- หน้าแรก
/
- รูป The Artisans Ayutthaya
ล่องแม่น้ำ ทานสำรับรองท้องยามบ่าย ต่อด้วย Dinner อร่อยๆ💚🧡💙❤🥰
- สำรับป้าอี้ (1 ท่าน) ฿3,300++
- สำรับป้าขันทอง (1 ท่าน) ฿2,900++
- สำรับรองท้อง (2 ท่าน) ฿2,400++
- River Cruise (max 6 people) ฿3,500++ per hour
สวัสดีค่า ชวนมาเที่ยวอยุธยา ล่องแม่น้ำ ทานขนม ชมวิว จิบน้ำชายามบ่ายกันค่า🥰 มีให้อาหารปลา ป้อนกล้วยน้องช้าง ได้ดูน้องอาบน้ำ พ่นน้ำด้วยนะคะ น่ารักมากๆ🐘 เราแพลนจะมาทานมื้อเย็น ทราบว่าทางร้านมีบริการล่องเรือ เลยเผื่อเวลามาถึงตั้งแต่บ่ายแก่ๆค่ะ😉 อาหารของที่ร้านอร่อยมาก เดี๋ยวโพสต์หน้าจะมาเล่าให้ฟังนะคะ
โพสต์นี้มาล่องเรือกันก่อนค่า ได้นั้งเรือสวยๆ ชมวิวสองฝั่งแม่น้ำ ดูวิถีชีวิตของชุมชน แล่นผ่านหมู่บ้าน วัง โบสถ์ วัด และโบราณสถานต่างๆ เป็นบ่ายที่ผ่อนคลายและสุขใจมากค่ะ☺️ สามารถสั่งอาหารมาทานบนเรือได้นะคะ เราสั่ง Afternoon Tea ‘เซ็ตสำรับรองท้อง’ เป็นอาหารว่างแบบไทยโบราณ สูตรพิเศษแห่งชุมชนบ้านรุน สวยงาม ประณีต และอร่อยทุกรายการเลยค่ะ😋
- สำรับรองท้อง (2 ท่าน) ฿2,400++
🧶หมูโสร่ง
หมูก้อนพันเส้นหมี่ นำไปทอดจนได้สีเหลืองทอง เป็นของว่างที่ได้รับอิทธิพลมาจากพ่อค้าชาวโปรตุเกสและจีน
🧨ประทัดลม
ขนมเชื้อสายลูกครึ่ง ไทย-จีน หน้าตาคล้ายประทัด เปลือกนอกทำจากฟองเต้าหู้ ด้านในเป็นไส้หมูและกุ้งสับ
🐴ม้าอ้วน สับปะรด
ของว่างสมัย ร.2 มีการพูดถึงในบทกลอนของสุนทรภู่ คล้ายขนมจีบ ใส่อยู่ในถ้วยตะไล โดยไม่มีแป้งห่อ ทานแกล้มสับปะรด
🍜หมี่แฉะ กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
หมี่แฉะ หรือหมี่แจ๊ะ เมนูมงคลของบรรพบุรุษชาวไท-ยวน ริมแม่น้ำป่าสัก รสชาติคล้ายหมี่กะทิ ใส่เต้าหู้ ถั่วงอก และหอมแดง ทอปปิ้งกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
🏆กระทงทอง สลัดเนื้อปู ครีมมะนาว
อาหารชาววังของไทย กระทงสีเหลืองทองอ่อนสวยงาม ทานกับสลัดเนื้อปู คลุกกับครีมมะนาว
🥔กลอยข้าวเหนียว มะพร้าวอ่อน
กลอยเป็นพืชหัว คนโบราณนิยมทานเพราะหาได้ง่ายตามป่าเขา ที่ร้านนำมานึ่ง เนื้อหนึบๆ มันๆ ทานกับมะพร้าวอ่อน ราดกะทิ โรยงาขาว
🍠ขนมพี่ไปน้องมา
ขนมแห่งการแบ่งปัน ทำจากเผือกกวน ชุบไข่ขาวทอด ชาวบ้านนิยมทำไปแจกตามงานบุญ ฝากกันไป ฝากกันมา เป็นที่มาของชื่อขนม
🍊ส้มลอยแก้ว
ลอยแก้วคือการนำผลไม้นำไปแช่ในน้ำเชื่อม เป็นของหวานโบราณ ปรากฎในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ของ ร.2 ทางร้านใช้ส้มลอกเปลือก แกะเมล็ดอย่างดี
♦️เครื่องดื่ม (เลือก 1 อย่าง)♦️
- น้ำมะตูม
- ชาข้าวก่ำ
- ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้
- ชาใบเตย
ทานสำรับรองท้องบนเรือแล้ว มาทานมื้อเย็นกันต่อค่า🥰 ร้านสวยมาก ตั้งอยู่ในชุมชนบ้านรุน รายล้อมไปด้วยต้นไม้ ให้ความร่มรื่น🌳 ตัวตึกเล่นกับรูปทรงสามเหลี่ยม โครงสร้างหลักทำจาก Block Glass ประกบโครงไม้ มีทั้งหมด 5 ตึก ตั้งชื่อตึกตามชื่อผู้ใหญ่ในชุมชนผู้ถ่ายทอดสูตรอาหารให้กับร้าน👵🏻
ร้านถือกำเนิดขึ้น ด้วยความตั้งใจที่จะช่วยเหลือ สร้างรายได้ให้คนในท้องถิ่น อีกทั้งยังได้สืบทอดสูตรอาหารดั้งเดิมของคนแถบนี้อีกด้วยนะคะ😊 เครื่องปั้นจานชามช้อนส้อมของที่ร้าน ก็อุดหนุนจากเหล่าช่างฝีมือในอยุธยา และยังมีเด็กๆด้อยโอกาสมาขึ้นโชว์แสดงบนเวทีด้วยค่ะ😍 ถือเป็นการส่งต่อมรดกทางวัฒนธรรม วิถีชีวิตชาวบ้าน และภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่ไม่เคยได้มีโอกาสถูกบันทึก ทำให้คนรุ่นต่อไปได้รู้จัก บอกเลยว่าที่นี่เป็นมากกว่าร้านอาหารจริงๆค่ะ☺️
อาหารที่ร้านมีทั้ง Course และ A La Carte รอบนี้เรามาทานแบบ Course อร่อยมากค่ะ😋 มีกิจกรรม Workshop ข้าวต้มมัดและมัดไต้ด้วยนะคะ
‘ข้าวต้มมัด’ เป็นขนมไทยที่ได้ขึ้นทะเบียนเป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรม’ ในสาขาความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล เมื่อปี 2014🎖 ทางร้านเองก็อยากจะเป็นอีกหนึ่งแรง ที่ช่วยอนุรักษ์ไว้ ไม่ให้ข้าวต้มมัดสูญหายไปตามกาลเวลา☺️ จึงจัดทำ Workshop นี้ขึ้น มีป้าๆ ยายๆ มาช่วยเตรียมวัตถุดิบ สอนวิธีห่อ วิธีมัดด้วยไม้ไผ่จักตอกแบบโบราณ ได้ลองลงมือทำเอง สนุกมากค่ะ😍
นอกจากนี้ยังมี ‘ข้าวต้มมัดไต้’ อีกด้วยนะคะ มัดเป็นเปลาะ 5-6 เปลาะ หน้าตาคล้ายไต้ที่ใช้จุดไฟ🔥 ชุมชนแถบนี้นิยมทำเป็นขนมไหว้เจ้า แจกญาติพี่น้องและเพื่อนๆ ในเทศกาลตรุษจีน และสารทจีนค่ะ🧧 ด้านในใส่ข้าวเหนียว ถั่วทอง และหมูติดมัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และสามเกลอค่ะ😋 สามเกลอประกอบด้วย รากผักชี กระเทียม และพริกไทย เป็นเครื่องชูรสจากธรรมชาติ ภูมิปัญญาชาวบ้านค่ะ😉
มัดเสร็จก็แว๊บไปทานข้าว ก่อนเริ่มมื้ออาหาร พนักงานจะพาไปแวะ ‘บาร์ชนบท’ ชิมยาดอง เครื่องดื่มแบบไทยๆก่อนค่ะ🥃
♦️สำรับป้าอี้ (1 ท่าน) ฿3,300++
- Work Shop ข้าวต้มมัด & มัดไต้
- น้ำกระเจี๊ยบ กุ้งโสร่ง
- บาร์ชนบท
- ส้มโอคลุกพริกกะเกลือโบราณ
- เนื้อวากิว A4 นอกหม้อ
- ข้าวเหนียวหัวหงอกปลาเค็ม น้ำพริกเผาคั่วเตาถ่าน ผักดอง
- ข้าวปลาเกลือย่างถ่าน และน้ำข้าว
- แกงเขียวหวานเนื้อวากิว A4 ใส่กล้วยดิบ และขนมจีนใส่ไข่เค็ม
- เนื้อปูก้อนจัมโบ้ผัดผงกะหรี่พริกขี้หนูสวน
- กุ้งแม่น้ำเผาเตาถ่าน น้ำจิ้มตำสด
- ปลาม้าต้มเผือกหอม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
- ข้าวหอมมะลิหุงหม้อดิน ผงโรยข้าวโบราณ
- ฝรั่งทาชะเอม
- ทับทิมกรอบ และขนมพี่ไปน้องมา
- น้ำสัปปะรดสกัดเย็น
♦️สำรับป้าขันทอง (1 ท่าน) ฿2,900++
- Work Shop ข้าวต้มมัด & มัดไต้
- น้ำกระเจี๊ยบ กุ้งโสร่ง
- บาร์ชนบท
- ส้มโอคลุกพริกกะเกลือโบราณ
- ไก่บ้านนอกหม้อ
- ข้าวเหนียวหัวหงอกปลาเค็ม น้ำพริกเผาคั่วเตาถ่าน ผักดอง
- ข้าวปลาเกลือย่างถ่าน และน้ำข้าว
- แกงเนื้อปูก้อนจัมโบ้ใส่ใบชะพลู และขนมจีนใส่ไข่เค็ม
- หมูโค้ว
- กุ้งแม่น้ำทอดดอกเกลือ น้ำจิ้มตำสด
- ต้มกะทิปลากดย่างรมควันใส่ใบมะดัน
- ข้าวหอมมะลิหุงหม้อดิน ผงโรยข้าวโบราณ
- ฝรั่งทาชะเอม
- ไอติมน้ำ ข้าวเหนียวกลอย และเครื่องเคียง
- น้ำสัปปะรดสกัดเย็น
ก่อนกลับบ้านทางร้านจะแพค ข้าวต้มมัดและมัดไต้ รองใบตองใส่กล่องให้อย่างดีเลยค่ะ🛍 ในกล่องมีโน้ตคำ ‘ของคุณ’ เล็กๆแนบมาด้วย เป็นลายมือเขียนโดยป้ายายผู้สูงอายุ ที่ไม่มีโอกาสได้เรียนหนังสือ📝 เห็นแล้วสัมผัสได้ถึงความน่ารักและจริงใจ แกะทานไป ยิ้มไป อร่อยและมีความสุขมากค่ะ🥰
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
0 Like0 Comment
