- หน้าแรก
/
- รูป Peter Luger Great Neck Peter Luger Williamsburg
อาหารเต็มโต๊ะ
หลังจากมากินหลายหนใน 2 ปี ยังรักษามาตรฐานระดับหนึ่งดาวมิชลินไกด์ไว้ได้ น่าชื่นชมยิ่งร้าน Peter Luger’s Steak House ที่ New York เป็นร้านสเต๊กเก่าแก่เป็นอันดับ 3 ของเมืองนิวยอร์ค เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1887 ได้รับโหวตให้เป็นร้านสเต๊กที่ดีที่สุดของเมืองจาก Sakat มาเป็นเวลากว่า 30 ปี รวมทั้งได้รับรางวัล One Star Michelin Guide ด้วย มี 2 สาขา ดั้งเดิมอยู่ที่ Brooklyn และสาขาใหม่อยู่ที่ Long Island ร้านนี้โดยส่วนตัวผมถือว่าเป็นจ้าวแห่งร้านสเต๊ก ไป New York มีโอกาสต้องแวะไปทานทุกครั้ง ครั้งนี้ก็แวะไปที่สาขา Long Island บรรยากาศทั้งภายนอกและภายในก็ยังรักษามาตรฐานไว้อย่างดีเช่นเดิมในระดับ 5 ดาว การบริการเป็นมิตรดีมาก ดูแลเอาใจไส่อย่างใกล้ชิด ให้คะแนน 5 ดาวเช่นเดียวกัน
ด้านอาหารก็ยังคงระดับมาตรฐานไว้อย่างดียิ่ง ทั้งมาตรฐานของวัตถุดิบทั้งหมด การคัดเลือกเนื้อ USDA Choice ซึ่ง dry aged มาอย่างดี ย่างได้รัดับสุกตรงตามต้องการทุกประการไม่ขาดตกบกพร่อง รสชาติสุดยอดไม่ผิดหวัง “สลัดมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่” ลูกโตสดมาก กรอบหวาน เมื่อราดซอสประจำร้านแล้วรสชาติหวานกรอบ ทานกับ “เบค่อนย่าง” ชิ้นโตถือว่าเป็น combination ที่หาทานที่ไหนไม่ได้ในระดับนี้อีกแล้ว ผมได้เคยพยายามเสาะแสวงหาแล้วจริงๆ
ส่วนด้านของหวาน ขอยกย่องให้ “Pecan Pie” “Key Lime Pie” และ “New York Cheese Cake” เป็น “เทพสามองค์” ที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด
สนนราคาค่อนข้างแพงและรับแต่เงินสด นานๆมีผมว่าคุ้มมากสำหรับการให้รางวัลตนเองนะครับ
15 Likes0 Comment
