- หน้าแรก
/
- รูป Crab and Claw The EmQuartier
Grilled Whole Lobster with Garlic & Butter
Crab and Claw ร้านซีฟู๊ดสุดหรูที่สร้างความฮือฮาฮ็อตฮิตในห้างดังใจกลางเมืองร้านซีฟู๊ดสไตล์นิวอิงแลนด์สุดหรูแห่งแรกในเมืองไทย รับประกันความสดและอร่อย ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 7 ของ Emquartier ตึก Helix
หลังจากเปิดตัวได้ไม่นาน ร้าน Crab and Claw ก็สร้างความฮือฮา เรียกว่าฮ็อตฮิตแซงหน้าร้านอาหารอื่นๆกันเลยทีเดียว ถึงแม้ราคาจะค่อนข้างสูงแต่ก็ไม่ได้ทำให้คนที่มาทานร้านนี้ลดน้อยลงเลย
เพราะได้ยกขบวนซีฟู๊ดชั้นเลิศที่ผ่านการคัดสรรควัตถุดิบมาเป็นอย่างดีไว้ในร้าน Crab and Claw แห่งนี้ โดดเด่นด้วย Lobster, Crab และ Oyster ที่มาจากหลากหลายประเทศ
โดยภายในร้านค่อนข้างกว้างขว้าง มีที่นั่งรองรับคนได้จำนวนมาก ถูกตกแต่งด้วยอุปกรณ์ชาวประมงไว้อย่างเก๋ๆ ส่วนฝาผนังปูนดิบออกแบบแนวอาร์ตๆด้วยรูปวาดวัตถุดิบหลักๆของร้านไว้อย่างสวยงาม
ซึ่งวันที่ไปทานค่อนข้างดึกพอสมควรแต่คนที่มาทานก็ยังเต็มทุกโต๊ะ ถึงขั้นต้องยืนรอคิวหน้าร้านกันเป็นแถว
หลังจากดูเมนูคร่าวๆมีแต่ของน่าทานทั้งนั้นเลยได้ออกมาดังนี้
- Oyster Rockefeller (360฿) เป็นการนำ Oyster มาอบกับผักขม เบคอน และพาเมซานชีส ซึ่ง Oyster ที่ใช้เป็นสายพันธุ์ Gallagher Jumbo หอยจะมีขนาดตัวใหญ่มากค่ะ ใช้สำหรับอบโดยเฉพาะ
- Uni-Ara-House Made Squid Ink Fettucine (480฿) จานนี้เป็นซิกเนเจอร์ของร้านด้วยค่ะ เป็นเฟตตูชินี่เส้นดำผัดกับครีมและเนยไข่หอยเม่น ท็อปปิ้งด้วยไข่หอยเม่นสดออร์แกนิคและพาเมซานชีส รสชาติออกมันๆ เค็มอ่อนๆ ด้านในมีเบคอนด้วยค่ะ
- Grilled Whole Lobster with Garlic & Butter (1800฿) เมนูนี้ถือว่าเป็นไฮไลท์ของวันที่ไปทานเลยก็ว่าได้ค่ะ เป็นล็อบสเตอร์ย่างเนยกระเทียม (Size M) เสิร์ฟมาพร้อมโอลีฟออยล์และน้ำจิ้มซีฟู๊ดอย่างสวยงาม เนื้อล็อบสเตอร์สดเด้งและหวานฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสชาติแซ่บเอาใจคนไทยมากอย่างเราๆมากค่ะ ตรงกล้ามอาจจะทานยากนิดนึงนะคะแต่ไม่ต้องห่วงสวยเพราะทางร้านมีตัวช่วยในการแกะมาให้ด้วยทั้งค้อนไม้ คีม และเหล็กเสียบ ซึ่งเราจะได้ยินเสียงค้อนจากโต๊ะอื่นๆเป็นระยะๆ พอถึงของเราบ้างโต๊ะสะเทือนกันเลยทีเดียวค่ะ!!!
ส่วนเมนูต่อมาจะเป็น Oysters สดที่เสิร์ฟมาพร้อมเลมอนและ Mignonette Sauce ซึ่งเป็นซอสน้ำส้มสายชูไวน์แดงผสมหอมแดงสับ โดยสั่งไปแค่ 3 ตัวเท่านั้น เพราะ Oyster ตัวที่นิยมๆจะหมดแล้วเหลือแค่ไม่กี่ชนิดเท่านั้นค่ะ
- Flapjack Point (145฿) เป็นหอยนางรมสด รสชาติเค็มเล็กน้อย และหวานติดปาก ส่วนตัวรู้สึกว่าจะคาวไปหน่อย ขนาดบีบเลมอนลงไปยังมีกลิ่นคาวอยู่นิดๆ
- Irish Premium (170฿) เป็นหอยนางรมสด ตัวเล็กสุด เนื้อแน่น รสชาตินุ่มลิ้นออกหวานมันๆ บีบน้ำเลมอนลงไปฟินมาก
- Calm Cove (135฿) เป็นหอยนางรมสด ตัวใหญ่สุดใน 3 ตัวที่สั่งมา รสชาติออกเค็มอ่อนๆ หวานนิดๆ ตัวอวบอ้วน บีบน้ำเลมอนลงไปหน่อยตัดรสชาติเค็มลงได้เป็นอย่างดี
ส่วนเครื่องดื่มจะสั่งเป็นมะนาวโซดา (85฿) เปรี้ยว ซ่า ไม่หวานมากค่ะ
ราคา
พูดถึงราคาถึงกับร้องไห้หนักมากกกก เพราะอาหารมื้อนี้ที่สั่งไปราคาค่อนข้างสูง จริงๆแล้วเมนูอาหารจะมีหลากหลายราคา ถูกแพงเฉลี่ยกันไป แต่ของอร่อยมักราคาค่อนข้างสูง และเมื่อมาทานแล้วจะไม่สั่งก็ไม่ได้
อีกทั้งราคาที่แจ้งมานี้ยังไม่รวม Vat & Service Charge นะคะ พอรวมแล้วยิ่งทำให้ราคาค่อนข้างสูงขึ้นไปอีก
รสชาติ
ราคาขนาดนี้คงไม่ต้องพูดถึงเรื่องรสชาติ เพราะความสดและอร่อยของ Lobster และ Oyster น่าจะเป็นเครื่องการันตีความอร่อยได้ไม่ยากค่ะ
สรุป ง่ายๆสั้นๆ ไม่ควรพลาด ถึงแม้ราคาค่อนข้างสูงแต่ถือว่าคุ้มค่ากับเม็ดเงินที่เสียไปค่ะ
54 Likes0 Comment
