- หน้าแรก
/
- รูป safefu house บางแค
Safefu-House คาเฟ่มัทฉะเปิดใหม่ แห่งแรกในไทยที่เสิร์ฟมัทฉะบนน้ำเหมือนที่ประเทศญี่ปุ่น ย่านพุทธมณฑลสาย2Safefu-House พุทธมณฑลสาย 2
คาเฟ่มัทฉะเปิดใหม่ ในคอนเซ็ปต์ของสโลว์บาร์ ที่มีบาร์น้ำไหลสไตล์คาเฟ่ของญี่ปุ่นนับได้ว่าเป็นแห่งแรกของในไทยที่มีการนำเสนอการเสิร์ฟมัทฉะบนบาร์น้ำ อีกทั้งยังเสิร์ฟกับอุปกรณ์เขี่ยทรายเพื่อให้ได้ประสบการณ์ในการดื่มชา กับสร้างลายจากทรายให้ความสงบแบบ Zen
ตัวร้านจะอยู่ในหมู่บ้านแบบโฮมคาเฟ่ มีพื้นที่ไม่ใหญ่มากเป็นบ้านที่มีการแปลงพื้นที่หน้าบ้านมาเป็นคาเฟ่ จุดเด่นคือบาร์น้ำไหล ที่สามารถสั่งมัทฉะแล้วจะเสิร์ฟในถ้วยแก้ว แล้วจะมีถาดให้วางตามที่นั่งรอบๆ นั่งถ่ายรูปมุมสวยๆได้ สามารถรองรับได้กว่า 20 ที่นั่ง การตกแต่งแบบผสมผสาน ทั้งไม้และหินแบบเซน มูจิ โปร่งโล่งสบายกับแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามา มีที่นั่งชั้นสองเป็นเสื่อทาทามิ อีกทั้งยังมีโซน Workshop ด้านหลังสามารถจองเข้ามาร่วมกิจกรรมได้ อย่างดีไซน์ถ้วยมัทฉะ (1290.- 40นาที)
เมนูจะเป็นชามัทฉะแบบกระปุกที่นำมาทำเป็นเมนูต่างๆในร้าน ทั้งแบบ Clear, Latte และ Cold Whisk ยังมีเมนูอื่นๆที่ร้านทำมาแบบสร้างสรรค์อย่างการใช้ พุดดิ้งมะพร้าว, น้ำผึ้ง, นมมะพร้าว ในร้านจะไม่มีนมวัว จะเป็นนมพืชทั้งหมด ใครสายนมวัวอาจไม่ถูกใจ
Coconut Pudding Serve with Matcha Espresso Shot (180.-) มัทฉะเสิร์ฟกับพุดดิ้งมะพร้าว รสชาติแบบคลาสสิก เหมือนทานวุ้นมะพร้าวที่มีรสชาติมัทฉะในนั้น และ รสของมัทฉะค่อนข้างจะโดนกลบ หวานแบบไม่มาก
Honeycomb Matcha (140.-) มัทฉะน้ำผึ้งเสิร์ฟกับ Honey Comb แบบแผ่นใครไม่ชอบทานหวานอาจไม่ถูกใจ เป็นเมนูที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์ดี รสชาติจะออกหวานๆแบบน้ำผึ้ง ให้ฟิวนมหมีน้ำผึ้งดี
Pure Matcha Samidori (230.-) จะเป็นตัว Samidori ที่เบลนรวมหลายสายพันธุ์ไม่ใช่แบบสายพันธุ์เดี่ยว ตัวชาชงแบบใสไม่ถึงขั้นบางมากแต่ก็ไม่ได้เข้มไป รสชาติออกแนวหญ้าแห้ง ไม่ได้ออกรสอูมามิมาก ในราคาแก้วเท่านี้ถือว่าราคาสูง
Cold Whisked Matcha Komakage + Homemade Almond milk (300. -) มัทฉะตัวท็อปของร้าน เบลนจากพันธุ์ Asahi,Ujihikari และ Samidori สั่งแบบ Cold Whisk พร้อมกับนมอัลมอนด์ที่ร้านทำเองแบบปั่นแล้วสกัดนมออกมา ตัวนมอัลมอนด์รสชาติใช้ได้ แต่ก็กลบรสชาติชาไปเยอะเช่นกัน ทำให้ไม่ค่อยได้รสถั่วของตัวมัทฉะ และ ราคาต่อแก้วนี้ อาจจะไม่คุ้ม
จะต้องทำการแลกบัตรก่อนเข้าหมู่บ้าน สามารถจอดรถตามแผนที่ของทางร้านได้ แล้วจะมีรถกอล์ฟนำส่งไปที่ร้าน และ รถเพื่ออำนวยความสะดวกสบาย
#GreenteaSPL
0 Like0 Comment
