- หน้าแรก
/
- รูป Kozo Sushi ธนิยะพลาซ่า
Kozo Maki
ร้านซูชิฉบับกระเป๋า เน้นสะดวกรวดเร็วรู้สึกจะเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วครับกับฝนที่ตกพร้อมกับเวลาเลิกงาน หิวๆ เลยได้โอกาสมาฝากท้องและอาศัยหลบฝนในคราเดียวกันซะเลยที่ร้าน Kozo Sushi ในย่านสีลมแห่งนี้ครับ
ความจริงแล้ว Kozo Sushi จะมีอยู่ด้วยกัน 2 ที่นะครับ คือที่ชั้น 3 อาคารธนิยะ ซึ่งเป็นร้านใหญ่บริการเป็นบุฟเฟ่ต์ช่วงกลางวันและตามสั่งในช่วงเย็น ส่วนอีกที่จะอยู่ชั้นล่าง ด้านนอกในซอยธนิยะ ข้างตึกธนิยะเลยครับ ฝั่งตรงข้าม Carl Jr. ลักษณะเป็นห้องกระจกเล็กๆ นั่งหันหน้าหาเชฟหลังชนประตูกระจก โดยมีอยู่ไม่เกิน 10 ที่นั่งครับ บรรยากาศอบอุ่นแบบญี่ปุ่นๆ ประมาณนั่งหน้าบาร์คุยกับเชฟไปด้วยเลยทีเดียว
เนื่องด้วยข้อจำกัดของสถานที่และการเน้นที่ความสะดวกรวดเร็วเป็นหลัก เมนูอาหารจะมีเป็นแค่ตามสั่งและในส่วนที่เป็นครัวร้อนจะไม่มีครับ แต่พวกข้าวหน้าต่างๆ ซูชิ ซาซิมิ โรล มากิ ยังมีอยู่ครบถ้วน โดยวัตถุดิบจะเน้นไปที่ระดับธรรมดาถึงระดับกลาง พวกระดับพรีเมี่ยมอย่าง Otoro หรือ Foie Gras จะไม่มีนะครับ
-Spicy Tuna Salad (75) ยำสลัดทูน่า ทานแล้วนึกถึงของร้านภูเขาไฟเลยครับ แต่ของที่นี่จะเผ็ดน้อยกว่าและไม่ใส่หอมแดงกับผักชีครับ โดยรวมแล้วอร่อยดี ให้ทูน่าเยอะ ผักสดกรอบ
-Ika Don (145) เป็นคนชอบทานปลาหมึกอยู่แล้วครับ ความสดอยู่ในระดับใช้ได้ เนื้อกรุบๆ ดี แต่ไม่หวานเท่าไหร่ มีไข่กุ้งช่วยเพิ่มรสชาด ปริมาณระหว่างข้าวและปลาหมึกค่อนข้าง Balance ตัวข้าวหมักน้ำส้มมาเปรี้ยวนิดๆ ให้ผ่านแบบเสมอตัวครับ
-Kozo Maki (100) โรลไส้แตงกวาญี่ปุ่นและหนังปลาทอด ม้วนด้วยแซลมอน ได้มา 4 ชิ้นครับ ขนาดพอดีคำ แซลมอนชิ้นไม่หนาไม่บางความสดอยู่ในระดับดี ลายสวยทีเดียว ความหวานของแตงกวาญี่ปุ่นและความเค็มของหนังปลาทอดช่วยกันเติมเต็มรสชาดให้ละมุนยิ่งขึ้น เป็นโรลที่ทำง่ายๆ ไม่ต้องพลิกแพลงอะไร หน้าตาธรรมดาแต่อร่อยครับ
ในส่วนของร้านเล็กนี้จะรับแต่เงินสดนะครับไม่รับบัตรเครดิต สรุปแล้วคุณภาพโดยรวมถือว่าใช้ได้ครับ ราคาไม่แรง พึ่งพาได้ เอาไป 3 ดาว
35 Likes0 Comment
