- หน้าแรก
/
- ไส้ถั่วแดง ร้าน Croissant Taiyaki Central Festival Chiangmai
ขนมปังรูปปลา เคยฟินตั้งแต่แป้งหนา ไส้ถั่วแดงอันแสนจะออริจิน่อล และฟินยิ่งกว่าเมื่อแป้งบาง รูปปลาสวย และไส้เยอะมากๆขนม Taiyaki ก็คือขนมปังรูปปลาจากประเทษญี่ปุ่นที่เราๆ คุ้นเคยกันดี ด้วยแป้งแบบแพนเค้กหรือไม่ก็วาฟเฟิ่ลหนาๆ มีไส้แบบญี่ปุ่นๆ อย่างถั่วแดง รสชาติไส้ออกหวานๆ บางที่ก็ใส่ไส้คัสตาร์ต มัน หรือช็อคโกแล็ต แต่ไส้ถั่วแดงคือไส้ที่ออริจิน่อลสุดๆ แล้ว และนี่คือขนมยุคแรกๆ ที่ทำให้รักขนมญี่ปุ่นเลยหละค่ะ
แล้วพอมาเป็น Croissant Taiyaki ที่แป้งปรับให้บางลง ทำรูปปลาให้ทันสมัยขึ้น แถมแป้งแบบนี้ ลักษณะจะบาง ทำให้รู้สึกว่าทานแป้งไม่เยอะมากนัก เน้นไส้มากกว่า เลยทำให้ความรู้สึกรัก ขนมแบบ Taiyaki อย่างแต่ก่อนกลับมาค่ะ
ที่เชียงใหม่ ร้านจะเป็น kiosk อยู่ที่ชั้น 2 มีที่นั่ง 3 โต๊ะเล็กๆ เน้นซื้อกลับมากกว่านะคะ และมีเวลาเปิด-ปิดตามเวลาห้าง คือ 10.00-22.00 ทุกวัน
รสชาติดั้งเดิม มีไส้ถั่วแดง ชาเขียว เริ่มต้นที่ราคา 60 บาท รสชาติที่ผสม 2 อย่าง ก็มี แอ็ปเปิ้ลซินนาม่อน ดับเบิ้ลแฮมชีส คัสตาร์ดวนิลา ที่ราคาเริ่มต้นที่ 65-70 รสชาติแนวโลค่อลๆ เอาใจคนไทย อย่าง ไส้อั่วก็มีด้วย ส่วนแนวพรีเมี่ยมๆ หน่อย มีโตเกียวมัทฉะ และ วนิลาบราวนี่ ที่ราคา 80 บาท
ลองเป็น ไส้ถั่วแดง ราคา 60 บาท ซึ่งไส้ธรรมดาๆ traditional จะราคาเริ่มที่ 60 ทุกตัวค่ะ แต่ละตัวใช้เวลาทำไม่นาน และออกมาเป็นรูปปลาน่ารักๆ งานดี คือแป้งกรอบแป้งบาง แถมยังมีเกล็ดด้วย ด้านในมีไส้ถั่วแดง รสชาติเข้มข้น เนื้อละเอียด รสชาติหวานน้อย เคยทานคล้ายๆ กันที่ญี่ปุ่นรสชาติจะหวานกว่านี้ค่ะ ส่วนตัวชอบเลยหละ
ทีนี้มาดูฟากคุณแม่บ้าง ท่านเป็นแฟนคลับขนมปังญี่ปุ่นไส้ถั่วแดงต่างๆ อยู่แล้ว วันนี้พามาลองทานด้วยกัน ปรากฎว่าชอบค่ะ~ แม่ชอบขนมปลา (..นิกเนมใหม่ของขนมที่นี่ค่ะ ฮา!!) และชี้ชวนด้วยว่า แล้วมาลอง ไส้มะพร้าว-ลูกชิดดู รอบหน้านะ นั่นแน่! ชอบจริง😍😍😍 แสดงว่ารสชาติแบบนี้ ผู้ใหญ่ก็ชอบด้วย!~
ขนมรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่ ราคาอาจจะสูง แต่หากราชาติถูกใจหลายๆ วัย เวลาซื้อทานเลยคุ้มค่ะ ทำก็ไว พนักงานยิ้มแย้ม หากสลับปรับเปลี่ยนรสชาติเรื่อยๆ คงได้แวะมาทานอีกแน่ค่ะ
18 Likes0 Comment
