- หน้าแรก
/
- รูป Not Just Another Cup สาทร
นี้คือรูปที่ลงใน Instagram และเป็นรูปที่ทำให้ผมต้องมานั่งเขียนรีวิวในครั้งนี้...
มาลองอาหารจานใหม่ถอดด้าม (ยังไม่มีในเมนูเลยน่ะจะบอกให้)ครั้งก่อนได้รีวิวร้านไปครั้งหนึ่งแล้ว คราครั้งนี้จะขอมารีวิวเมนูเฉพาะเจาะจงลงไปกับจานใหม่ถอดด้ามของทางร้านก็แล้วกันครับ
เหตุผลของการรีวิวในครั้งนี้ก็คือว่า... เมื่อคืนก่อนนอนได้เข้าไปดู Instagram แล้วบังเอิญไปเห็นเมนูใหม่นี้เข้าพอดี ความสนใจจึงบังเกิดขึ้น รุ่งขึ้นจึงได้ชักชวนคุณแม่และน้องชายตรงไปยังร้านกันทันที!
พอมาถึงที่ร้าน พนักงานเอาเมนูมาให้ก็รีบพลิกดูทันที... เฮ้ย! ไม่มีในเมนู!! สงสัยจะอดทานเสียแล้วเรา (เริ่มใจเสียและผิดหวังเล็กน้อย) ...ไม่เป็นไรเอาว่ะ! ถามเอาก็ได้!!!
ผม: เออ... ไม่ทราบว่าจานนี้มีไหมครับ (พร้อมกับเอารูปในมือถือให้ดู)
พนักงานผู้น่ารัก: อ๋อ! มีค่ะ พอดียังไม่ได้ใส่ในเมนูค่ะ
ความรู้สึกท่วมท้นราวกับได้เหรียญทองโอลิมปิคก็มิปาน (เวอร์ซะขนาด...) จึงได้รีบสั่งทันที!
พอจานมาถึงก็รีบถ่ายรูปเก็บก่อนทันทีเช่นกัน (ปรกติจะอดใจไม่ไหวทานก่อนถ่ายทีหลัง ก็จะเหลือแต่จานแล้ว...) ต้องขอบอกว่าที่อื่นไม่ทราบว่าเป็นยังไง แต่ที่นี้ทำอาหารออกมา/ด้เหมือนในรูปที่ลงโฆษณาแบบโคตรเป๊ะมากๆ (สามารถพิสูจน์ได้จากรูปถ่ายที่ผมลงให้ครับ)
ออ! ลืมไป จานที่ผมมาลองในครั้งนี้เรียกว่า Root Vegetables And Kale Salad With Halloumi Cheese And Poached Egg ครับ
หลังจากถ่ายรูปเสร็จก็มานั่งวิเคราะห์องค์ประกอบภายในจานกันครับ อือ... ทำออกมาได้เหมือนในรูปเลยน่ะเชฟ แต่ของจริงดูสดใสน่าทานกว่ามากครับท่าน ซึ่งในจานจะประกอบด้วย Beetroot, carrot, Kale salad, sweet potato และ Halloumi cheese ราดด้วย pomegranate vinaigrette เป็น dressing ครับ
พอพิจารณาเสร็จแล้วก็ถึงคราวลองชิมดู เริ่มจาก sweet potato ก่อนเลย ตัวมันหวานกำลังดี ย่างออกมาได้ดีด้วยเช่นกัน ทำให้ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ น่ารับประทาน ต่อไปเป็น Halloumi cheese ตัวนี้เป็นชีสที่มีต้นกำเนิดมาจากไซปรัส ส่วนใหญ่ทำมาจากนมแกะหรือนมแพะ แต่ก็มีบ้างที่ทำมาจากนมวัว (ของทางร้านไม่แน่ใจว่าทำจากนมอะไร แต่จากรสชาติน่าจะไม่ใช่นมวัว) ชีสตัวนี้ถูกย่างมาอย่างดี ออกเกรียมๆ เหลืองๆ กำลังน่ารับประทาน ส่วนรสชาติออกเค็มๆ มันๆ เนื้อสัมผัสให้ความรู้สึกหยุ่นๆ เคี้ยวมันดีครับ (เสียดายให้มาน้อยไปหน่อย... แต่ก็/มาควรทานมากไปเพราะชีสชนิดนี้มีโซเดียมค่อนข้างสูงกับไขมันอิ่มตัวพอสมควร ซึ่งทางร้านจัดมาให้พอดีกับปริมาณที่กำหนดต่อวันพอดิบพอดีเลยครับ) แถมเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอีกต่างหาก แครอททำออกมาดีงามมากเช่นกันครับ ย่างออกมากำลังหวานได้ที่ อีกอย่างคือบีบรูทซึ่งทางร้านหันมาให้ทานแบบดิบๆ ครับ ไม่ต้องกล่าวเรื่องรสชาติท่ีหวานกำลังดี เชฟของที่นี้เลือกของได้สดจริงๆ ส่วนสุดท้ายคือ Kale salad ผัก kale สดๆ ราดด้วย pomegranate vinaigrette รสหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆ ด้านบนยังโรยไว้ด้วยเมล็ดแตงโมและเมล็ดทับทิมเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดจานนี้ โปะทับด้วยไข่ดาวน้ำฟองโตๆ อืม... ฟิน...
สรุป
ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจานใหม่ที่ยอดเยี่ยมครับ ด้วยการเลือกส่วนผสมและองค์ประกอบอันลงตัว ทำให้อาหารจานนี้อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ชนิดต่างๆ นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลภายในจานยังเป็นแบบ low GI หมายความว่าไม่ทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน ทั้งสัดส่วนก็พอเหมาะพอสม กำลังดี ไม่มากหรือน้อยไป ทำให้เห็นถึงความตั้งใจ มุ่งมั่นทุ่มเท และพิถีพิถัน ในการสร้างสรรค์อาหารเพื่อสุขภาพแบบจานต่อจาน เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าอย่างแท้จริง
ออ สุดท้ายนี้อยากบอกว่า อาหารจานนี้เหมาะกับการทานเป็นมื้อเช้าเป็นที่สุด เนื่องจากอาหารเช้าเป็นมื้อที่ร่างกายต้องการพลังงานมากที่สุดเพื่อให้สามารถใช้งานได้ตลอดทั้งวัน กาอนที่จะเติมอีกทีตอนมื้อเที่ยง (อาหารจานนี้ให้พลังงานประมาณ 519 Kcal ครับ เผื่อมีคนสงสัยใคร่รู้)
หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์ต่อท่านผู้อ่านทุกท่าน
ขอบคุณ
2 Likes0 Comment
