- หน้าแรก
/
- เนื้อเทนเดอร์ลอย หรือเนื้อสันใน (ราคาต่อกิโลกรัม) เนื้อดรายเอจด์ 120 วัน ร้าน Arno's สาทร
มันคือสเต็กที่รอคอย.... ถูกและอร่อยเทพมากบรรยากาศร้าน ด่านแรกเหมือนเราไปซื้อเนื้อที่ร้านขายเนื้อแถวสุขุมวิท เลือกเนื้อที่เราต้องการ ขนาดชิ้น ชั่ง บอกเบอร์โต๊ะ ร้านจะย่างเนื้อเป็น default ที่ medium rare ซึ่งใครอยากทาน เป็น rare, medium, well ทางร้านก็จัดให้ได้ แต่มันดีงามเลิศเลอ ที่ medium rare จริงๆ steak จะเสิร์ฟมาในกระทะร้อน แนะนำว่า ให้รีบทาน หรือเอาออกมาวางในจานตัวเองก่อนเนื้อจะสุกเกินไปจากการวางทิ้งไว้ในกระทะร้อน (ความนุ่มของเนื้อจะลดลงไปเรื่อยๆเมื่อเนื้อสุกมากขึ้น ไม่อร่อยสุดๆเท่าระดับ medium rare ที่ออกมาจากครัว)
เนื้อเสต็กแบบ dry aged 45/75 วัน ตามสูตรลุง Arno มันช่างล้ำเลิศเกินจะบรรยาย แค่ย่างธรรมดาๆ ก็หอมฉุย ทั้งนุ่มทั้งอร่อยในตัวเนื้อเองจากกรรมวิธี dry age แบบไม่ต้องพึ่งซอสหรือการปรุงรสเพิ่มเติมอีกแล้ว แต่ด้วยความอยากลองเลยสั่งซอสมาเพิ่มถ้วยละ 40 บาท ซอสไทย, พริกไทย และเห็ดทรัฟเฟิล ถูกและอร่อยดี
ใครไม่ทานเนื้อ ก็มาทานได้ค่ะ ยังมีอย่างอื่นให้ทาน เช่น กุ้ง ทูน่า แซลมอน แกะ น่าทานไปหมดทุกอย่าง
ร้านนี้ครบเครื่องมากเพราะ side dishes ของทางร้านก็อร่อยใช้ได้เลย แถมราคาก็ไม่แพง สมราคา ระหว่างรอสเต็กจัดไป 5 อย่าง: house salad (150) Baby clam escargot style (150) Pasta ซอสเนื้อ (190) ผักโขมอบชีส (150) เห็ดผัด (120) รสชาติอร่อยผ่านหมดทุกจาน คนส่วนใหญ่มาเน้นสั่งเสต็ก แต่เมนูรองพวกนี้ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน
เสต็กมาแล้วจ้า
Ribeye 620g (930): มาแบบชิ้นโตมาก แถมยังมีส่วนติดมันค่อนข้างเยอะ คนชอบทานเสต็กเนื้อนี่ ต้องอมยิ้มเลย มันโดนใจมาก หั่นมาชิ้นค่อนข้างใหญ่ อร่อยกับรสชาติเนื้อนุ่มและมันและ juicy ด้วยครบรสดีแท้
Tenderloin 270g (594): เนื้อสันไม่มีมันแทรก แต่สุดจะนุ่มและรสชาติเนื้อดีมาก ลุงทำได้ไงอ่ะ
ล้างปากด้วยไอศครีมอิตตาเลี่ยนถ้วยละ 70 บาท มีหลายรสเลย อร่อยจนต้องซื้อกลับบ้านกันเลย
แถมร้านนี้ยังไม่คิด service charge และไม่คิดค่าเปิดขวดอีก!! โอ๊ย หาไม่ได้แล้วจริงๆ ทั้งใจดี ถูกและอร่อยขนาดนี้ ไปหาซื้อเนื้อตาม supermarket มาทำเองที่บ้านราคานี้ยังไม่ได้เลย ยิ่งถ้าไปทานร้านอาหารห้าดาว คงแพงกว่าไม่ต่ำกว่าสามเท่าตัว
ส่วนบรรยากาศในร้าน โต๊ะและคนแน่นมากเหลือแค่พอมีทางให้เดิน ไฟสลัวมืดไปหน่อย ร้านดังต้องทำใจนะคะ รออาหารนานหน่อย จองโต๊ะยากเป็นเรื่องปกติ
ร้านอยู่ซอยนราธิวาส 20 เข้ามาเกือบ 200 เมตร อยู่ทางซ้ายมือ เลี้ยวเข้าซอยมาจะดูมืดๆ แบบไม่น่าจะมีร้านอาหารอยู่ด้านใน ขับเข้าไปเรื่อยๆไม่ต้องหวั่นว่าหลง ถ้ามาถูกซอย มีลานจอดรถในตัวร้านและจอดในซอยได้ (แต่บางทีเต็ม ต้องจอดไกลหน่อย)
20 Likes0 Comment
