- หน้าแรก
/
- “쌈채반” (Ssamcheban) ร้าน BORNGA (본가) (Sukhumvit) พร้อมพงษ์
“Original Korean Taste”o วันนี้อยากกินปิ้ง/ ย่างก็อยาก...กลัวเสียสุขภาพ/ ก็กลัว เลยมาลงเอยที่ร้านนี้ เพราะน้อยสุดก็จะได้กินผัก(หญ้า) กันหน่อย...555
o ร้านนี้ชื่อ “Bornga” เป็นของ백종원(Baek Jong-Won) เชฟแบค จงวอน (ก่อตั้งในเกาหลีปี 2002) และมีสาขาอยู่ทั่วโลก
o คือเป็น authentic Korean cuisine ที่อร่อยทู้ก กก...อย่าง
o แต่ขอเตือนว่า เวลาสั่งอย่าหน้ามืดตะลุยสั่งตอนหิว เดี๋ยวจาเหมือนพวกเรา...พอมีสติ(เริ่มอิ่ม) ก็มองหน้ากันเลิ่กลั่ก...หาคนรับผิดชอบอาหารกันอีก...555
o ราคาที่นี่รับได้เลยนะ กินแล้วไม่รู้สึกผิด (ยกเว้นสั่งมาแล้วเหลือ...อันนี้ล่ะ ที่จะเสียดายตังค์...555)
o ชอบระบบระบายอากาศ(exhaust)ของที่นี่ กินแล้วกลับบ้านหัว/ หูไม่เหม็นดี
o แต่ลูกค้าเยอะเลยล่ะ ทั้งๆที่ร้านไม่ได้อยู่ริมถนน, อยู่บนชั้น2ของอาคาร...แต่คนที่มากินร้านนี้นี่คือต้องตั้งใจมากันจริงๆ
“쌈채반” (Ssamcheban)
ทุกโต๊ะจะมีถาดผักยาวเฟื้อยนี่ก่อนเลย ชอบที่ที่นี่มี 깻잎 - Kkaennip (Korean Perilla Leaves-ใบงา)ให้ด้วย
“미역국” (Mieyok Guk)
Seaweed Soup ซุปสาหร่ายเย็น(ตัดเลี่ยน) รสเปรี้ยวอ่อนๆ
“계란찜” Gyeran Jjim (140)
Steamed Egg เป็นไข่ตุ๋นที่อร่อยมากกก เนื้อนุ่ม, silkyมากๆ
“순두부찌개” Sundubu Jjigae (270)
Spicy Tofu Stew (แกงกิมจิเต้าหู้) แต่มีซีฟู้ดมาด้วย เลยดูหรูเฟ่เลย
“통삼겹살” Tong Ssamgeyopsal (350)
Pork Belly จริงๆเป็นจานเนื้อ(หมู)ที่เบสิกที่สุด (แต่เราว่าอร่อยสุดนะ)
-น้องพนักงานย่าง/ ตัดมาให้แบบกรอบนอก-นุ่มใน
“약년꽃살” Yagneyon Kkotsal (850)
Marinated Bottom Sirloin เนื้อสันสะโพกหมักซอสนี่นุ่มทีเดียว
“반찬” Banchan
พันชัน (Side dish-เครื่องเคียง) ที่นี่เสิร์ฟ 5첩(O Choep Banchan) เครื่องเคียง 5 อย่าง (เป็นชุดเครื่องเคียงสำหรับชนสามัญ ที่มีฐานะดี)
-สมัยก่อนคนเกาหลี ใช้จำนวนเครื่องเคียงที่ตั้งบนโต๊ะอาหาร เพื่อแบ่งแยกชนชั้น
0 Like0 Comment
