่นลูก รุ่นหลาน สู่รุ่นที่ 3 ที่ดูแลในปัจจุบัน
ร้านยังคงเก็บบรรยากาศ เดิมๆ ที่ยังคงความขลัง ฝาผนังยังมีรูปและ ป้ายเมนูเก่า ๆ โทนร้านแบบห้องแถวชั้นเดียวหน้าแคบแต่ลึกเข้าไปมีโซนแอร์แอบไว้ด้านใน ประตูไม้ด้านหน้าร้าน ทำให้เวลาเดินเข้าไป นึกถึงอดีตบรรยากาศเมืองเก่า
ต้องบอกก่อนว่า อาหารและการบริการที่นี่ เป็นแบบดั้งเดิม ง่ายๆแต่รวดเร็ว ช่วงเที่ยงวันธรรมดาที่ไปกิน ลูกค้าเข้ามาหนาแน่นทั้งกลุ่มพนักงานออฟฟิตและข้าราชการ มีชาวต่างชาติมานั่งกินดื่มอยู่บ้าง เกือบเต็มแต่ไม่ถึงกับต้องรอคิว อาหารไม่ช้า เมนูอาหารที่นี่ราคาไม่แพงเฉลี่ยร้อยนิดๆ
ต้องบอกว่าอาหารที่นี่ เป็นสไตล์ง่ายๆ บ้านๆ ไม่ได้ปรุงแต่งเยอะ รสชาติเบาๆกลมกล่มแบบจีน ไม่ได้จัดจ้านมาก แต่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ที่เจ้าของยังออกไปจ่ายตลาดเองอยู่ทุกวัน
วันนี้สั่งมาลองหลายเมนู อย่าง
-สตูลิ้นวัว สูตรเก่าแก่ในตำนานร้าน ทำออกมาแบบคลาสสิค ไม่นุ่มมากแต่ไม่เหนียว รสชาติเบาๆ
- หมึกผัดไข่เค็ม รสออกมานัวๆ ไม่เค็มจัด กินง่าย
-ทอดมันปลากรายหนึบหนับ เคี้ยวสนุกหอมเครื่องแกง เนื้อแน่นฟูแบบที่เคยกินสมัยเด็กๆ
-สลัดหมู สลัดแบบยุคเก่า เป็นหมูสับทอด มาพร้อมผักกาด กะหล่ำ มะเขือเทศราดน้ำสลัดมายองเนส เปรี้ยวนำหวานมันตาม
-หอยแครงลวก เสริฟพร้อมซีฟู้ด สดลวกมาดีมากควรสั่งมาลอง
-🔥เมนูเด็ดร้านนี้ที่ต้องสั่งเลย ต้มยำกุ้งน้ำใส รสชาติพอดีๆเปรี้ยวนำซดคล่องคอ มาพร้อมกุ้งสดๆตัวใหญ่ๆ
- ข้าวผัดรถไฟ ที่ผัดแบบดั้งเดิมกับซอสแดง หมูไข่และหอมใหญ่ หน้าตาเรียบง่ายรสชาติดี
โดยรวมอาหารร้านนี้กินแล้วทำให้นึกถึงตอนอากงอาม่าทำกับข้าวให้กิน ง่ายๆแต่อบอุ่น ไม่หวือหวาสไตล์บ้านๆ ฟิวเลิกเรียนกลับมากินข้าวกับที่บ้าน เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ นึกถึงยุคที่ยังไม่ต้องมานั่งเล่นมือถือบนโต๊ะอาหาร ไม่ต้องควักมือถือออกมาถ่ายลงโซเชียลแบบทุกวันนี้ครับ
0 Like0 Comment
