- หน้าแรก
/
- รูป Tora Sushi ราชพฤกษ์
อาหารที่ทำเสร็จแล้ว วางรอครบสำหรับส่งมอบลูกค้า
[ราชพฤกษ์-พระราม 5] ร้านญี่ปุ่นซูชิบาร์เกรดพรีเมียม ราคาปกติจะแรงๆหน่อย เน้นขายกลุ่มครอบครัวย่านหมู่บ้านจัดสรร#Takeaway รีวิวนี้สั่งที่หน้าร้าน แล้วรอรับกลับมาทาน ในช่วงสถานการณ์โรคระบาด Covid-19
Tora 虎 ชื่อร้านตัวคันจิ แปลว่า “เสือ” ตามโลโก้รูปร้านเลยครับ ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านเปิดตามกระแสซูชิบาร์ในนิยาม “Premium and Affordable” เอาใจคนชอบทานซูชิหรือปลาดิบที่มีวัตถุดิบแบบพรีเมียม อย่างเช่น Hon Maguro ส่วนต่างๆ Uni แต่งบจำกัดหรือสามารถทานได้บ่อยครั้งระดับนึง ไม่ใช่ทานแค่ในโอกาสพิเศษอย่างเดียวหรือนั่งเอาบรรยากาศ เหมือนพวกร้านญี่ปุ่นระดับหรูๆในเมืองตามโรงแรม หรือร้าน Omakase หรือ Kaiseki
ร้านนี้ผมกับครอบครัวเคยมาทานที่ร้านอยู่ไม่กี่รอบ รู้สึกว่ายังไม่ค่อยเด่นมากเรื่องรสชาติ แต่บรรยากาศถือว่าดีเลยสำหรับพาครอบครัวมานั่งทานอาหารนอกบ้านด้วยความที่บรรยากาศเหมือนนั่งที่ร้านในญี่ปุ่นและข้อดีคือเดินทางไม่ไกล เหมาะสำหรับลูกค้ากลุ่มครอบครัวที่อยู่ตามหมู่บ้านจัดสรรละแวกนนท์ฝั่งตะวันตกไม่ต้องขับรถถ่อเข้าไปในเมืองครับ
[เมนูอาหารและข้อที่ควรรู้ก่อนมา:]
• ชื่อร้านดูแล้วมีคำว่า Sushi แต่ไม่ได้มีขายแต่ซูชิอย่างเดียว แต่มีอาหารญี่ปุ่นหลากหลายไลน์เมนูรวมถึงครัวร้อน ผมจะเรียกว่าเป็น “ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พวกซูชิเน้นใช้วัตถุดิบดี”
• เท่าที่ดูรวมๆในเมนู ก็เหมือนร้านซูชิระดับบนทั่วไป Sashimi Sushi มีทั้งสั่งเป็นคำๆ Nigiri/Gunkan จัดเป็น Set มีทั้งแบบดั้งเดิมและแบบ Fusion เน้นซอสราด
• เมนูพิเศษตาม Seasonal อย่างเช่นพวกขาปูญี่ปุ่น หรือ Uni เกรดประมูลจากตลาดปลาที่ญี่ปุ่น
• ช่วงปกติถ้าทานที่ร้าน ราคาอาหารและเครื่องดื่ม มี +SC 10% อย่างเดียว
### Delivery/Take away ช่วง Covid-19 ###
ทางร้านให้ความสำคัญเรื่องสุขอนามัยในช่วงนี้มาก โดยมีมาตรการค่อนข้างเข้มงวดมาก คือ สั่งอาหารกับพนักงานที่เดินออกมาหน้าร้านถึงที่ตัวรถเราเลย สั่งเสร็จเค้าให้นั่งรอด้านนอกร้านหรือในรถเท่านั้น ไม่มีการจัดพื้นที่ให้ลูกค้าไปนั่งรออาหารในร้านเลยครับ พอเสร็จพนักงานเดินมาส่งให้ถึงที่รถ แล้วจ่ายเงินครับ
ช่วงนี้ทางร้านออกโปรสำหรับซื้อกลับบ้านหรือ Delivery คือ ลดทุกเมนู 20% สำหรับเมนู A La Carte ปกติในเล่ม และช่วงที่ผมมามีโปรช่วงสั้นๆเป็น 1 Free 1 สำหรับ Limited Menu พวก Salmon Usuzukuri (แล่บาง) หรือ Salmon Fusion Roll
ครั้งนี้ที่มา มีรายการอาหารที่สั่งกลับบ้านเป็น
• Shirauo Karaage [ปกติ 350 บาท ลด 20%] หรือ ปลาเงินทอดกรอบ สำหรับเป็นของทานเล่น เด็กๆที่บ้านชอบเคี้ยวเล่นทานกัน ทอดมาได้กรอบ แห้งไม่อมน้ำมัน ตอนมาที่ร้านก็สั่งอยู่ มีพร้อมซอสที่คล้ายๆพอนซึกลิ่นยูซุมาให้กับเลมอนซีกนึงห่อฟลอยด์กันลมไม่ให้แห้ง
• Kiddy Tempura [เมนูเฉพาะกิจช่วงนี้สำหรับเด็ก 199 บาท] ได้เป็นกุ้งเทมปุระ 3 ตัว ใหญ่ประมาณนึง และตัดแบ่งเป็น 6 ซีก (หัว-ท้าย) เสิร์ฟพร้อมกับคามาโบโกะหรือลูกชิ้นปลาญี่ปุ่นเคี้ยวเล่น เมนูโปรดสำหรับเด็กๆที่บ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆหุงเองที่บ้าน
• Salmon Seafood กับ Salmon Usuzukuri [โปร 1 ฟรี 1 ราคาปกติ 410 บาท] ใส่มาในแพ็คเกจฝาครอบกันลมอย่างดีไม่ให้แซลมอนซาชิมิที่แล่บางเฉียบแข็งและหายสดไว ในซีรีย์แบบแล่ปลารู้สึกจะมี 2-3 เมนู มี 2 ราคา คือ 410 กับ 380 โปรคือ 1 ฟรี 1 คิดราคาเท่ากับตัวแพง ผมเลยสั่งเป็น Salmon Seafood เป็นแซลมอนแล่บางกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวรสแซ่บของทางร้านกับกระเทียม รสชาติจัดแบบไทยๆ และขอตัวแถมเป็น Salmon Usuzukuri หรือแซลมอนแล่บางกินกับซอสเปรี้ยวพอนซึกลิ่นยูซุ น่าจะตัวเดียวกันกับที่กินกับปลาเงินทอด โดยรวมแซลมอนแล่บางมากกินกับซอสซึมเข้าเนื้ออย่างรวดเร็ว (บางคนอาจชอบกินแบบเนื้อหนาๆแบบซาชิมิ เน้นหวานมันมากกว่า) สด นุ่มมันใช้ได้
• Spicy Salmon Roll [โปร 1 ฟรี 1 ราคาปกติ 370 บาท] ชุดนึง (กล่องนึง) มีโรล 5 คำ ขนาดพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมซอสหวานกับซอสเผ็ดสไตล์สำหรับมากิฟิวชั่น ปกติโรลพวกนี้จะเสิร์ฟหน้าตาเป็นแบบแนวขวางและโรย Ikura ท๊อปด้านบนตัวปลาที่ห่อข้าวไว้ แต่พอใส่กล่องหน้าตาจะแปลกไปคือเค้าจะวางเป็นแนวนอนแล้วโปะ Ikura ด้านบนแซลมอนสับเป็นก้อนวางบนข้าวปั้นแทน เพื่อกันล้ม โดยรวมผมว่ารสชาติจากซอสต่างๆมันกลบพวกปลาดิบไปหน่อย (ปกติผมไม่ค่อยทานแนวฟิวชั่นเท่าไหร่ สั่งมาเพราะมีโปรครับ 555) แต่เนื่องจากซื้อกลับบ้าน ซอสเค้าแยกใส่ถ้วยไว้ ดังนั้นเราจึง DIY ราดซอสปริมาณได้ตามใจชอบเลยครับ ชุดแรกที่ทานผมราดซอสเยอะไปหน่อยหมดทั้งซอสหวานกับเผ็ด รสชาติเลยเน้นความเป็นซอสไป ชุดหลังเลยราดน้อยลงก็เลยโอเคขึ้นครับ
ราคาอาหารทั้งหมดมื้อนี้ซื้อกลับบ้าน ไม่มี +SC เหมือนนั่งทานร้าน เท่ากับ 1,259 บาท สำหรับผู้ใหญ่ 2 เด็ก 2
#### สรุป คหสต ####
• เรื่องรสชาติ ส่วนตัวผมว่ายังไม่ค่อยโดดเด่นเหมือนครั้งก่อนๆที่มาทานในร้าน ว่าด้วยเรื่องวัตถุดิบต่างๆ ผมว่าก็ไม่ต่างจากร้านซูชิระดับนี้ทั่วไปที่มีแทบจะเหมือนกันหมด เพราะเดี๋ยวนี้มี Food Service หลายบริษัทนำเข้าปลารวมถึงวัตถุดิบสำหรับซูชิจากญี่ปุ่นหรือที่อื่น ให้เลือกสั่งหลายที่มากครับ
• ผมว่าถ้าพูดถึงตัวเมนูอาหารโดยรวมจริงๆแล้ว ผมว่าทางเค้าไม่ได้มีจุดเด่นหรือจุดขายที่แน่นอนนะครับ อาจจะมีบางช่วงที่เค้ามีเมนูเฉพาะช่วงฤดูกาลออกมาขายแค่นั้น
• สำหรับการซื้อกลับมาทาน สิ่งหนึ่งที่ทางร้านทำได้ดีคือการออกแบบแพ็คเกจจิ้งต่างๆที่คงความสดอร่อยของอาหารได้ดีโดยเฉพาะพวกปลาดิบ แต่สิ่งหนึ่งที่ผมไม่ค่อยชอบอย่างนึงคือการจัดระบบทำอาหารตามออเดอร์ของลูกค้าในร้าน (เนื่องจากผมสั่งหน้าร้านแล้วรอเลย) ผมเห็นเชฟหลายคนอยู่ แต่ไม่รู้ว่าทำไมใช้เวลาทำค่อนข้างนานสำหรับออเดอร์ผม (มีคนรอออเดอร์ก่อนหน้าผมประมาณ 3-4 ผมใช้เวลารอทั้งหมดนั่งหน้าร้านประมาณ 30-45 นาทีได้) และสังเกตผ่านกระจกใสหน้าร้านก็เห็นเค้าทำออเดอร์ที่เป็นครัวร้อนเสร็จนานแล้ววางไว้ แต่ของที่เป็นครัวเย็นกลับช้ามาก ทำเสร็จไม่สัมพันธ์เวลากันในการส่งมอบอาหาร ดังนั้นผมแนะนำเลยว่าถ้าจะสั่งเพื่อไปรับที่ร้าน ให้โทรหรือไลน์สั่งไว้ก่อนล่วงหน้าเผื่อเวลาไว้เลย เพราะใช้เวลาทำค่อนข้างนานครับ
• ราคาขายโดยรวม ถ้าเป็นช่วงปกติผมว่าออกไปทางโซนสูงกว่าราคามาตรฐานร้านซูชิระดับนี้ซะหน่อยนึง (ขนาดมีโปรลด 20% หรือ 1 ฟรี 1 แล้ว ผมว่าบางทียังพอๆกับบางร้านเล็กๆเลย)
• จุดขายจริงๆของร้านนี้เลย ผมว่าคือเป็นร้านที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่อยู่ย่านชานเมืองแถวนนท์ฝั่งตะวันตกนี้ (บางกรวย-บางใหญ่-บางบัวทอง) อย่างที่บ้านผมเองเกิดอยากทานซูชิและตั้งใจจะพาเด็กๆไปนั่งทานด้วยพร้อมมีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลายประเภท ผมคงไม่อยากถ่อเข้าไปกินในเมืองแถวทองหล่อหรือสุขุมวิทให้รถติดเสียเวลาหลอกครับ ถ้าเป็นช่วงปกติดีในเรื่องของบรรยากาศ (ออกแนวญี่ปุ่นๆเปลี่ยนบรรยากาศ) และสถานที่ (จอดรถเดินเข้าร้านได้เลย ไม่ต้องเดินไกล พาเด็กๆหรือผู้ใหญ่มานั่งทานได้สะดวก)
สรุป 3 ดาวครับ
[พิกัด:] ริมถนนราชพฤกษ์ช่วงเลยวงเวียนพระราม 5 มาหน่อยนึง ฝั่งที่วิ่งมาจากบางกรวยไปบางบัวทอง ถ้าลอดใต้อุโมงค์วงเวียนออกมา แล้วให้รีบเบี่ยงออกถนนคู่ขนานแรกเลย แล้วรีบชิดซ้าย ร้านจะอยู่เวิ้งริมถนนเลยทางเบี่ยงออกมาหน่อยเดียว มีที่จอดรถเป็นลานในตัวบริเวณร้านเลย
#WongnaiUsersChoice2020
23 Likes0 Comment
