- หน้าแรก
/
- รูป Honoho Izakaya Thong Lor ทองหล่อ
กินดื่มอิซากายะแนวใหม่สไตล์ยากิโตริฟิวชั่นเปิดตี้อิซากายะกันค่ะ ร้านเปิดให้บริการแล้ว อยากนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่นแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น ่เมืองไทยนี่เลย ครั้งนี้พวกเราไปแวะชิลกันที่ Honoho Izakaya (火の穗 居酒屋) โฮโนโฮะ อิซะกายะ ใจกลางทองหล่อ แถมปลอดภัยโควิด-19 กว่ากันด้วย
มาตรการก่อนเข้าร้านก็ตามมาตรฐาน มีตรวจวัดอุณหภูมิ ล้างมือด้วยแอลกอฮอล์ ในร้านก็มีที่นั่งห่างกันอยู่ บางโต๊ะหากมาเดี่ยวก็มีแผงกั้น
ส่วนบรรยากาศร้านกว้าง โปร่ง นั่งสบาย และควันไม่มีชอบมากเลย ร้านมีห้องส่วนตัวนั่งได้ประมาณ 6-8 ท่านด้วยนะ จองได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย พนักงานบริการดีมาก ส่วนอาหารที่ชิมรสชาติอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูที่ทำจากไก่ เพราะเชฟเก่งมาก
ขอเริ่มที่ Kushiyaki หรือเมนู “เสียบไม้ย่าง” ในราคาเริ่มต้น 50 บาท จะมีแบบ Set 3ไม้ 150 บาท / Set 5ไม้ 250 บาท / Set 10ไม้ 490 บาท
ตั้งแต่กินมาที่นี่ทำได้ดีมาก จะเป็นสูตรต้นตำรับจากเชฟญี่ปุ่น ซึ่งมีทั้งแบบย่างเกลือ ย่างโชยุ และย่างทาเระ เค้าจะมีจุดเด่นที่ใช้เทคนิคการคราฟท์กับวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมย่างบนถ่านไม้ญี่ปุ่น มีความหอมที่แตกต่างจากร้านอื่น โดยเฉพาะเมนูที่ทำจากตระกูลไก่ ทำได้ดีมาก จะมีเมนูไก่เสียบไม้ย่างสาระพัด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่สับ ตูดไก่ คอไก่ หัวใจไก่ ตับไก่ หนังไก่ สะโพกไก่ หนังไก่ และเมนูหมู แนะนำเลยค่ะ
Shishamo Shioyaki ปลาไข่ชิชาโมะย่างเกลือ 88 บาท
ส่วนตัวแหม่มไม่ชอบทานค่ะ น้อง ๆ บอกว่าทานแล้วไข่ปลาย่างเกลือ เค็ม ๆ มัน ๆ ดี แหม่มว่าบีบมะนาวสักหน่อย เพราะเนื้อปลาจะมีน้ำมันเยอะ
Gindara Teriyaki ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว 360 บาท
ปลาเนื้อแน่น ชิ้นหนา เนื้อนุ่มหวานฉ่ำ ย่างซีอิ๊วญี่ปุ่นหอม ๆ อย่างอร่อย หนังก็ย่างมาอร่อยดี ทานเพลิน ๆ เลยค่ะ
Hotate Butter Shoyu Yaki + Uni sauce 139 บาท
เมนูนี้เสิร์ฟมาร้อน ๆ อย่างอร่อย Hotate ย่างซอสเนยกระเทียมโชยุ Uni sauce ยิ่งหวานเข้าไปอีก
ชุดปลาดิบรวม 680 บาท
เอาใจคนรักปลาดิบ ปลาอย่างสดเลย รับประทานกับพวกซอสโชยุ ไม่ว่าจะเป็นมากุโระ แซลมอน ท้องปลาแซลมอน ปลาบุรี ส่วนตัวชอบหอยโฮทาเตะมาก สดหวาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
Nabe น้ำซุปไก่ (Chicken Soup) 750 บาท
หม้อไฟญี่ปุ่นน้ำซุปไก่ ที่มาพร้อมกับเนื้อไก่และผักสดจัดเต็มในน้ำซุปไก่สูตรพิเศษเข้มข้นของร้าน หอมหวานกลมกล่อมในหม้อเดียว หอมจนโต๊ะข้างๆต้องสั่งตาม
นาเบะ สุกี้ยากี้เนื้อ 780 บาท
สุกี้ยากี้เนื้อ ใช้น้ำสุกี้ยากี้สีดำอร่อย ตัวเนื้อก็นุ่มมาก ชอบผัก เต้าหู้ด้วย
ข้าวหน้าเนื้อวากิว Hokkaido Foruno Wagyu Yaki A4 พร้อม ซุปส่าหร่าย ราคา 660 บาท
*ลด 40% 400 บาท (เนื้อ A4 100g) ลดตลอดเดือนกรกฎาคม 2563*
เนื้อมาแบบมีเดียมแรร์ กึ่งสุกกึ่งดิบ ตัวเนื้อนุ่มให้รสสัมผัสนุ่มนวล แทบจะละลายในปากกันเลยทีเดียว ท๊อปด้วยไข่ดิบ ตอนทานคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างฟิน
ข้าวหน้าปลาแซลมอน (Salmon don) ราคา 395 บาท
** ร้านลด 30-50% เฉพาะ วันอาทิตย์ **
ใครที่ชอบรับประทานข้างหน้าปลาดิบอย่างแซลมอนสีส้มสดใส Salmon Don ถ้วยนี้จัดปลาแซลมอนมาอย่างอลังการมาก โคตรคุ้ม เพราะปลามีความสด หวาน อร่อยดี ถ้วยก็ไม่ ได้เล็กเลยนะ กินไปอย่างจุกแน่นอน
ข้าวหน้า Don Yakitori Don 280 บาท
ข้าวหน้าไก่ ชามนี้จัดมาทั้งตระกูลไก่เลย เซ็ตนี้คุ้มมาก เชฟทำออกมาได้ดีมาก ชอบที่ข้าวเหมือนมีผสมน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นที่ใช้ใส่ในซูชิแต่มีรสหวานอร่อย ชอบไก่สับมาก มีรสชาติดีเลย
Foie gras Don ข้าวหน้าฟัวกราส์ซอสเห็ดทรัฟเฟิล 395 บาท
ข้าวหน้าตับห่าน หรือ ข้าวหน้าฟัวกราส์ มีตับห่าน 2 ชิ้นหนาใหญ่ ๆ และมีน้ำมันทรัฟเฟิลใส่มา หอมมาก ยิ่งทานกับข้าวญี่ปุ่นที่ราดซอสแล้วอร่อยมาก
HonMaguro Don ข้าวหน้าปลาเมกุโระ 1,380 บาท
เมนูนี้ฟินมาก จัด HonMaguroมาเยอะแถมสีสันสวยงามน่ากิน ส่วนรสชาติสดใหม่ หวาน ยิ่งทานกับข้าวญี่ปุ่นก็ยิ่งอร่อย
Mentaiko Pasta พาสต้าไข่ปลาเมนไทโกะ 280 บาท
จานนี้เป็นพาสต้าที่คาดหวังความอร่อยมาก อยากกินแล้วอร่อยได้รสชาติของซอสเมนไทโกะที่มีความครีมมี่ ๆ กรุบ ๆ พอได้ชิมขอบอกว่าไม่ผิดหวังเลยอร่อยโดนใจมาก เส้นนุ่มกำลังดี ครีมมี่กลมกล่อมลงตัวมาก จะมีความอร่อยจากการคลุกเคล้าเมนไทโกะเข้ากับเส้นสปาเกตตี้ ไข่ปลาเมนไทโกะติดหนึบอยู่กับเส้น ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เรียกได้ว่าใช้แทนชีสได้เลย เมนูนี้แนะนำสำหรับคนที่ชอบความครีมมี่ค่ะ ดีงามสุด ๆ ทำให้คิดถึงเมนไทโกะของเมืองนางาซากิและฟุกุโอกะเลย
Hamaguri Pasta พาสต้าหอยตลับลายญี่ปุ่น 330 บาท
เป็นพาสต้าอีกจานที่มีความลงตัวในรสชาติผสมผสานของความอร่อยได้อย่างลงตัว ยั่วน้ำลายดีแท้ หอยสดหวานเลยค่ะ มีท๊อปปิ้งด้วยต้นอ่อนทานตะวันด้วย ไม่รู้จะบรรยายอย่างไรดี คำเดียว อร่อย
Shirasu Pasta พาสต้าปลาชิราสุ 300 บาท
พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นชิราสุ เป็นลูกปลาตัวเล็ก ๆ ตัวเนื้อปลามีความเค็มเบา ๆ คล้ายสปาเก็ตตี้ปลาเค็มเลยแต่อร่อยกว่า ชอบเชฟลวกเส้นมาดีมาก อร่อยลงตัวค่ะ
Spahetti Arrabiata สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศเผ็ด 290 บาท
เมนูอาจจะธรรมดา สปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติของซอสมะเขือเทศไม่ธรรมดา มีความเข้มข้นจัดจ้านดีนะ
River prawn กุ้งแม่น้ำ ราคาตัวละ650 บาท
กุ้งแม่น้ำขนาดจัมโบ้ จะมีย่างแบบอบเนย และ ย่างแบบใส่ชีส พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ มาชิมแบบฟิน ๆ กันได้ตลอด เลือกในแบบที่ชอบกันได้เลย จะอบชีสหรืออบเนย อร่อยแซ่บเลยค่ะ
หากคิดถึงอาหารสุดอร่อยและบรรยากาศสุดแฮปปี้แบบนี้ ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นผสมผสานอิตาเลี่ยน มาพบกันที่ ร้านอิซากายะแนวใหม่สไตล์ยากิโตริฟิวชั่นHonoho Izakaya นะ
2 Likes0 Comment
