- หน้าแรก
/
- รูป เอ๋ก๋วยจั๊บหน้าค่ายเจ้าเก่า
ร้านในตำนานหน้าค่าย
ร้านก๋วยจั๊บหน้าค่ายในตำนาน เอ๋ก๋วยจั๊บก๋วยจั๊บหน้าค่ายในตำนาน
เลี้ยวขวาร้านเอ๋ ร้านเก่าแก่เริ่มแรกร้านในตำนานก๋วยจั๊บหน้าค่าย
มีหลักฐานหลงเหลือคือโต๊ะไม้ยาวพร้อมเก้าอี้ไม้แผ่นยาวชวนให้นึกถึงร้านสมัยก่อนที่เป็นพื้นดิน ร้านก๋วยจั๊บหน้าค่ายจะเป็นร้านเปิดโล่งๆ ไม่มีกำแพงกั้นอึดอัดเหมือนทุกวันนี้ นั่งทานกับโต๊ะไม้ยาวๆหย่อนขานั่ง ผ่านมานานมาก ทหารทุกคนต้องเคยมากินร้านนี้
ปกติเรามักชอบแวะร้านเอ๋ ชอบน้ำก๋วยจั๊บรสเข้มข้นออกเค็ม หมูกรอบจะกรอบอร่อย
แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ร้านเอ๋เน้นขายก๋วยจั๊บ มีขนมนิดหน่อยของกินอื่นๆไม่มากนัก ชอบซื้อกลับบ้าน ร้านเอ๋ดูจะทึบๆ มืดไม่ค่อยน่านั่ง
วันนี้แวะซื้อกลับ สั่งก๋วยจั๊บธรรมดา (30) ถุงใหญ่ให้เยอะเหมือนกันทั้ง2ร้าน เส้นเยอะถุงเดียวอิ่มเลย หมูกรอบร้านเอ๋ อร่อยที่หมูกรอบหั่นชิ้นใหญ่หนังกรอบมาก เนื้อนุ่ม ที่เปลี่ยนไปวันนี้ คือน้ำก๋วยจั๊บไม่เข้มข้น รสเหมือนน้ำไข่พะโล้สีจางรสออกหวานต่างจากเดิมที่น้ำก๋วยจั๊บจะออกรสเค็มเข้มข้น รสนี้เราว่าจืดไปหน่อย รสอ่อนจนเห็นชัดไม่ได้รสและกลิ่นเครื่องเทศ ไส้พะโล้หมูหนาชิ้นใหญ่ แต่เครื่องให้เยอะเหมือนเดิม
วันนี้คะแนนความอร่อยลดไป รสออกหวานไม่ค่อยถูกใจเหมือนเดิม แต่แล้วแต่ความชอบ บางคนอาจชอบรสนี้ ไม่แน่ใจว่าเปลี่ยนสูตรรึยังไงครั้งหน้ามาใหม่ติดตามจะมีอะไรเปลี่ยน
0 Like0 Comment