- หน้าแรก
/
- รูป Maadae Slow Fish Kitchen
อาหารใต้รสกลางๆในเมืองเชียงใหม่Maadae slow fish
ร้านอาหารไทยซีฟู้ดสไตล์อาหารใต้ในเมืองเชียงใหม่ใกล้ไนท์บาร์ซาร์ ร้านนี้จอดรถใกล้ๆเดินนิดเดียว ผมมามื้อเที่ยงคนไม่ค่อยเยอะอาหารมีให้เลือกน้อยไม่เหมือนตอนเย็น บรรยากาศชิลๆสบายๆมีทั้งด้านนอกและห้องแอร์ มื้อนี้มี
-ยำส้มโอ หอมกลิ่นเครื่องโรยทั้งหอมเจียว มะพร้าวคั่ว เผ็ดคำแรก รสชาติเปรี้ยวนำ หวานตามฉ่ำจากเนื้อส้มโอ อร่อย เครื่องสมุนไพรซอยทั้งสดทั้งทอดมาร่วมกัน ด้านล่างมีปลาลวกน่าจะเป็นปลาอินทรีย์ชิ้นหนาๆแน่นๆสด กินคู่กันอร่อย
-ข้าวผัดปู จานนี้ข้าวหอมมะลินิ่มๆ หอมกลิ่นกระทะ หอมกระเทียมรสชาติเค็มมัน หวานข้าวอร่อย
-หอยแมลงภู่ผัดโหระพา รสเค็มนำ แต่หวานหอย หอมกลิ่นโหระพา เมนูง่ายๆเน้นวัตถุดิบ แน่นๆ
-ยำปลาทูทรงเครื่อง ปลาทูทอดมาหลายตัวราดด้วยสมุนไพรไทยคล้ายพล่า ตะไคร้ หอมแดง พริกซอย ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้านเปรี้ยวเค็มเผ็ดหอมสมุนไพร เรียกเหงื่อ กระตุกต่อมง่วงได้ดี
-ปลากะมงย่าง วันนี้มีปลาให้เลือก2แบบ เลือกปลากะมงขนาด500กรัม จานนี้มาแบบง่ายๆธรรมชาติโรยแค่เกลือแล้วย่างให้สุก เนื้อปลาแน่นฉ่ำไม่มีมันมีรสเค็มๆที่ผิว กินแล้วนึกถึงตอนเด็กๆกินปลาสำลีย่างเนื้อแน่นๆไม่มีมันมีเอ็นแทรกยังไงยังงั้น บีบมะนาวก็ได้อีกรส หรืออยากจะกินแซ่บๆก็ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้มข้นจัดจ้าน
-ต้มแซ่บทะเล ฟังดูชื่อน้ำลายไหล รสชาติค่อนข้างสวนทางออกเป็นรสนวลๆไม่จัดมาก เครื่องเคราทะเลสดชิ้นใหญ่ๆ ทั้งกุ้ง หมึก ปลาชิ้นใหญ่ๆ ถ้าเอาหอยออกดีกว่านี้ มีหอยทำให้ดูถูกลงไปเลยสวนกับราคาที่ตั้ง
0 Like0 Comment
