- หน้าแรก
/
- บะหมี่เเห้งเกี้ยวกุ้ง • กุ้งซ่อนอยู่ใต้บะหมี่ ร้าน Tasty Congee & Noodle Wantun Shop สยามพารากอน
บะหมี่เเห้งเกี้ยวกุ้ง • กุ้งซ่อนอยู่ใต้บะหมี่
ไม่ต้องบินไปถึงฮ่องกง พารากอนก็มีไม่ต้องบินไปกินถึงฮ่องกง มัดรวมที่ร้านเดียว Tasty Congee & Noodle Wantun Shop พารากอน
ร้านนี้ทำให้นึกถึงตอนไปทานที่ฮ่องกงเลย เมนูเด็ดสุดในร้านก็คงเป็นตับหมูลวกนี่แหละครับ ลวกมาแบบพอดี้พอดี ทั้งกรอบทั้งเด้ง กัดผ่านช่วงกลางจะรู้สึกถึงความนุ่ม น้ำราดก็หอมอร่อยกลมกล่อม ทานเปล่าๆก็ฟินแล้ว
ทีเด็ดอีกเมนูคือ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด เทคเจอร์เต้าหู้กรอบๆเบาๆ พอกัดผ่านชั้นนอกจะเจอกับความเด้งกรุบๆของกุ้ง แต่ละชิ้นจะใส่กุ้งมาเต็มคำ กัดตรงไหนก็โดนกุ้ง อร่อยแทบไม่ต้องจิ้ม เป็นเมนูที่มีทุกร้านติ่มซำแต่ร้านนี้ทำได้อร่อยแตกต่างจริงๆ
ต่อมาที่ว้าวมากๆก็ บะหมี่ซ่อนเกี๊ยวกุ้ง จริงๆเมนูนี้ชื่อ บะหมี่แห้งเห็ดหูหนูหน่อไม้จีน แต่ที่พี่เรียก บะหมี่ซ่อนเกี๊ยวกุ้ง เพราะตอนเสิร์ฟเล่นเอาบะหมี่มาโปะจนไม่เห็นเกี๊ยวกุ้ง ตอนแรกคิดว่าใครสั่งบะหมี่แห้ง เสิร์ฟผิดโต๊ะรึป่าว แต่พอดูดีๆ โหให้เกี๊ยวกุ้งเยอะเลย แถมเป็นเกี๊ยวคุณภาพ มีกุ้งเด้งๆอยู่เต็มเกี๊ยว แป้งเกี๊ยวก็นุ่มแสนนุ่ม และเส้นบะหมี่ก็เด้งกรุบๆดีครับ
ห่ามโส่ยโกะ รูปร่างเป็นก้อนกลมๆขนาดเท่ากับไข่ไก่ รสชาติคล้ายซาลาเปาทอดไส้หมู แป้งจะนุ่มๆเหนียวๆ แต่มีกรอบนอก ไส้หมูปรุงรสเข้มข้น หวานนำ
บะหมี่กรอบราดหน้าหมูเส้น บะหมี่กรอบมาก ไม่อมน้ำมันสักนิด ราดหน้าข้นๆนัวๆ รสจืดๆแบบสไตล์จีน ซึ่งไม่ใช่แนวที่ผมชอบเท่าไหร่
ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ เทกเจอร์เหมือนกับปาท่องโก๋แป้งหนาๆเลยครับ ต้องกินกับน้ำราดที่ให้มาครับ รสชาติน้ำราดโอเคเลยครับ แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ไม่ค่อยโอเคแอบเหนียวไปหน่อย
ส่วนโจ๊ก เคยสั่งไปกินที่บ้าน เป็นโจ๊กสไตล์ฮ่องกง เนื้อโจ๊กครีมมี่ ละเอียดมาก ไม่เห็นเม็ดข้าวเหมือนโจ๊กไทย รสชาติออกจืด แต่กลิ่นหอมมาก รับรู้ได้ถึงเทคนิคการทำที่ไม่ธรรมดา
1 Like0 Comment
