- หน้าแรก
/
- รูป Verde - Café & Restaurant
Verde คาเฟ่กึ่งแกลอรีที่เหมาะกับคนที่ชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารสายสุขภาพความจริงแล้วเทรนด์ของ Mediterranean Diet ก็มีมาเป็น 10 ปีแล้ว เพียงแต่ว่าคนยังไม่ค่อยให้ความสนใจมากสักเท่าไหร่ ด้วยความที่เป็นอาหารที่สร้างความสมดุลของผัก โปรตีน รวมถึงไขมัน ถ้าไม่ใช่ร้านอาหารแน่นอนว่าไม่มีใครอยากทำกินเองแน่ ๆ ล่าสุด Verde คาเฟ่กึ่งแกลอรีภายในซอยสุขุมวิท 26 ได้นำเอาอาหารแนวนี้กลับมาอีกครั้ง ซึ่งเราเชื่อว่าเทรนด์นี้มาแน่นอน
.
อย่างที่บอกไปว่าอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างสายสุขภาพ แต่ไม่ได้จำกัดเรื่องการกินโปรตีนแบบวีแกน ทำให้หลายคนให้ความสนใจ แน่นอนว่า Verde ยังเพิ่มทางเลือกของคนสายลึกอย่างมังสวิรัติเข้ามาในเมนูด้วย มองผิวเผินเลยเหมือนร้านนี้มุ่งมาทางสุขภาพ แต่ไม่ใช่แบบนั้นเพราะที่นี่ยังมีเนเชอรัลไวน์และค็อกเทลให้บริการ ซึ่งเตรียมแกรนด์โอเพ่นนิงในวันเสาร์ที่ 14 มกราคมนี้
.
ชั้นล่างกึ่งคาเฟ่และไดนิ่งรูม ส่วนชั้นบนแกเลอรีกึ่งไดนิ่ง ไม่ได้ยัดเยียดให้เราดูงานอาร์ต แต่ให้งานอาร์ตเป็นส่วนหนึ่งของร้าน สนใจก็สามารถซื้อกลับได้ แน่นอนว่ามีงานหมุนเวียนและวันพบปะศิลปินในแบบอีเวนต์
.
สำหรับอาหารมาในแนวของเมดิเตอร์เรเนียนที่ผสมผสานนอร์ดิกเข้ามาด้วย แน่นอนว่าใส่ใจเรื่องสุขภาพของคนกิน อย่าง Caesar Croquettes ซีซาร์สลัดที่มาในเวอร์ชั่นใหม่อยู่ในรูปโครเกต์ มาพร้อมผัก แองโชวี และน้ำสลัดซีซาร์
.
แต่ถ้าสายแบบสุขภาพแต่ยังอยากกินเนื้อ เมนู Chicken & Kale ค่อนข้างตอบโจทย์ เพราะมีทั้งข้าวและไก่ แต่เป็นข้าวไรซ์เบอร์รีที่หุงผสมกับเซเลอรีและแอปเปิลเพิ่มรสชาติ คลุมด้วยผักเคลแบบเยอะมาก มาพร้อมไก่อบจนหนังกรอบแห้ง ราดด้วยเดรสซิ่งรสจัด หรือถ้าไปให้สุดก็เป็น Portobello Burger ให้ฟีลของการนำเอาเห็ดมาทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์
.
แน่นอนว่าความเป็นคาเฟ่ต้องมีกาแฟที่นี่ใช้กาแฟของ Left Hand Roaster เราสั่งเป็นลาเต้ค่อนข้างดี มาพร้อม Biscoff Biscuit
.
เราว่าใครอยากลองกินอาหารแนว Mediterranean Diet ที่นี่ค่อนข้างดีเลย มีรสมีชาติไม่เฮลตี้จ๋าไป
1 Like0 Comment
