รูป Oyster Bar

Oyster Bar

4.7

2 เรตติ้ง (2 รีวิว)

อาหารทะเล•฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในวันพุธ เวลา 10:00

HUNGRYJUG • 27 พ.ค. 2015

14,784

1,921

46,827

My Favourite Oyster Bar!!!Oyster Bar หน้าริมปิง Supermarket Promenada จริงๆร้านนี้เป็นส่วนเดียวกับร้าน Le Bistroครับ หน้าตาเหมือน Oyster Barปกติครับ ร้านเล็กๆ เป็นเค้าเตอร์ประมาณ 6ที่นั่ง พนักงานคนเดียว รวมหอยนางสดๆจากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว หอยต่างที่ จะมีขนาดและรสชาติที่ต่างกันครับ เพราะ น้ำ อุณหภูมิ อาหาร และวิธีเลี้ยงต่างกัน ร้านนี้เค้ามีหอยนางรมหลายชนิดให้เลือก ทั้งจาก อเมริกา ฝรั่งเศส ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย ชอบแบบไหนให้พนักงานแนะนำได้เลยครับ จะสั่งกี่ตัวก็ได้ ไม่มีขั้นต่ำ ราคาเริ่มต้นตัวละ 100 แล้วแต่ชนิดของหอย พนักงานจะแกะให้สดๆ การแกะหอยนางรมที่ดีต้องเหลือน้ำในฝาไว้ น้ำทะเลในฝาจะยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติของหอย เวลากินให้ซดน้ำกับกินเนื้อหอยพร้อมกันไปเลย ใครอยากลิ้มรสชาติเดิมๆก็กินเปล่าๆได้ครับ กินกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงใส่หอมแดกซอย หรือแค่บีบเลมอนลงไปหน่อยก็อร่อยแล้วครับ จริงๆผมขอแค่ Chardonnay ซักแก้วก็พอ หอยรสเค็มๆมันๆ เข้ากันดีกับไวน์รสเปรี้ยวนำ ต่างฝ่ายต่างช่วยกันชูรส รสชาติเข้ากันดีมากครับ ที่ร้านมีไวน์ขายด้วย ทั้งเป็นขวด และเป็นแก้ว หรือจะซื้อในริมปิงมากิน เค้าก็ไม่คิดค่าเปิดครับ หอยจากฝรั่งเศส อย่าง Fine de Claire, Gilladeau, Tsarskaya จะตัวเล็กหน่อย รสเข้ม เนื้อค่อนข้างกรอบ รสออกเค็มนำครับ ถ้าใครชอบตัวใหญ่ เนื้อแน่น เนื้อเนียนเป็นครีม แนะนำ Ostra กับ Majesticครับ รสหวานมัน อร่อยเนื้อเยอะ เคี้ยวได้รส เต็มปากเต็มคำดีมากๆ ถ้าไปแล้วเลือกไม่ถูกก็สั่งมาลองหลายๆอย่างครับ อันไหนชอบก็จำชื่อไว้ วันหลังจะได้มาตรงประเด็น ส่วนตัวตระเวนชิมหอยนางรมมาก็หลายประเทศ ไม่น่าเชื่อว่าจะมาเจอทีเด็ดที่เชียงใหม่ ของเยอะ หอยสดใหม่ นำเข้าทุกอาทิตย์ ไม่มีค้างครับ นอกจากหอยนางรม ยังมีหอยหลอดนำเข้า ตัวใหญ่ เนื้อแน่น เอามาย่างซอสเพสโต้ หอมเนยกระเทียม และใบโหระพา เนื้อหนึบๆอร่อยดีครับ สรุปว่าดีเลิศ มีหอยนางรมให้เลือกเยอะ สดใหม่ แกะดี น้ำจิ้มดีอย่างที่ควรจะเป็น พนักงานรู้เรื่อง แนะนำดี ถามอะไรตอบได้ รอไม่นาน บริการเยี่ยม ราคาดี ไม่มี++ แถมวันพฤหัสยังลด 20%ด้วย ยกให้เป็นสุดยอดร้านหอยนางรมในใจผมเลยครับ... อ่านต่อ

14 Likes0 Comment