- หน้าแรก
/
- รูป เหยี่ยน ตัวเมืองหาดใหญ่
หม่าล่าชาบู ร้านในดวงใจนึกถึงหม่าล่า ต้องแวะมากินเหยียน
กล่าวถึงหม่าบ่า คือชื่อพริกชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์เผ็ดชา ให้รสชาติคล้ายพริกไทยจัดๆ ไม่ได้เผ็ดแบบพริกบ้านเรา เป็นอาหารของชาวจีนเสฉวน ซึ่ง เป็นเขตหนาว โดยจะกินกับน้ำมันวัวเพราะหาง่ายและดีต่อสุขภาพให้ความอบอุ่นต่อร่างกายได้เยอะ
มาถึงที่ไทยหลายคนไม่ทานวัว ทางร้านจึงมีแบบน้ำมันพืชให้เลือกด้วย รวมทั้งระดับความเผ็ด ซึ่งเมื่อเติมน้ำไป 2-3 รอบ สามารถขอ พริกหม่าล่ามาเพิ่มเติมได้
นอกจากหม่าล่าแล้วซุปเหยียนเองก็อร่อยไม่แพ้กันเพราะเป็นซุปน้ำต้มกระดูกเป็ดใส่เครื่องยาจีนนิดหน่อย เช่นเก๋ากี้ หัวหอม แครอท เป็นต้น
โดย
••แนะนำหมูทรงเครื่องที่หมักมาอร่อยมากและ
••••เส้นหมี่แบบในภาพ (ต้องลวกนานหน่อยเพราะสุกช้าเว้นหนา แต่ลองแล้วจะติดใจ ยิ่งลวกกับซุปหม่าล่า จะด้รสชาติเผ็ดชาสะใจ)
ส่วนผัก และเนื้ออื่นๆตามอัธยาศัย
••••เครื่องดื่มแนะนำ ชาร้อน หรือ หากต้องการเครื่องดื่มเย็น แนะนำ เจียตัวเป่า หรือหวังเหล่าจี๋ แล้วแต่ว่าทางร้านมีอะไรซึ่งเป็นจับเลี้ยงของทางจีน
ใครคอเบียร์ ทานคู่กับเบียร์ได้เลยเพราะคนจีนกินกับเบียร์ตลอด
ใส่ทุกอย่างลงไปแล้วลองชิมดู ความเผ็ดแปลกสะใจ ที่ เข้มข้นไม่เหมือนใคร จนต้องมาซ้ำ
0 Like0 Comment
