- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสามล้อสูตรโบราณ
บรรยากาศ
อร่อยนะแต่แพงร้านอยู่ติดถ.อังรีดูนังต์ ทะลุจากซ.สยามสแควร์ 7 มาได้ เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวล้วนๆ (มีแทรกเมนูชนิดอื่นบ้างแต่น้อย เช่น ข้าวคลุกกะปิ ต้มยำ เป็นต้น)
เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (70฿)
เป็นเย็นตาโฟที่ปรุงรสจัดมาให้พอดีแล้ว เปรี้ยวเค็มเผ็ดกำลังพอดีหอมเต้าหู้ยี้ ลูกชิ้นปลาสดดี เส้นสด ผักกรอบ ซดน้ำซุปได้เรื่อยๆจนหมดชาม รสชาติคล้ายๆกับเย็นตาโฟเครื่องทรงมัลลิการ์แต่ไม่เข้มข้นเท่า
เส้นเล็กซีอิ๊วแห้งทรงเครื่อง (70฿)
ปรุงรสหลักๆด้วยซีอิ๊วหวานหรือซีอิ๊วดำ รสชาติที่ได้จึงมีรสหวานเป็นหลักด้วยกลิ่นของซีอิ๊วบวกกับความมันของน้ำมันกระเทียมเจียว เหมาะกับคนที่ชอบทานรสอ่อนๆ
เส้นใหญ่ต้มยำหมูและลูกชิ้นปลา (60฿)
น้ำซุปรสชาติดีมาก เปรี้ยวนำแต่ยังมีความกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมูตามมา แถมรสเผ็ดของต้มยำนิดๆกำลังดี น้ำซุปแบบนี้เข้ากันได้ดีกับเส้นใหญ่ ทานเป็นคำเรื่อยๆรู้ตัวอีกทีก็เกลี้ยงหมดชาม
บะหมี่แห้งเย็นตาโฟเพิ่มไข่ต้มยางมะตูม (70฿+15฿)
บะหมี่ที่ใช้เป็นเส้นแบบกลมเล็กไม่ค่อยเหนียวนุ่มเท่าไร รสชาติคือใส่ซอสเย็นตาโฟหรือเต้าหู้ยี้มาแล้วคลุกให้เข้ากัน รสชาติที่ได้จึงเป็นรสเค็มของเต้าหูยี้ล้วนๆ ต้องปรุงเพิ่มจึงจะเข้าที่ ทานแบบน้ำจะอร่อยกว่า
โอเลี้ยง (35฿)
รสเปรี้ยวนำแต่ยังไม่ค่อยมีความขมที่เข้มข้นของกาแฟเท่าไร แปลกดีเพราะปกติถ้าโอเลี้ยงที่มีรสเปรี้ยวมากจะมีความขมที่เข้มข้นของกาแฟตามมาด้วย
สรุป
โดยรวมรสชาติดีใช้ได้ แต่ราคาโหดมากในทุกเมนูแบบที่เอาราคาปกติมาคูณสองขายเลยทีเดียว อย่างเครื่องดื่มโบราณปาไปแก้วละ 35฿ ก๋วยเตี๋ยวบางชามในเมนูชามละ 100฿++ แถมชามก็เล็กไม่ได้ใหญ่โตอะไรมาก ขอหักคะแนนตรงจุดนี้ในเรื่องราคา
2 Likes0 Comment
