- หน้าแรก
/
- รูป Chai Jia Chai
Omakase กวางตุ้งChai Jia Chai ร้านอาหารOmakase สไตล์ จีนกวางตุ้ง+ไต้หวัน โดยเชฟChai ที่มีประสบการณ์ในการทำร้านอาหารจีนมายาวนานกว่า20ปี โดยพวกวัตถุดิบต่างๆที่เชฟใช้นั้น มีแต่ของท๊อปๆในหมวดอาหารจีนทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น กะเพราปลา เป๋าฮื้อ เนื้อA5 กุ้งมังกร กั้ง อูนิ คาเวีย ตับห่าน และทรัฟเฟิล อาหารของเชฟคือจานใหญ่มาก แถมอร่อยอีก ทำให้ทานเสร็จนี่คือแทบจะกลิ้งกลับบ้านเลย โดยคอร์สที่ทานวันนี้เป็นคอร์สใหญ่สุดนะ
💰 Price : 6800++/course
📍 Location : สุขุมวิท31 มีที่จอดรถ
📞 093 117 1909
เมนูแนะนำ
🍲Fish maw soup น้ำซุปเชฟเคี้ยวนานกว่า16ชั่วโมงเลย ทำให้รสชาติซุปเข้มข้นมากๆ ทานเข้าไปคือดีงาม ส่วนกะเพราปลาหนึบ เด้งๆ เหมือนเจลลี่ รับรุ้ได้ว่าต้องเป็นของดีมากๆแน่เลย นอกจากกะเพราปลา เป๋าฮื้อ กับหอยสังข์ ก็ดีไม่แพ้กันเลย กลายเป็นทุกอย่างที่ใส่มาในซุปคือดี
🦀Crab เชฟนำปูไปแช่เหล้าจีน รสชาติจะออกหวานๆหน่อย ด้านบนท๊อปด้วย Uni และ Caviar แนะนำให้ทานทั้งเนื้อปู ไข่ปู Uni และ Caviar ในคำเดียวไปเลย
🍄Truffle Lobster จานนี้ชอบมากๆ จะรสชาติคล้ายๆหมี่กรอบราดหน้าเลย เนื้อกั้งคือดี ผสมกับตัวมันแกว และปาตังโก๋ทอด จะให้ได้ความกรอบๆเวลาทาน ด้านบนจะท๊อปด้วย Truffle
🦞Lobster Porridge ข้าวต้มกุ้งมังกร เป็นSignature ของทางร้านเลย เสิร์ฟมาให้แบบทั้งหมด ตัวซุปรสชาติกุ้งเข้มข้นเลย ซดเพลินๆ เชฟราดตัวข้าวฟองกรอบลงไปด้วย เพิ่มTexture ให้กับจานนี้ ส่วนกุ้งก็ให้มาคนล่ะครึ่งตัวเลย
0 Like0 Comment
