- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวปลา ป้าหนึง เจ้าเก่า ตลาดนาเกลือ
ก๋วยเตี๋ยวปลา ที่พลาดแล้ว จะเสียใจเป็นร้านที่คนในพื้นที่สุดๆ พาไปรับประทาน ร้านก๋วยเตี๋ยวปลา "ป้าหนึง" ของแท้ต้องไม่มีไม้เอก ร้านแบบว่าอยู่ในหลืบมากๆ ถ้าขับผ่านก็คงคิดเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาร้านหนึ่ง
เท่านั้น แต่แท้ที่จริงแล้วฝีมือขั้นจตุรเทพ
ร้านนี้ผมว่าเผลออร่อยกว่าก๋วยเตี๋ยวปลาถนนทรงวาด
เสียอีกชนะไปด้วยน้ำซุปที่หอมและหวานมากกว่านิดนึง
รสชาดถ้าใครเคยทานก๋วยเตี๋ยวปลาถนนทรงวาดเมื่อสักสิบปีก่อนผมว่านี่แหละ เจ้านี้แหละ หาทานรสแบบนี้บอกตรงๆ
"โคตรยากส์"
หอมตั้งแต่กลิ่น แบบว่าสัมผัสก็น้ำลายสอ แล้ว สั่งเส้นใหญ่แห้งไปหนึ่ง เส้นปลาไปหนึ่ง ตบตูดด้วยเกี๊ยวปลาอีกหนึ่ง
ขอบอกว่ารูป รส กลิ่น สี ถูกทุกข้อ ใครผ่านไปพัทยา แวะไปเถอะครับ ไม่อร่อยเม้นมาบอกผมออกตังค์ให้คนละชาม
ร้านนี้เก่าแก่ตั้งแต่รุ่นแม่ จนเจ้าของตำหรับเสียชีวิตไปแล้วสอบถามได้ความท่านเป็นชาวจีนอาศัยอยู่หน้าโรงเจทำก๋วยเตี๋ยวขายมานานแล้ว
สูตรต้นตำหรับจีนแท้ๆแบบนี้ผมว่าต้องมาลองเอง หอมทั้งน้ำซุปกระดูกหมู ก้างปลา หัวไชท้าว ตังฉ่าย
กินแล้วไม่ผิดหวังเชียร์กันไปออกตัวเลยครับ
คอนเฟิร์มให้อีกนิดว่าแผนที่ถูกต้องร้อยเปอร์เซนต์วิ่งถึงหน้าร้านพอดีเป๊ะ จอดรถได้ตามริมๆถนนเลาะไปเรื่อย จอดยากหน่อยแต่จอดได้ครับ
สุขสันต์วันแม่ครับทุกๆคนรักแม่มากๆนะครับ
13 Likes0 Comment
