- หน้าแรก
/
- รูป Sichuan Restaurant นราเพลส ซ็อปปิ้ง มอลล์
อาหารเสฉวนเผ็ดร้อน หมาล่าลิ้นชาน้อยๆอาหารเสฉวนขึ้นชื่อถึงความเผ็ดค่ะ เค้าจะเผ็ดแบบมีพริกจริงๆ พริกสด พริกแห้ง และหมาล่า พริกคล้ายพริกไทย จะเผ็ดแบบชาๆที่ลิ้น เอกลักษณ์อันโดดเด่น
ร้านเสฉวน นี้ ใช้หมาล่าแบบลดทอนความเผ็ดเมื่อเทียบกับ ตอนไปกินตาม streetfood ที่เมืองจีน แต่ก็อร่อย และกินง่ายดีค่ะ
ร้าน (Chuan Wei Fang ) Sichun Restaurant เข้าทางนาราธิวาสราชนครินทร์ ซอย 24 หรือซอยวัดโพธิ์แมน ขับตรงเข้าซอย ให้เลย starbucks ทางซ้าย และเลย Bangkok Garden Apartment ทางขวามือ จน มองทางซ้ายเห็น ตู้ ATM Kbank สีเขียวอันใหญ่ ริมฟุตบาท เลยมาหน่อย จะเจอทางเข้าเว้งตึกแถวที่เป็นที่ตั้งของร้าน เสฉวน นี้
มีที่จอดรถ ปั้มบัตร จอดได้ 2 ชม.
ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงค่ะ มาสายๆ ลูกค้าแน่นค่ะ
บรรยากาศร้าน ธรรมดา เน้นกิน แบบร้านคนจีน ห้องน้ำอยู่ชั้น 3 ร้านไม่มีลิฟ
เมนู รูปภาพชัดเจนค่ะ ภาษา ไทย จีน อังกฤษ สั่งง่าย
บริกร ไม่พูดไทย มีบางคนพูดได้บ้าง
สั่ง
ต้มแซบปลาจีน
มันเป็นซุปแบบเผ็ดร้อน มีพริกน้ำมันลอยหน้า และมีความเป็นหมาล่า เผ็ดนิดๆ แต่ไม่ถึงกับชาปาก ตัวปลาจีนมีก้างเล็กใหญ่ ปนกัน แต่ไม่มากเท่าที่เคยเจอ ที่นี่ จะแล่ปลามาเป็นแผ่นใหญ่ แต่บางๆ ทานง่าย และให้เยอะมากๆ
บริกรจะให้ กระบวยตักน้ำแกงแบบมีรู เพื่อตักปลา เส้น(คล้ายเส้นเซี่ยงไฮ้ ..เส้นใส เหนียว..หน้าตาคล้ายเส้นใหญ่ขนาดเล็ก)และผักกาดขาว ถั่วงอก เพื่อช้อนเครื่องเหล่านี้ขึ้นมาจากซุปน้ำมัน
เต้าหู้กระทะร้อน
ในเมนู เป็นกระทะร้อน แต่ที่ได้เสริฟในจานที่ห่อด้วยกระดาษฟรอย ใช้เต้าหู้เเข็งนิดหน่อย ฝานหนาแล้วทอด ก่อนผัดกับซอส ได้กลิ่นเต้าหู้หอมๆ ผัดกับพริกพวก bell pepper ซอยชิ้นเล็กๆ ไม่เผ็ด เสริฟมาควันฉุยเลย
ผัดเผ็ดปลาไหล
มันไม่เผ็ดสำหรับแนนแนนนะค่ะ จานนี้สั่งเพราะ อยากกินปลาไหลค่ะ หลายร้านเลิกทำไปแล้ว ปลาไหลเค้าผัดมาเนื้อปลาแน่นดีค่ะ ไม่คาวค่ะ ส่วนตัวชอบปลาไหลผัดขลุกขลิกใส่กระเทียมเยอะๆ จะตามหาต่อไปค่ะ
มะเขือยาวชุบแป้งทอด
มาแบบเนื้อมะเขือนิ่มๆ แต่ชุบแป้งที่กรอบข้างนอก แล้วนำมะเขือยาวกรอบ ไปผัดพริกเกลือกระเทียมอีกที อร่อยค่ะ ไม่ทำน้ำราดหวานๆแบบร้านเกี้ยวจีน ซอย มโนรม นะค่ะ
ข้าวผัดหยางโจว
ก็ทำออกมาได้ดีค่ะ หอมไข่ หอมแฮม แต่แฮมสีแดงไปนะ ข้าวไม่แฉะ แต่ไม่มีกลิ่นกะทะหอมๆนะค่ะ
อยากกลับมาลองเมนูอื่นอีกค่ะ
3 Likes0 Comment
