- หน้าแรก
/
- รูป Wang Hinghoi
ทานอาหาร ดูหิ่งห้อย โรแมนติกสุดๆ💚🧡💙❤🥰
-Sunset Dinner ฿3,390++
-Cocktail Pair ฿1,050++
ทานอาหารไป ดูหิ่งห้อยไป บรรยากาศโรแมนติกมากค่ะ😍 คอร์สนี้เป็นธีม Sunset ได้แรงบันดาลใจจากช่วงเวลาพระอาทิตย์ตกดินใกล้ค่ำที่หิ่งห้อยออกมาบินเล่น🌅 เชฟนำเสนออาหารไทยที่คุ้นเคย โดยเอามาตีความใหม่ แต่ละจานตกแต่งสวยงาม อร่อยเลยค่ะ
🍸ชากุหลาบมะนาว
🌵กระทงทองน้ำพริกอ่อง
ใส่มูสน้ำพริกอ่อง ถั่วแระญี่ปุ่น Iberico และ Romanesco Broccoli ตกแต่งคล้ายต้นกระบองเพรชที่สะสมน้ำเวลากลางคืน เช่นเดียวกับหิ่งห้อยที่ดื่มน้ำค้างตอนค่ำ
🫔ทองม้วนก้อยกุ้ง
กุ้งหวานญี่ปุ่นคลุกเครื่องก้อย ใส่ Yuzu Puree และพริกเผา ในถ้วยพระจันทร์
🌮ขนมเบื้องม้าฮ่อ
ทาโก้ตอติญ่า ซัลซ่าผลไม้และม้าฮ่อ เสิร์ฟบนจานรูปคลื่น สื่อถึงพระอาทิตย์ตกริมทะเล
🦪เป๋าฮื้อข้าวเปียก
เป๋าฮื้อและเส้นหน่อไม้น้ำทอด ใส่หอมเจียวและซอสข้าวเปียก เสิร์ฟในจานปะการัง บ้านของหอยเป๋าฮื้อ
🍗ไก่โสร่งกอและ
ปีกไก่พันเส้นหมี่ทอด ไส้ตับห่าน ใส่ซอสกอและ ชิลลี่ออยและผักดอง
🦀หลนปู
กรรเชียงปู ในหลนปูและมูสดอกกะหล่ำ ใส่ไข่ปูนึ่งและไหลบัว ทานกับคัสตาร์ดอ่องมันปูในกระดอง
🦐ต้มยำกุ้ง
กุ้งลายเสือ ซุป Bisque ต้มยำ และโฟมนม ทานกับมะเขือเทศดองลอกเปลือก
🍛ข้าวยำ
ข้าวอัญชัญคลุกบูดูและเครื่องเคียงยำ ทอปปิ้ง Shima Aji หมักเกลือ ปลาทูฟู และไข่ปลาแห้ง
🍧น้ำแข็งใส
กรานิต้าส้มแมนดารินและมะกรูด
(MAIN: CHOOSE 1*)
🥩แกงเขียวหวานเนื้อ* (+฿850)
Tajima Wagyu Striploin ดรายเอจ 7 วัน และมะเขือเผา ทานกับซอสเขียวหวาน มันฝรั่งและฟักทองผัด Crispy Basil และ Herb Tuile
🦆แกงเผ็ดเป็ดย่าง*
สะโพดเป็ด Confit ราดซอสแกงเผ็ด ทานกับ Potato Confit กะหล่ำม่วงดอง และ Romanesco Broccoli
🪰ลอดช่องน้ำกะทิ
มูสลอดช่องครีมชีส ใส่ Crispy Italian Meringue และ Yoghurt Sorbet ทอปปิ้ง Vanilla Tuile ปีกหิ่งห้อย
🍨โคโค่นัท มะกรูด
ซอร์เบต์มะพร้าวและมะกรูด ทอปปิ้งแผ่นน้ำตาล ทานกับแยมสับปะรด เกล็ดมะพร้าวและไวท์ชอกโกแลต
🍬Petit Four
-Madeline กล้วย
-White Chocolate เปียกปูน
-Praline ถั่วลิสง ถั่วทอง
-Pates de Fruit มะม่วง ขิง
☕️Coffee or Tea
🍹Cocktail Pair
-แกงเขียวหวาน
วอดก้า กะทิ เครื่องเขียวหวาน ข้าวตังหมูหยอง
-เมี่ยงคำ
รัม น้ำมะกรูด น้ำส้มโอ ซีรัป ซอสเมี่ยงและมะพร้าวคั่ว
-ขนมถ้วย
เตกีล่า น้ำใบเตย โฟมกะทิ ทองม้วนเผือก
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
2 Likes0 Comment
